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Este es el último álbum de mi personal colección O.N.G. Turística Virtual dedicada a divulgar las casi infinitas bellezas de Asturias a través de Internet. Ninguna región del mundo puede presumir de tener 2.300 fotos con comentarios e ideas al pie para pasar más de 600 días en pleno contacto con una naturaleza casi irrepetible.
He dedicado miles de horas, muchísimo esfuerzo y dinero, con también altísima calidad fotográfica para incitarles a convertirse en asiduos visitantes del Paraíso Natural Astur y también quiero recordarles que se han aprovechado de las innumerables experiencias gastronómicas y viajeras que he tenido la suerte de vivir en mi larga vida de empresario y noveno dan hotelero.
Den por todo ello las gracias al Hernán Cortés de Gijón, del que soy director-copropietario, a mi mujer que es asturiana, a mi equipo de colaboradores del Hotel y a los malísimos políticos y empresarios del sector turístico, que tienen unas webs, sencillamente horribles y que me motivaron a darles una lección magistral que sirve para que, gracias a mi trabajo de chino, sin ánimo de lucro, vengan cada año miles de turistas a conocer Gijón y Asturias. Si son bien nacidos deberían darme las gracias para poder presumir de Región en Internet.
El Hernán Cortés es un hotel antiguo y tratamos de conservarlo así, pero en el que hemos ido incorporando las máximas delicatesen tecnológicas y de confort, dentro de unos precios ajustados ya que somos un hotel low-cost con pocos servicios hosteleros, que los cubren sobradamente los muchos negocios que nos rodean, incluido el Casino de Asturias, que con su Sala de Fiestas, Cafetería-Bar y Restaurante, comparte el mismo edificio del hotel.
Fuimos el primer hotel de España en ofrecer Internet ADSL gratuito y también el primero de Europa en editar un Libro Guía Turística de toda Asturias, que regalamos a los clientes alojados en habitaciones Luxe 5* y superiores. Los clientes alojados en Basic tienen también esta información privilegiada, descargándosela de esta web
o pueden comprar el Libro-Guía en la Recepción del hotel.
La mayoría de las habitaciones tienen medidas de 5 estrellas y en consecuencia, son las más grandes de la ciudad, con los climatizadores más cómodos y silenciosos del mercado, Mitsubishi, con sólo 19dB. Todos los minibares son Electrolux y la mayoría de las 16 Suites con salón independiente tienen los sofás-cama de Tapicerías Goher más cómodos, confortables y caros de los que se pueden comprar en España.
Cuidamos la calidad al máximo de todos los Productos Artesanales del Desayuno, que tiene además tres niveles de precios, partiendo de 1€, que es lo que vale un café sencillo. Y aunque todos los días damos el servicio hasta las 12 horas, los sábados y festivos sigue abierto hasta las 13 horas, para comodidad de nuestros clientes, que así pueden disfrutar de la inigualable movida nocturna de Gijón.
Otra novedad que incorporaremos en Diciembre de 2010 es un nuevo salón de 75 metros cuadrados "participativo y solidario" con minibar gratuito, en colaboración con Mahou 5* y Aguas de Fuensanta y con la máxima tecnología mundial del nuevo
TV LCD Sharp Quattron 3D LE925 de 60
pulgadas, Premio EISA a la novedad tecnológica 2010-2011.
Todas las 16 Suites con Salón Independiente y algunas con 2 baños tienen 2 TV LCD y la del dormitorio es de sólo 40”.
Estamos situados en el centro turístico de la ciudad, milla de oro inmobiliaria, y todo está cerquísima, detalle importantísimo para rentabilizar al máximo su tiempo libre, olvidándose de coger el coche y de los controles de alcoholemia que les obligarán a pagar taxis, pues por la noche es un latazo volver a pie al alojamiento si está lejos de Cimadevilla, donde está la mayoría del ambiente nocturno donde bulle la vida y el placer. Los fines de semana por la noche hay menos autobuses, ténganlo en cuenta si reservan un alojamiento lejos del centro.
Cuiden su dinero y tengan ojo avizor, para no ir a hoteles presuntamente modernitos que no tienen ni minibar en la habitación y vigilen las medidas de las mismas, pues hay listillos que en habitaciones de 3* que no tienen 16 m2 en el dormitorio, como exige la Reglamentación Hotelera, colocan una cama grande o dos camitas juntas y les venden la Conejera como habitación doble.
Otros que son baratos tiene las paredes como papel de fumar y se oyen todos los ruidos de los demás vecinos y para viajar así es mejor que ahorren un poco más y duerman en hoteles mejores, que haberlos, haylos; miren los que recomiendo en mi Guía.
Las camas son de la marca Pikolin, dentro de su gama más alta, que cuestan un pastón si las compran por ejemplo en El Corte Inglés.
En conclusión: Nos va bien a pesar de la Crisis y nos irá mejor, pues como defendemos al máximo el dinero de nuestros clientes, la mayoría se convierten en adictos y nos honran repitiendo sus viajes a nuestra atractiva Gigia. Con ganar para seguir reinvirtiendo en mejoras y poder sobrevivir con dignidad a la Crisis nos conformamos y damos gracias por nuestra gran suerte. Esta es en conclusión mi filosofía de gestor hotelero, desde que hace muchísimos lustros fui el director de Hotel de Lujo más joven de Europa.
En Gijón hay casi mil establecimientos hosteleros que pueden descubrir y que dan jugosos y buenos menús del día a partir de 8€, que serán el complemento perfecto a unas vacaciones que no podrán olvidar.
Les regalo unas pocas imágenes que espero les motiven para venir a Gijón si es que aún no lo conocen o a repetir sus frecuentes viajes para relajarse al máximo de tanta miseria mental y política que nos rodea.
Los diez platos de las fotos corresponden a los Restaurantes Casa Víctor y La Zamorana, donde los Gourmets extremos saldrán siempre muy satisfechos. |
En el Elogio del Horizonte, de 10 metros de altura y 500 toneladas de peso, instalado en el antiguo castro de Noega, el escultor, científico y filósofo vasco, D. Eduardo Chillida, se preguntaba si no era el Horizonte la verdadera patria del ser humano. Es una fiesta sensorial participativa, situarse en su interior escuchando la música del viento y los susurros del mar, sintiendo el abrazo del Cosmos en sus cuerpos. Solo por vivir esta increíble experiencia vendrán muchas veces a Gijón.
El primer emperador de Roma, Octavio Augusto, ordenó la conquista de Gijón, la construcción de su amurallamiento y las Termas Romanas, cuyo techo pisan sus pies descalzos de Semi Dios. Sus centuriones le contaban tantas maravillas de nuestra ciudad, que conocerla fue una de sus asignaturas pendientes y gran frustración.
Los Jardines del Náutico y la Escalerona de acceso a la mítica Playa de San Lorenzo, están a 7’ de la puerta del Hotel Hernán Cortés. Al fondo la bella silueta de la Iglesia de San Pedro, al lado de las Termas Romanas.
Vista de la impoluta Playa de San Lorenzo, con la Iglesia de San Pedro al fondo. En esta zona del kilométrico y bellísimo arenal, objeto de deseo de todos los turistas que sueñan hacerse una foto con los pies descalzos como el Emperador romano Octavio Augusto y sentirse como semidioses; se dan las mejores condiciones medio-ambientales, ya que es la más alejada de la desembocadura del río Piles, que algunas veces con las lluvias, su curso impide que esta mítica playa, pueda tener la Bandera Azul comunitaria.
Vista de los rústicos alrededores del nuevo
www.devagolf.es, que ya es un nuevo referente Pitch & Putt, de toda la Cornisa Cantábrica y recordarles también que nuestra ciudad atesora otros tres guapísimos Campos de 18 hoyos que harán las delicias de los más exigentes jugadores.
Cerca del Campo de Golf de Deva, hay varios Llagares que producen una Sidra con mayúsculas, riquísima. Al prensar estas manzanas autóctonas entre los meses de Octubre y Diciembre, se produce una deliciosa Sidra dulce que será la bebida que acompañe el bacalao, que comeré con uno de mis colaboradores, Manuel, en el Restaurante del nuevo Campo, pues hay una niña-mujer, Yolanda, que cocina con mucho fundamento.
Les he acercado en esta imagen un poco más el nuevo Campo de Golf, para que aprecien la epatante belleza arquitectónica del mini Escorial de la Universidad Laboral de Gijón, reconvertido en un nuevo Centro de Arte y Cultura, sencillamente espectacular y que deben inexcusablemente visitar.
Este es el sabroso plato de bacalao, con una creativa y dietética ensalada y un cremoso arroz con leche que comí con mi amigo y colaborador Manuel, ya que era el menú de diez euros, ese día. Las vistas del entorno del Campo son de relajante postal.
Les regalo otra imagen de la idílica y suave Ruta ciclo-peatonal de 6,4 Km. que desde la Playa de San Lorenzo, llega al nacimiento del arroyo-río Peña Francia. Pueden disfrutarla con más detalles en mi álbum nº 69.
En la guapísima Parroquia de San Salvador de Deva, del s. X, todos los novios que consiguen fechas desean celebrar su boda, ahora entienden sus razones, es una Iglesia de Cuento, siendo la única del Concejo que aún conserva elementos prerrománicos.
Este es un lugar mágico, que les impresionará pues es donde nace muy cerca del mar, el arroyo-río Peña Francia. El director de cine J.L. Garci, epatado por su seductora belleza, lo eligió para filmar las más románticas escenas del primer Oscar del Cine Español, la película “Volver a Empezar” o “Begin the Beguine” en 1982. El director de ese film J.L. Garci, pretendió rodarla en el Hotel Hernán Cortés, negociando conmigo esa posibilidad; pero debido a las muchas reservas que ya teníamos en firme, no fue posible llegar a ningún acuerdo, escogiendo entonces el Hotel Asturias, también de Gijón por encajar en el tipo de Alojamiento Clásico que él buscaba; así fue la historia y así se la cuento, para enriquecer su cultura cinematográfica con esta pequeña anécdota; pues el Sr. Garci y yo aún seguimos vivos para atestiguar su veracidad.
Bajo este ancestral puentecito, corre la naciente agua, que mana en el Güeyu de Deva y da vida al arroyo-río Peña Francia. Las mitológicas y bellísimas Xanas, surgen de sus aguas la noche de San Juan y con sus peines de oro, moldean al viento sus seductoras cabelleras, enamorando a todos los que tienen la fortuna de verlas.
Mientras unos juegan al golf, sus acompañantes pueden visitar el Parque Natural Monte Deva, donde hay desde hace 5000 años una Necrópolis Tumular Neolítica, además de varias Áreas Recreativas, donde relajarse viendo Gijón a sus pies, desde 400 metros de altitud.
Es un tradicional rito campestre, pleno de romanticismo y bucólica poesía, subir a esta privilegiada atalaya y beberse unas sidras naturales escanciadas a mano, acompañadas de la excelente tortilla de patatas que pueden comprar en los muchos merenderos que atesora la Parroquia Rural de Deva, donde hay también unos excelentes alojamientos rurales que recomiendo en mi web, pues aunque queramos, todos no caben en el Hotel Hernán Cortés.
No se olviden ver y leer los textos de mis álbumes 69 y 66, ya que la Ruta al Pico Fario, seguro que les encantará.
Otra alternativa básica, para los que no juegan al golf, es visitar el Jardín Botánico Atlántico, que es además de precioso, el más próximo al mar de toda Europa. La idea de su creación en la que trabajó arduamente, es de mi amigo el buen político socialista D. Carlos Zapico Acebal, que promovió también las nuevas playas de Poniente y el Arbeyal, cuando presidía la Autoridad Portuaria de Gijón.
Vdes. la mayoría de mis fans que son aún muy jovencitos, dudo que puedan tener mi suerte, de haber disfrutado desde el s. XIII, miles de experiencias gastronómicas, en las que he ampliado casi hasta el infinito mi paladar, habiéndome gastado en culturizarme una fortunita, que siempre he ganado con mi trabajo y mi habilidad de noveno dan hotelero. Aunque suene a chulería, esos son mis poderes muchachitos y gracias a ellos trato de educaros un poquito, pero debéis ser respetuosos, ya que aunque os pueda entender, vosotros aún no habláis mi idioma, gastronómicamente hablando.
He escogido dos de mis restaurantes predilectos de Gijón, a los que se puede ir andando desde el Hotel Hernán Cortés, para presentarles diez platos de sus numerosas motivaciones que les hará decidir acercarse a Gijón solos o con su liberal pareja. Solo se necesita para vivir esta nueva experiencia gastronómica de nivel medio-alto, tener un poco de tiempo y otro poco de afición y dinero, pero les recuerdo que solo se vive bien una vez y luego se disfruta más recordándolo y contándoselo a todas sus amistades, para que también sueñen con esta escapada a Gijón para Gourmets, con mucha sensibilidad.
Los Restaurantes elegidos son Casa Victor y La Zamorana.
En la imagen compartida hay los siguientes platos: La tradicional sopa de pixín que vale 12 €, las cocochas de merluza del Cantábrico pescada con anzuelo a la romana o al pil-pil, cada plato vale 28 € y un plato que hay que encargar al menos un día antes y es una delicatessen máxima, que seguro nunca han probado antes, que es el pixín o rape alangostado del Cantábrico, 28 €. Estos 4 platos son del Rest. Marisquería La Zamorana y los dos de Casa Victor son: La curiosísima Fabada dietética con solo productos del mar, 15 €, saborearla es casi una experiencia celestial y el otro plato es lomo de salmonete con risotto de arroz y boletus, 20 €.
En Casa Victor, además de la amplísima experiencia gastronómica de su propietario Victor o Victorón para sus amigos, que es una leyenda viva de la ciudad, hay un creativo chef, mi amigo Lolo, que es un fenómeno del arte culinario, como lo puede ser Messi del fútbol. El plato de la imagen es: Merluza del Cantábrico con oricios y almejas, vale 25 €. Alfonso, su jefe de sala, es otro prodigio de amabilidad y buen hacer.
El milhojas de rape o pixín con bogavante que vale 29 €, es otra de las muchas creaciones de mi admirado Lolo, Chef estrella de Casa Victor. Los clientes del Hotel disfrutan con su creativa cocina, no exenta de raíces, con precios muy contenidos, para solidarizarnos con la Crisis, que según el Sr. Zapatero, hasta hace muy poco, decía que no existía.
El Restaurante Marisquería La Zamorana de Gijón, es sin ninguna duda una de las mejores Casa de Comidas con frutos selectos del mar de toda Europa. Mis amigos y hermanos, José y Manolo Méndez, sus propietarios son otras fulgurantes estrellas de la gastronomía hispana, apoyados por su sólido y artista chef, Armando y un equipo de sala, que son seda pura. El mejor marisco siempre lo compran ellos y Armando les da un punto sencillamente etéreo.
En la imagen les muestro un espectacular lomo de merluza de anzuelo del Cantábrico que se sirve sobre una cama de verduras, que habitualmente es lombarda guisada con una salsa de marisco y que solo vale 25 €, pueden variar el pescado del plato entre la merluza y la lubina salvaje, son dos amores diferentes, pero como bien saben, yo al ser más infiel que el más puro moro sarraceno, no sé cuál me gusta más.
Esta excepcional ensalada de langosta del Cantábrico, del Rest. Marisquería La Zamorana, que solo vale 60 €, espero que se convierta en claro objeto de deseo de todos los que tengan la suerte de verla en Internet. Solo por fotografiarla y olerla está justificado venir a Gijón y alojarse en el Hotel Hernán Cortés en alguna de las 53 habitaciones que tenemos con equipamiento y medidas 5*, pero con unos precios del s. XIII, que es cuando yo tuve la suerte de nacer.
Tengo un sobrino NiNi, que es penosamente un amargado y que algún día cambiará pues como yo le digo, con 17 años triunfa mogollón con multitud de niñas monísimas. El Mundo es propiedad de las mujeres y si se domina ese Sector básico seguro que acabará siendo otro triunfador más, aunque suenen a machistas mis palabras. Cuando le invité a degustar este delicioso plato de la ensalada de langosta, a pesar de su corta edad y paladar, flipó cuando la probó.
Cuando cambie y deje de ser NiNi, pues listo es sobrado, podrá con su trabajo invitar a alguna de sus guapas admiradoras, a disfrutar estos cardiosaludables y hedonistas lujos que conforman la Gran Gastronomía de Gijón.
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