Restaurantes en Asturias ©

“Todos los restaurantes que he seleccionado (sencillos o lujosos) tienen de común denominador la búsqueda de la calidad del producto, la vocación y el oficio en su elaboración culinaria y el calor y la personalización en su servicio, siendo sólo una pequeña muestra de las distintas formas de interpretar la amplia y actual cocina asturiana (les recomiendo que hagan siempre reserva de mesa previa y así se evitarán sorpresas por cierre semanal o vacacional)”. Les agradeceré que me manden sus comentarios, pues me ayudan a seguir siendo lo más objetivo posible en su beneficio. – Javier Vidal (Técnico de Turismo y Enamorado de Asturias).

En Asturias, al bogavante se le llama “bugre”, al rape “pixín”, a las nécoras “andariques”, al buey de mar “ñocla” y al sargo “chopa”. Así mismo "chigre" es el nombre que se les da a los sencillos bares o casas de comidas. El bonito del norte se pesca durante los meses de junio a octubre y los mariscos asturianos por excelencia son: las nécoras, las cigalas, los percebes, las quisquillas, la langosta, el bogavante, el buey de mar y las almejas finas de las rías.

Guía de Restaurantes en Asturias

1) RESTAURANTE EN CANGAS DE ONIS, "PRIMERA CAPITAL DEL REINO DE ASTURIAS" – COVADONGA Y LOS LAGOS DEL PARQUE NACIONAL DE LOS PICOS DE EUROPA

El puente Medieval – La capilla de la Santa Cruz – La prehistórica cueva del Buxu – El zoológico de la Grandera – El santuario de Covadonga – El mirador de la Reina – Los lagos Enol y de la Ercina en el Parque Nacional de los Picos de Europa – Ruta al mirador del Rey desde la vega del lago Enol – Desde Mestas de Con se accede al pueblo de Gamonedo, donde se elabora la joya quesera de su mismo nombre.


2) RESTAURANTE EN GIJÓN, CAPITAL TURÍSTICA DEL CENTRO DE ASTURIAS

La Playa de San Lorenzo – El barrio de Cimadevilla – Las Termas Romanas – El Museo Casa Natal de Jovellanos – Las Murallas y la Torre del Reloj – El palacio de Revillagigedo – El Elogio del Horizonte de Chillida – El Acuario – El teatro Jovellanos – El parque de Isabel la Católica – El Museo del Pueblo de Asturias – El Jardín Botánico Atlántico, cerca del nuevo centro cultural de la Universidad Laboral y su mirador – El Casino de Asturias – El Balneario de Talasoponiente - La villa romana de Veranes.


3) RESTAURANTE EN OVIEDO, CAPITAL DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS

Ciudad monumental con joyas como las iglesias prerrománicas de Santa María del Naranco, San Miguel de Lillo y San Julián de los Prados – La Catedral con su Cámara Santa – La plaza porticada de El Fontán – El teatro Campoamor – El campo de San Francisco – La fuente de Foncalada – El Museo de Bellas Artes y el Museo Arqueológico.


4) RESTAURANTE EN LOS PUEBLOS DE LA COSTA CENTRO - ORIENTAL

Tazones – Villaviciosa, con su bellísimo casco histórico y Ría (espacio protegido donde se ubica la visitable fábrica de sidra El Gaitero) – la iglesia de San Juan de Amandi – el Santuario de Santa Maria de Lugás – las iglesias prerrománicas de San Salvador de Valdediós, San Salvador de Priesca y Santiago de Gobiendes – Lastres – El Museo del Jurásico de Asturias – El mirador de El Fito – Ribadesella y la cueva de Tito Bustillo – La Cuevona del pueblo de Cuevas.


5) RESTAURANTE EN LLANES VILLA MEDIEVAL Y BALLENERA, CAPITAL TURÍSTICA DEL ORIENTE DE ASTURIAS

Playas que compiten con las mejores del Caribe – Los Cubos de la Memoria – La basílica de Santa Maria y el Aula del Mar – Muy cercanos, el ídolo de Peña Tú, la cueva de El Pindal, el Museo Etnográfico de Porrúa, los bufones de Pría, el Museo y las casonas de Indianos de Colombres, la sierra del Cuera y el valle de Ardisana, además del monumento natural de la playa de Gulpiyuri, muy próxima al coqueto pueblo de Naves.


6) RESTAURANTE EN EL PARQUE NACIONAL DE LOS PICOS DE EUROPA, “RESERVA DE LA BIOSFERA”

El pico Urriellu o Naranjo de Bulnes se puede ver desde los siguientes lugares: el pueblo de Asiego, el pozo de la Oración, junto a Arenas de Cabrales (Museo del Quesu), Camarmeña, Bulnes y desde el collado de Pandébano, cerca de Sotres – El desfiladero del Cares, de Poncebos a Caín – El funicular a Bulnes – Las aldeas de Tielve y Sotres, hacia Áliva – Pueblos junto al mítico y salmonero río Cares de Trescares, Niserias y Panes, además de Alles, capital del concejo de Peñamellera Alta.


7) RESTAURANTE EN ESPINAREDO Y SUS HÓRREOS – NAVA – CECEDA – ARRIONDAS – MIRADOR DE EL FITO

La ruta a las foces del río Infierno – El Museo de la Sidra de Nava – El bello pueblo de Ceceda – Arriondas (lugar de salida de las piraguas hacia Ribadesella) y centro de turismo activo – Acceso al mirador de El Fito, hacia Colunga (playa de La Griega, con yacimientos de icnitas de dinosaurios) – Ruta con espectaculares vistas desde El Fito a la cota más alta del Paisaje Protegido de la sierra del Sueve: el pico Pienzu (1161 m.).


8) RESTAURANTE EN LOS PUEBLOS MARINEROS ENTRE GIJÓN Y AVILÉS

Perlora – Candás – Luanco (Museo Marítimo de Asturias) – Paisaje protegido Cabo Peñas – Verdicio – Avilés (centro histórico de gran interés) – La playa de Salinas y el Museo de Anclas de Philippe Cousteau – La cueva de Arbeyales, en Pillarno (cerca de Piedras Blancas) - Prueben el delicioso y suave queso azul de La Peral (Illas), se sirvió de aperitivo en la boda de los Príncipes de Asturias.


9) RESTAURANTE EN PRAVIA, SEGUNDA CAPITAL DEL REINO DE ASTURIAS – SALAS – SAN ROMÁN DE CANDAMO Y ZONAS PRÓXIMAS

La iglesia prerrománica de Santianes – Malleza, la pequeña Habana – Salas (casco histórico medieval y museo prerrománico) – San Román de Candamo y la cueva prehistórica de La Peña – Muros de Nalón, con el mirador del Espíritu Santo sobre San Esteban de Pravia, San Juan de La Arena y la angulera ría del Nalón – Las casonas de Indianos de Somao - Compren el queso "Afuega'l Pitu" de La Peñona y visiten el mirador y área recreativa de Monteagudo.


10) RESTAURANTE EN LAS BELLAS Y TURÍSTICAS VILLAS DE CUDILLERO Y LUARCA – LA COMARCA VAQUEIRA

El palacio de los Selgas – La Concha de Artedo – El cabo Vidio y su costa acantilada – La playa del Silencio, en Castañeras – Cadavedo y la ermita de la Virgen de la Regalina – Luarca, la villa blanca (vean los calamares gigantes del Aula del Mar, la Mesa de Mareantes y su bello Cementerio) – La ruta de las foces del río Esva – las brañas vaqueiras de Caborno o Aristébano – El Museo Vaqueiro de Naraval – Navelgas (el Museo del Oro, concursos de bateo y la ruta del Oro) – El Museo del Bosque en Muñalén.


11) RESTAURANTE EN LOS PUEBLOS DEL OCCIDENTE DE ASTURIAS – EL PARQUE HISTÓRICO DEL RÍO NAVIA – LOS OSCOS, “RESERVA DE LA BIOSFERA”

La Reserva Natural de Barayo – Puerto de Vega – Navia (excursiones a las cascadas de Oneta y al castro de Coaña) – Tapia de Casariego (capital surfera de Asturias, con bellísimas playas como la nudista de Mexota, junto a la de Serantes, o las también próximas de Porcía y Penarronda) – Figueras y Castropol, en la ría del Eo (visiten a 3 km., en Villaframil, Lugo, la espectacular playa de las Catedrales) – Vegadeo y Piantón – Comarca interior de los Oscos – Taramundi – El mazo de Teixois – Santa Eulalia de Oscos (ruta a la cascada de la Seimeira) – Grandas de Salime y su Museo Etnográfico – San Emiliano (joya de la arquitectura rural medieval).


12) RESTAURANTE EN EL PARQUE NATURAL DE SOMIEDO, RESERVA DE LA BIOSFERA

Las fabes de la huerta de Láneo, junto al salmonero río Nalón – Belmonte de Miranda – Villar de Vildas (ruta a la braña de La Pornacal) – Veigas (conjunto de teitos en la ruta hacia los lagos de Saliencia) – Pola de Somiedo (Ecomuseo y centro de interpretación) – Valle de Lago (rutas a braña Mumián, al lago del Valle y a la braña de Sousas)


13) RESTAURANTE EN EL PARQUE NATURAL DE REDES, RESERVA DE LA BIOSFERA

Las rutas de: El Alba – Los Arrudos – La cascada o tabayón de Mongayo – Vega Baxu y Brañagallones (nacimiento del río Monasterio) – Museo de la Madera en Caso – Taller de la Madreña en Pendones - La Casa del Agua en Rioseco y el bonito y peatonal pueblo de Soto de Agues – Sin olvidar visitar también el muy interesante Museo de la Minería en El Entrego.


14) RESTAURANTE EN EL PARQUE NATURAL DE PONGA

Rutas al bosque de Peloño y al puerto de Ventaniella – El río Dobra y la miniexcursión a la paradisíaca Olla de San Vicente – Amieva – El desfiladero del río Sella o de Los Beyos, acceso a Posada de Valdeón y a Caín, donde se inicia, en León, la ruta del Cares (para los que no pueden andar 3 horas hasta Poncebos, lo recomendable es darse un paseo de un total de hora y media viendo la parte más agreste de la también llamada Garganta Divina del río Cares) – Desde el pueblo de Soto de Sajambre pueden acceder a la bellísima majada de Vegabaño en el límite con Asturias, dónde nace otro mito: el río Dobra, y se inicia la ruta del Arcediano hacia Amieva.


15) RESTAURANTE EN LA RESERVA NATURAL INTEGRAL DE MUNIELLOS Y PARQUE NATURAL FUENTES DEL NARCEA, DEGAÑA E IBIAS (RESERVAS DE LA BIOSFERA)

Tineo y sus brañas vaqueiras – El juego de los Bolos Celtas – El Roble de Valentín – Tuña y sus casas-palacio – La cerámica negra de Llamas de Mouro – La iglesia de Celón y sus pinturas medievales – El castro de San Chuis – Pola de Allande (su palacio y las casonas de indianos) – Cangas del Narcea y sus vinos con denominación de origen – El santuario de la Virgen del Acebo (protectora de los vaqueiros de alzada) – El mirador de Muniellos en Moal – El pueblo de Gedrez, hacia la cascada o fuentes del río Narcea – El remoto y quesero pueblo de Genestoso y la laguna de la reserva natural parcial Cueto de Arbás.


16) RESTAURANTE EN LA RUTA DEL OSO – LAS XANAS – EL ANGLIRU – EL PARQUE NATURAL DE LAS UBIÑAS-LA MESA – LOS VALLES MINEROS

Iglesias prerrománicas de San Pedro de Nora y Santo Adriano de Tuñón – El Tejo y el Roble de Bermiego – El Museo Etnográfico de Quirós – Ruta al hayedo y a las foces (gargantas) del río Lindes – La iglesia de San Martín de Teverga y el Parque de la Prehistoria – El pueblo de Bandujo (conjunto etnográfico con inmejorables vistas a la Sierra del Aramo y a Peña Ubiña) – El Angliru (“Olimpo de los ciclistas”) y la ruta de Las Xanas en la sierra del Aramo – El valle de Cuna y Cenera, próximo a Mieres – La joya prerrománica de Santa Cristina de Lena y las rutas a las foces del río Pino y del río Aller, cerca de Felechosa, de camino hacia la nueva estación de esquí de Fuentes de Invierno – Las aldeas de montaña de Riospaso y Tuiza, muy cerca de Peña Ubiña y de la Estación Invernal Valgrande-Pajares.