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2) RESTAURANTES EN GIJÓN, CAPITAL TURÍSTICA DEL CENTRO DE ASTURIAS

La Playa de San Lorenzo – El barrio de Cimadevilla – Las Termas Romanas – El Museo Casa Natal de Jovellanos – Las Murallas y la Torre del Reloj – El palacio de Revillagigedo – El Elogio del Horizonte de Chillida – El Acuario – El teatro Jovellanos – El parque de Isabel la Católica – El Museo del Pueblo de Asturias – El Jardín Botánico Atlántico, cerca del nuevo centro cultural de la Universidad Laboral y su mirador – El Casino de Asturias – El Balneario de Talasoponiente - La villa romana de Veranes.


RESTAURANTE EN GIJON (ZONA CENTRO)

Restaurante Marisquería Sidrería LA ZAMORANA: Tel. 985 380 632.  www.lazamorana.net
Es un espectáculo gastronómico ver sus vitrinas repletas de los mejores mariscos y pescados que cocinan con mucho oficio. Cierra el lunes, excepto agosto.

Restaurante CASA VICTOR: Tel. 985 350 093.  www.casavictor.com
Un clásico, donde cada día escriben nuevos capítulos de la historia gastronómica de Gijón. Cierra el domingo.

Restaurante EL PUERTO: Tel. 985 349 096.  
Marco idílico, para disfrutar saboreando las presentaciones magistrales en sus platos de los más selectos productos del mar y la tierra. Cierra el domingo noche.

Restaurante Sidrería LA GALANA: Tel. 985 358 466.  
Acogedor, bullicioso y diferente, con una carta variada y creativa que les hará volver. No cierra.

Restaurante CASA TINO: Tel. 985 341 387.  
Es difícil encontrar en estos tiempos modernos casas de comidas como ésta, donde se rinde culto al producto y a la tradición. Cierra el jueves.

Restaurante V. CRESPO: Tel. 985 347 488.  www.vcrespo.com
Local con decoración marinera para acompañar un excelente menú del día o una carta muy sugerente. Cierra el domingo noche y el lunes.

Restaurante CIUDADELA: Tel. 985 347 732.  www.ciudadela.as
Su original decoración es la compañía ideal para sus cuidados platos de autor, servidos con mucho nivel. Cierra el lunes.

Restaurante EL CANDIL: Tel. 985 353 038.  
Pequeño y cálido local donde se mezclan tradiciones vascas y asturianas, con sobresaliente resultado. Cierra el domingo.

Restaurante EL TRASIEGO: Tel. 985 332 568.  
La bonita y bien atendida barra nos da la bienvenida a este creativo rincón del buen comer. Cierra los domingos.

Restaurante CASA ZABALA: Tel. 985 341 731.  www.casazabala.com
Un clásico de Cimadevilla en confortable e histórico local, donde podrán saborear la evolución de su cocina sin edad. Cierra el domingo noche y el lunes.

Restaurante Sidrería CASA ATAÚLFO: Tel. 985 340 787.  
Unos bocartes o parrochinas fritas pueden ser el aperitivo ideal antes de un arroz con bogavante o de unos fresquísimos pescados. Cierra los martes.

Restaurante Parrilla EL SUEVE: Tel. 985 145 703.  
En este establecimiento además de excelentes carnes hay mucha sensibilidad, necesaria para este difícil arte de asar. Cierra los domingos y los miércoles por la noche.

Restaurante LA CASA DEL PARQUE: Tel. 985 372 497.  www.lacasadelparque.es
Excelente casa de comidas caseras. Tiene muchos platos que cambia todos los días, pescados fresquísimos y postres deliciosos. Posibilidad de tomar medias raciones para así poder hacerse un menú degustación ya que todo apetece. Atendido por los propietarios, no les defraudará. Deben reservar mesa.

Restaurante LA SALGAR (enfrente del estadio El Molinón, junto al museo del Pueblo de Asturias): Tel. 985 331 155.  www.lasalgar.com
En confortable y amplio comedor de decoración moderna con relajantes vistas al jardín y a los hórreos del Pueblo de Asturias pueden degustar una moderna cocina con raíces, elaborada por sus jóvenes propietarias guisanderas con oficio y creatividad.

Restaurante BELLAVISTA (Situado en el extremo oriental de la bahía de la playa de Gijón): Tel. 985 362 936.  www.bellavista-gijon.com
Complejo hostelero con renovadas instalaciones, agradable terraza y ambigú en el exterior, con excelentes vistas a la playa. Tiene una carta amplia y creativa con buenos pescados y mariscos de cetárea propia, prueben la crema de andaricas, la sopa de pescados y mariscos, las ensaladas de pulpo o bugre, el arroz con bugre o con verduras y sus pescados frescos a la brasa.

Restaurante AS DE PICAS: C/ Padilla, esq. C/ Fdez. Vallín. Tel. 985 343 434.  www.casino-asturias.com.  
El Restaurante del Casino de Asturias está situado en el mismo edificio que el Hotel Hernán Cortés y ofrece en su confortable instalación una cocina moderna y creativa con productos de gran calidad.

Sidrería Tapería EL GLOBO: C/ San Bernardo, 13. Tel. 985 172 247.  
Es una de las más tradicionales sidrerías de la ciudad, con una excelente cocina. Además de la fabada asturiana o con almejas, prueben sus croquetas caseras, las parrochas fritas con jamón o las sardinas a la plancha y de postre la tarta gijonesa o la leche frita flambeada. En temporada (Junio a Octubre) el rollo de bonito, la ventrisca o los fritos de bonito con pisto y desde Octubre a Mayo los oricios, ya sean hervidos o en revuelto.

Mesón-Parrilla LOS GEMELOS: Fundición, 14. Tel. 984 190 934.  
Pequeño y acogedor local ideal para tomar el chuletón de buey a la parrilla, el cachopo de ternera asturiana, la ensalada templada, los calamares frescos de potera a la romana y la tarta de requesón.

Restaurante CICERONE: Horno, 3. Tel. 985 170 443.  
Amplios y bien decorados comedores donde sirven tradicional cocina italiana.

Sidrería-Marisquería ZARRACINA: C/ Ventura Álvarez Sala, 4 – Tel. 985 341 427.  
Junto al antiguo edificio de la Pescadería Municipal, en este pequeño e histórico chigre marinero podrán tomar un centollo pelonín asturianu o nécoras, parrochas o unos oricios, acompañándolos de la mejor sidra asturiana.

Restaurante Sidrería EL CENTENARIO: Plaza Mayor, 7. Tel. 985 343 561.  
Su nombre Centenario acumula innumerables y placenteras sensaciones gastronómicas. Además de la fabada asturiana y buena sidra, hay excelentes mariscos y pescados del Cantábrico. No reservan mesa y tienen terraza exterior a la Plaza Mayor.

Restaurante AMO LA BELLA: C/ Marqués de San Esteban, 7. Tel. 984 490 486.  
Exquisita cocina creativa italiana, en amplios comedores de diseño.

Restaurante Sidrería LA CUADRA DE ANTÓN: C/ San Bernardo, 17. Tel. 985 340 310.  www.lacuadradeanton.com.  
Romántico y lujoso comedor con amplio ventanal a la Playa san Lorenzo. Cocina cuidada y creativa con especialidades como: el magret de pato con salsa de mango y hongos, la ensalada de pulpo, la parrillada de verduras, los tortos de maiz con picadillo o la tarta tiramisú.

Restaurante EL PALACIO: Plaza del Marqués, 3. Tel. 985 341 368.  www.elpalaciogijon.com.  
Confortable comedor en 1ª planta y terraza exterior junto a la estatua de D. Pelayo. No sirven sidra pero practican una sólida cocina basada en los mejores pescados del Mar Cantábrico y las carnes de Asturias.

Restaurante Sidrería KIERCHE: C/ San Bernardo, 79. Tel. 985 350 239.  
Es una delicia, cuando el tiempo lo permite, tomar unas parrochinas o sardinas con sidra escanciada, en alguna de sus 20 mesas bajo los árboles del emblemático Paseo de Begoña o en su alargado y bullicioso comedor al lado de la barra, donde se vive de pleno el ambiente de la sencilla y popular Sidrería Tradicional.

Restaurante Sidrería TIERRA ASTUR: Playa de Poniente (cerca del Acuario). Tel. 985 327 448.  www.tierra-astur.com.  
Espectacular mega-Sidrería, donde a precios razonables pueden degustar lo mejor de la Gastronomía Tradicional Asturiana. Tienen una muy surtida Tienda de escogidos productos Asturianos, ideal para las compras de última hora, cuando en festivos estén cerradas las tiendas de alimentación.

Restaurante Sidrería CASA JUSTO: Avda. Hermanos Felgueroso 50. Tel. 985 386357.  www.casajusto.com.  
Con más de 75 años de historia, este prestigioso local sigue manteniendo gran calidad de pescados, mariscos y sidra.

Restaurante Sidrería EL CARTERO: C/ Cienfuegos, 3. Tel. 985 362 558.  
En su redecorado local se rinde culto a la Sidra con mayúsculas, acompañada de excelentes guisos de pescados y mariscos del Cantábrico, con precios ajustados.

Restaurante DOS SOLES: C/ San Agustín, 8 enfrente del Mercado y Centro Comercial. Tel. 984 396 589.  
Comedor de diseño, con una agradable barra a la entrada, perfecta para tapear un milhojas de berenjena o unas almendradas de ternera o un salmorejo de Gloria. Tienen una cuidada cocina creativa con buena relación precio-calidad, además de un cuidado menú; a destacar el bonito a la plancha con piperrada, el arroz con patatas y sepia, el pixín con verduritas, el risotto de foie y setas, el pulpo con patatinas y el milhojas de arroz con leche. Cierra los lunes.

Restaurante-Marisquería-Tienda MARINAMAR: C/ Marqués de Casa Valdés, 23. Tel. 984 190 648.  
Nuevo local de diseño, perfecto para degustar en su barra unas ostras de la ría del Eo con una copa de Moet Chandon y sentarse en alguna de sus cómodas 11 mesas y probar la merluza del pincho a la plancha sobre algas palmarias asturianas y cebolla caramelizada o el mero del Cantábrico con un risotto de crema de leche o una ventresca de cabecera de Bonito del Norte, sobre pisto casero. El tener pescadería en el Mercado del Sur, garantiza la calidad de todos sus pescados o mariscos. Cierra los lunes.

Taberna EL PEREJIL: C/ Santa Doradía, 19-25. Tel. 985 331 192.  
En alguna de las 7 mesas de esta acogedora y casi siempre llena taberna, pueden degustar la tortilla de bacalao con pimientos, las croquetas caseras con huevo duro y jamón, el lomo de buey de raza kobe, troceado o unos huevos rotos con gulas y gambas, acompañado de una gran selección de vinos y embutido que también se pueden comprar en su tienda colindante.

Asador ZAGUÁN: C/ Artilleria 4, en Cimadevilla. Tel. 984 390 939.  www.asadorzaguan.com.  
Los dueños del mítico Restaurante El Planeta han creado una nueva atmósfera gastronómica con un idilico Patio, donde poder degustar con el sabor que le aporta la parrilla del carbón de encina, fresquísimos productos del Mar Cantábrico o unas chuletinas de lechal churro, entre una amplia y creativa carta.


RESTAURANTE EN GIJON (ZONAS PERIFÉRICAS Y ALREDEDORES)

Restaurante CASA GERARDO (Prendes): Tel. 985 887 797.  www.casa-gerardo.com
Pedro Morán y su hijo Marcos mezclan con arte, tradición y creatividad (en sus renovadas instalaciones), manteniendo sus clásicos platos: La fabada de Prendes, la crema de andaricas y el arroz con leche. Cierra lunes y sólo da cenas viernes y sábados.

Restaurante LA SOLANA (Mareo): Tel. 985 168 186.  
Gonzalo Pañeda en los fogones y Toni Pérez en la sala, crean y recrean una gastronomía de lujo. Cierra domingo noche y lunes.

Restaurante LA PONDALA (Somió): Tel. 985 361 160. www.lapondala.com
Cocina tradicional, sobresaliendo, su arroz con pollo, o con almejas, o con bugre y su rosbif (de encargo). Cierra el jueves.

Restaurante LOS NOGALES (Santurio): Tel. 985 336 334.  
Excelentes vistas y confortable local, para degustar parrilladas de mariscos y pescados, de gran calidad y a buen precio (amplia carta). Cierra el martes.

Restaurante LOS HÓRREOS (La Providencia): Tel. 985 374 310.  
Cálidas instalaciones, con una carta amplia y tradicional, buen producto y profesional servicio. Cierra domingo noche y lunes.

Restaurante LA TABLA (Fano): Tel. 985 136 456.  www.restaurantelatabla.com
Cocina moderna y platos con tradición se mezclan en este local, rodeados por un bello paisaje rural. Cierra lunes noche y martes.

Llagar TRABANCO (En Lavandera, a las afueras de Gijón): Tel. 985 136 462.  
Simpático restaurante y llagar con prestigiosa y premiadísima sidra de elaboración propia. Platos originales basados en productos de mucha calidad, buenas parrochas, espárragos rellenos, bacalao en varias formas, carne roxa y amplio surtido de postres. Buen servicio en mesas largas, muy participativas, para vivir el mundo de la sidra.

Restaurante EL LLAGAR DE CABUEÑES (Cerca del Jardín Botánico y de la Universidad Laboral): Tel. 985 133 631.  www.llagardecabuenes.com.
El restaurante recrea un antiguo llagar de sidra muy bien decorado, con terraza al exterior, más típico imposible, servicio atento con trajes regionales y una amplia carta con platos asturianos: fabada, pote asturiano, repollo relleno, carnes asturianas a la parrilla, cebollas rellenas de bonito, patatas rellenas de carne, tortos de maíz, arroz con leche y tartas caseras.

Restaurante Sidrería KILO (En La Carbayera, Quintes, Villaviciosa, acceso A-8 Gijón-Villaviciosa, salida 378 y a 200 m. en la CN-632, se desvían a la izquierda, 2 km. a Quintes y junto a la iglesia lo encontrarán): Tel. 985 894 806 ó 985 894 213.  
Sorprendente cocina de siempre con artículos de gran calidad, en un remodelado local con una amplia y cubierta terraza, con relajantes vistas. Pescados de roca fresquísimos que preparan al horno, a la sidra o a la espalda, parrilladas previo encargo, calamares a la plancha, deliciosas llámpares, sopa o fritos de rape y de entrada no se olviden probar el montadito de boquerones en rojo y verde, y el pisto de pulpo de pedreru. De postre les recomiendo la confitura de pera con crema de arroz con leche y el milhojas de chocolate con fresas y nata. La excursión merece la pena y seguro que repetirán la experiencia.

Restaurante Merendero LA BOMBILLA (Caldones, a 5 Km. de Gijón): Tel. 985 136 121.  
Esta sencilla Casa de Comidas, que cierra los Martes, practica una sólida cocina casera, de la que les recomiendo, además de sus croquetinas, la tortilla de patatas o los chorizos a la sidra, el hígado de ternera asturiana al ajillo, la fabada, la merluza en salsa de oricios y la paletilla de lechazo al horno, de postre, además de un exquisito arroz con leche, podrán disfrutar de uno de los más románticos atardeceres de Asturias, viendo esconderse el Sol lentamente detrás del Pico San Martín o Pico del Sol, desde donde se practica el parapente. GPS: 43º 29’ 2” Norte & 5º 37’ 35” Oeste.

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3) RESTAURANTES EN OVIEDO, CAPITAL DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS

Ciudad monumental con joyas como las iglesias prerrománicas de Santa María del Naranco, San Miguel de Lillo y San Julián de los Prados – La Catedral con su Cámara Santa – La plaza porticada de El Fontán – El teatro Campoamor – El campo de San Francisco – La fuente de Foncalada – El Museo de Bellas Artes y el Museo Arqueológico.


RESTAURANTE EN OVIEDO (ZONA CENTRO)

Restaurante CASA CONRADO: Tel. 985 223 919.  www.casaconrado.com
Un clásico de la gran cocina tradicional asturiana. Cierra domingo y Agosto.

Restaurante CASA FERMÍN: Tel. 985 216 452.  www.casafermin.com
Lujoso y cómodo local, con una sólida y creativa cocina de autor. Cierra el domingo.

Restaurante DEL ARCO: Tel. 985 255 522.  www.delarco.com
Acogedor y elegante comedor, donde se mantiene un alto nivel gastronómico. Cierra domingo y 15 días en agosto.

Restaurante LA CORRADA DEL OBISPO: Tel. 985 220 048.  
Local con calor y ambiente, en histórico edificio junto a la Catedral y con atractivas sugerencias. Cierra domingo noche y todo el día en verano.

Restaurante Sidrería FARO VIDIO: Tel. 985 228 624.  www.farovidio.com
Las claves del éxito de este bullicioso establecimiento, hay que buscarlas en sus seleccionados productos y en su buen servicio.

Restaurante LA GOLETA: Tel. 985 213 847.  www.la-goleta.com
Guisos marineros para excelentes pescados y mariscos, en un recoleto comedor con una amplia y animada barra a la entrada. Cierra el domingo y el mes de julio.

Restaurante CASA LAURE: Tel. 985 219 044.  
En pleno centro histórico, este local hace una buena cocina de mercado, sin olvidar la tradición. Cierra domingo noche y lunes.

Restaurante Sidrería NALÓN: Tel. 985 220 025.  
En esta sencilla e histórica sidrería deben probar la sopa de pescado y la merluza Nalón (lomos de merluza, con una delicioso salsa de sidra y patatas panadera). Cierra martes.

Restaurante EL RAITÁN: Tel. 985 214 218.  
Local ideal para probar los platos más típicos de la cocina asturiana tradicional. Cierra domingo noche.

Restaurante LA TABERNA DEL ZURDO: Tel. 985 963 096.  
Gran surtido de tapas y raciones, no exentas de diseño y creatividad. Cierra domingo.

Restaurante Marisquería BOCAMAR: Tel. 985 271 611.  www.bocamar.es.
En este clásico local siempre hay una excelente selección de pescados y mariscos, que no defraudan.

Taberna Asador CASA RAMÓN: Tel. 985 201 415.  
En la plaza Daoiz y Velarde, en pleno Mercado de El Fontán (más típico imposible), conozcan la sencilla y sólida cocina de esta emblemática taberna, en su terraza exterior o en sus comedores de dos alturas. Tienen un cuidado y barato menú del día y unos excelentes pinchos en su barra. Prueben de su amplia carta la fabada asturiana con productos caseros, los lomos de merluza a la sidra, el besugo al horno o a la espalda, la chuleta de ternera (de ganadería propia) y de los postres caseros, la tarta de almendra o el helado de queso. Nunca defrauda.

Restaurante Sidrería FERROVIARIO: Tel. 985 225 215.  
En plena calle Gascona, "el Bulevar de la sidra", esta clásica sidrería les permitirá disfrutar de su cocina con raíces. Prueben las parrochas fritas con tacos de jamón serrano, la ensalada de pulpo y gambas, la merluza al Ferroviario (lomos limpios de piel y espinas con salsa marinera, gambas y almejas), la chopa a la espalda, los escalopines de ternera asturiana al cabrales, y de postre: la tarta casera de flan, crema pastelera y chocolate, espolvoreada con coco. Buena sidra bien escanciada y precios razonables.


RESTAURANTE EN OVIEDO (ZONAS PERIFÉRICAS Y ALREDEDORES)

Restaurante LA VENTA DEL JAMÓN (Pruvia-Llanera): Tel. 985 262 802.  www.restaurantelavantadeljamon.com
Practican una elegante y tradicional cocina de mercado en un confortable comedor. Cierra domingo noche.

Restaurante LA CORRIQUERA (Posada de Llanera): Tel. 985 773 230.  
Jugosa cocina de guisandera que incita a repetir visita. Cierra domingo noche, agosto y Semana Santa.

Restaurante LA TENÁ DE ALFREDO (Noreña): Tel. 985 742 426.  www.latenadealfredo.com
Su atractiva y sólida carta justifica plenamente la excursión hasta Noreña. Cierra domingo noche y lunes, Semana Santa y 2ª quincena de agosto.

Restaurante PANDUKU (Granda-Siero): Tel. 985 792 210.  
Tradición, imaginación y oficio, están unidos, en este grato local. Cierra domingo y miércoles noche, Semana Santa y segunda quincena de agosto.

Restaurante CASA EL CHATO (Sta. Marina de Piedramuelle, a 6 km. de Oviedo en la antigua ctra. a Trubia): Tel. 985 780 710.  
Sencillo y sorprendente local donde sus guisanderas propietarias hacen una gran cocina tradicional en cocina de carbón y con productos --incluso las fabes--, de su propia huerta. Prueben el pote asturiano, la fabada, la sopa de hígado (en época de matanza), el pudín de verduras, la carne gobernada o el conejo guisado con patatinos. De postre: un cremoso arroz con leche, picatostes, la tarta de almendra o la barreña (requesón batido con azúcar y con miel o fresas).

Restaurante rural CASA TELVA (Valdesoto, a 20 km. de Oviedo y a 4 de Siero): Tel. 985 735 881.  www.casatelva.com
Amplia instalación con dos comedores, donde su joven y profesional guisandera propietaria Yvonne Corral, practica una cocina tradicional, basada en productos como los callos, las patatas o las cebollas rellenas, el rollo de carne, las albóndigas a la pimienta o la fabada o el pote. De postre: buñuelos de manzana, el cremoso arroz con leche, los frixuelos y la tarta de Caso (bizcocho con avellanas y crema pastelera). La buena relación precio-calidad justifica plenamente la visita.

Chigre rural CASA FLORINDA (en Puerma, a 24,5 km. de Oviedo): Tel. 985 799 476.  
Tomar la A-63, Oviedo–Grado y la salida 19 (Sestiello-Grado Norte). En la 1ª rotonda no entramos en Grado y cogemos la N-634 hacia Oviedo; a 800 m. nos desviamos a la izquierda, cruzando el puente sobre el río Nalón, dirección a Santa Cruz-Santullano y a 2,4 km. está el parking del chigre rural Casa Florinda, que tiene un amplio, luminoso y sencillo comedor, con jugosa cocina de guisandera, hecha a la antigua usanza, en fuego de carbón. Prueben la fabada asturiana o el pote (ambos con embutidos caseros), la carne guisada o en filetes (de ganadería propia), los callos y de postre: el cremoso arroz con leche requemado, el flan o los frixuelos. Deben reservar su mesa y la comida un día antes. El pollo de aldea se puede encargar también, con al menos 8 días de anticipación. Tiene mucho éxito de público, pues nunca defrauda.

Casa de comidas CHEMA (en La Arquera - Puerto, a 9 km. de Oviedo, salida 34 A-66 Oviedo - Mieres, cruzando Soto de Ribera hacia Las Caldas): Tel 985 798 200.  
En plena naturaleza, con unas excelentes vistas del río Nalón desde su amplia terraza exterior, descubrirán una tradicional y creativa cocina de guisandera, con precios razonables, que seguro les hará volver. Prueben las verdinas con caza, las fabes con chipirones, la sartén de hojaldre con revuelto de pisto asturiano y chorizo, los tortos con huevos pimientos y jamón, la ensalada templada de bacalao, el cabrito guisado, sin olvidar los callos o el repollo relleno. De postre, los frixuelos rellenos de crema y compota de manzana con chocolate o la tarta de sidra casera. Abren todos los días y es recomendable reservar previamente.

Restaurante LA MÁQUINA (Lugones, a 12 km. de Oviedo): Tel. 985 263 636.  www.restaurantelamaquina.es
Esta tradicional casa de comidas es un templo gastronómico donde se rinde culto exclusivamente a la fabada asturiana y al arroz con leche, elaboraciones que se pueden calificar de excelsas. Sólo abre a mediodía y cierra el domingo.

Restaurante EL CABAÑO (Grado, al lado del Ayuntamiento): Tel. 985 754 672.  
Con obligada reserva previa, sobre todo si es día de mercado, miércoles o domingos. Prueben, de su sólida cocina tradicional (con un gran equilibrio precio-calidad), el pote asturiano o la fabada, el torto con picadillo, huevo, patatas y crema de queso, el tocho de bacalao con pisto, el cachopo de ternera asturiana o los escalopines a la crema de Afuega’l Pitu y si pueden, intenten probar alguno de sus postres caseros.

Chigre La BOLERA (Yernes): Tel. 985 972 661.  
Sencillo y rústico local donde la madre y la hermana de Mario cocinan con primor previo encargo de al menos dos o tres días antes, el pote de berzas, unos huevos fritos con chorizo y patatas totalmente caseros, la carne guisada, los filetes o las chuletas de ternera les llevarán al túnel del tiempo de los sabores sin ningún tipo de aditivos, ya que son también de ganadería propia y de postre arroz con leche, tarta de queso o borrachinos. Sin ningún tipo de lujos les gustará su autenticidad.

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4) RESTAURANTES EN LOS PUEBLOS DE LA COSTA CENTRO – ORIENTAL

Tazones – Villaviciosa, con su bellísimo casco histórico y Ría (espacio protegido donde se ubica la visitable fábrica de sidra El Gaitero) – la iglesia de San Juan de Amandi – el Santuario de Santa Maria de Lugás – las iglesias prerrománicas de San Salvador de Valdediós, San Salvador de Priesca y Santiago de Gobiendes – Lastres – El Museo del Jurásico de Asturias – El mirador de El Fito – Ribadesella y la cueva de Tito Bustillo – La Cuevona del pueblo de Cuevas.


RESTAURANTE EN TAZONES

Restaurante EL PUERTU (Tazones): Tel. 985 897 101.
Su propietario Roberto se desvive tratando que sus clientes disfruten con su cocina. Calderetas, arroz con bugre, mariscos y pescados de total garantía.

Restaurante ROMPEOLAS (Tazones): Tel. 985 897 013.  
Cocina de producto, sólida y a la vez sencilla en un mágico rincón junto al mar, nunca defrauda.

Restaurante EL CATALÍN (Tazones): Tel. 985 897 113.  
Situado sobre el pueblo de Tazones, tiene una cocina casera de guisandera muy creativa. Prueben el arroz con almejas finas de la ría, es uno de sus platos más solicitados.

Restaurante LOS PISONES-CASA CIPRIÓN (Venta Las Ranas, entre Tazones y Gijón): Tel. 985 899 168.  
Gran cocina tradicional de guisanderas en confortable local. Prueben el potaje asturiano, el salpicón de marisco, las calderetas, el revuelto de llampares y gambas, el salteado de cigalas, almejas y verduras y el ximielgu (budín de queso y crema).

Restaurante Bar LA LLOSA (En Oles, cerca de Tazones): Tel. 985 897 071.  
Sencillez, pulcritud y buenos guisos en plena ruralidad.

Restaurante El VERANO (en Argüero, a 4 km. de Tazones): Tel. 985 892 465.  
Local con una sólida cocina de guisandera. Prueben el pulpo con patatines, las fabes con centollo, el virrey a la espalda, la lubina de anzuelo, escogidos mariscos y el cabritín guisado


RESTAURANTE EN VILLAVICIOSA

Restaurante Sidrería BEDRIÑANA (Villaviciosa): Tel. 985 890 132.  
Buena cocina y buen producto. Prueben el cachopo de merluza, la lubina o la chopa a la espalda, o el pulpo con patatines. Siempre está muy animada por lo que es recomendable reservar mesa.

Restaurante Sidrería EL TONEL (Villaviciosa): Tel. 985 892 359.  
Cocina creativa y abundante. Prueben los espárragos rellenos de oricio, el pixín o la lubina a la abuela (a la plancha y con una salsa de almejas y gambas).

Restaurante CASA PIPA (Villaviciosa): Tel. 985 890 259.  
Sólo ocho mesas en un local de acogedora y cálida decoración, con buena cocina de guisandera. Prueben la ensalada de pitu de caleya, las parrochas rellenas, el revuelto de morcilla con manzanas, el bonito a la sidra, la merluza con muselina de ajos, el foie con pisto y el flan de chocolate blanco.

Restaurante CASA MILAGROS (Villaviciosa): Tel. 985 890 22l.
Cocina casera de siempre a buen precio y con un cuidado menú del día.

Chigre rural CASA JOSELU (Santa Eulalia de Cabranes, a 11 km. de Villaviciosa): Tel. 985 898 011.  
Sencillo local, donde por encargo hacen unos originales y sabrosos huevos caseros al nido, pote de berzas o fabada, y uno de los mejores arroces con leche de Asturias. Tienen una sidra muy suave del Llagar Vigón, de Villaviciosa.

Restaurante Chigre Hotel rural PRIDA (Sietes, a 10,8 km. de Villaviciosa por la AS-255): Tel. 985 976 288 ó 690 149 348.  
Maria Eugenia Chapela, la propietaria de origen gallego, cocina al estilo tradicional y previo encargo de al menos 3 días antes, un sabrosísimo pote de berzas, o la fabada asturiana, elaborados con productos propios de matanza y huerta, el pulpo a la gallega o el lacón asado con cachelos y grelos que cultivan con primor, son muy recomendables. De postre, el cremoso arroz con leche o unas sabrosas tartas de queso o almendra. No olviden visitar el conjunto etnográfico de hórreos del estilo "Villaviciosa". En el álbum 47 "Escapada Invernal a ver las bellezas de Villaviciosa y Cabranes", al pie de foto del edificio del Ayuntamiento, les brindo otra dulce sorpresa gastronómica que justifica esta escapada navideña, probar y comprar las extraordinarias yemas y turrones que hace la mítica fábrica de Sidra El Gaitero.


RESTAURANTE EN LASTRES

Restaurante CASA EUTIMIO (Lastres): Tel. 985 850 012.  www.casaeutimio.com
Excelente cocina marinera de guisandera. Prueben la crema de andaricas, la ensalada de pixín, gambas y setas, las patatas con cabracho (por encargo), el tronco de merluza a la plancha (merluza Eutimio), el rollo de bonito, el besugo o el rey a la espalda, el mero a la plancha, los calamares en su tinta, el cremoso arroz con leche, la copa de helado de turrón, o el tocinillo de cielo sobre una base de almendra.

Restaurante EL CAFETÍN (Lastres) Tel. 985 850 884.  www.elcafetindelastres.host56.com
Importante cocina casera marinera, con una agradable terraza de verano con vistas. El pote asturiano es pura exquisitez, deben tratar de probarlo. Reservar mesa.

Restaurante EL DESCANSO (Lastres) Tel. 985 850 462.  
Sencilla casa de comidas con raciones abundantes, de calidad y buen precio. Prueben las patatas rellenas de carne, los calamares en su tinta, el bonito en rollo y la raya al ajo arriero. Nunca defrauda.


RESTAURANTE EN CARAVIA

Restaurante CARAVIA (Caravia Alta): Tel. 985 853 014.  
En confortable y amplio comedor prueben los fresquísimos pescados, las fabes con andaricas o con jabalí, el pulpo con patatines, el pote asturiano, el cabrito guisado, la tarta de queso, el biscuit de turrón o los fritos de leche. Buena relación precio calidad. Repetirán visita.


RESTAURANTE EN RIBADESELLA

Restaurante LA HUERTONA (Cerca de las Cuevas de Tito Bustillo, a 2 km. de Ribadesella): Tel. 985 860 553.  
www.ribadesella.com/lahuertona
En éste cuidado local, hacen una gran cocina creativa con escogidos productos; las vistas desde su luminoso comedor son inmejorables. Cierra lunes noche y martes excepto agosto.

Restaurante LA PARRILLA (Ribadesella): Tel. 985 860 288.  
Sencillo chigre urbano donde son expertos en el difícil arte de dar el punto exacto a la excelente selección de mariscos, pescados y carnes que hacen a la plancha.

Restaurante Marisquería CASA TISTA (Situado a 5 km. de Ribadesella, antigua ctra. por la costa hacia Villanueva): Tel. 985 860 954.  
Cada año tratan de comprar las primeras angulas que se rulan del río Sella, lo que da una idea del nivel de calidad, de su escogida y amplia oferta de mariscos y pescados.

Sidrería-Marisquería EL CAMPANU (Ribadesella): Tel. 985 860 358 ó 670 603 694.  
En céntrico paseo, junto a la Ría, Jose Manuel Mori "El Marqués" y su mujer Mariola (acreditadísimos pescadores del Salmón, ya que Jose Manuel tiene el récord de "campanus" y su mujer es la única fémina que ha pescado un "campanu", que es el primer salmón que se captura en cada río) han iniciado una nueva aventura hostelera que seguro tendrá éxito, ya que cuidan muchísimo la calidad del producto que ofrecen. Si se convierten en clientes y amigos, algún día les ofecerán probar alguno de los muchos salmones que pescan cada año, cuya comercialización les recuerdo que está prohibida y es un bocado único.

Restaurante EL ARBIDEL (Ribadesella) Tel. 985 861 440.  www.arbidel.com
Restaurante con cocina moderna y cuidada, no exenta de raíces. La carta variada pueden verla en su web. Gran relación creatividad-precio-calidad no les disgustará con seguridad.

Restaurante Sidrería LA GUÍA (Ribadesella; Palacio Valdés, 5): Tel. 985 858 422.  
Excelente sidrería con terraza exterior, raciones de picoteo variado y buenísimos pescados y mariscos, recién salidos de la Rula. Sus propietarios son los mismos que los del prestigioso Restaurante “La Parrilla”. Y con eso está dicho todo.

Restaurante EL REPOLLU (Ribadesella; Santa Marina, 2): Tel. 985 860 734.  
Este clásico establecimiento cuida con detalle sus variados menús del día, que seguro si encajan en sus gustos, no les decepcionarán.

Restaurante GÜEYU MAR (Playa de Vega, a 7 Km. de Ribadesella): Tel. 985 860 863.  
Si les gusta una cocina sin mixtificaciones, basada en fresquísimos y salvajes pescados y mariscos, deben conocer este rincón cerca del Mar Cantábrico. Conviene reservar previamente, ya que su cocina de producto tiene muchos admiradores. Si quieren dormir cerca, el Hotel Rural L'Alloru, situado a 400 metros, es su mejor opción para probar sin límites lo que les apetezca de su cuidada carta de vinos.

Restaurante PUENTE DEL PILAR (Ribadesella): Tel. 985 86 04 46.  www.hostalpuentedelpilar.com
Cocina de elaboración casera a precios razonables. Las cebollas o las patatas rellenas están exquisitas. Seguro que les gustará.

5) RESTAURANTES EN LLANES VILLA MEDIEVAL Y BALLENERA, CAPITAL TURÍSTICA DEL ORIENTE DE ASTURIAS

Playas que compiten con las mejores del Caribe – Los Cubos de la Memoria – La basílica de Santa Maria y el Aula del Mar – Muy cercanos, el ídolo de Peña Tú, la cueva de El Pindal, el Museo Etnográfico de Porrúa, los bufones de Pría, el Museo y las casonas de Indianos de Colombres, la sierra del Cuera y el valle de Ardisana, además del monumento natural de la playa de Gulpiyuri, muy próxima al coqueto pueblo de Naves.


RESTAURANTE EN LLANES

Restaurante EL JORNU (En Pancar, a 1,5 km. de Llanes): Tel. 985 401 615.  
Excelente casa de comidas con guisos de cuchara y buenos y bien cocinados pescados, a precios razonables. Cierra domingo noche y lunes, salvo los meses de julio y agosto.

Restaurante EL MIRADOR DE TORÓ (Llanes): Tel. 985 400 882.  
Gran oferta de mariscos con cetárea propia y pescados de calidad, prueben sus fideos con almejas. Su terraza tiene excelentes vistas sobre la playa de Toró. Reserva previa.

Sidrería EL CUERA (Llanes): Tel. 985 400 054.  
Ensaladas muy variadas, tapas y raciones muy apetecibles, mariscos y pescados fresquísimos en un marco muy agradable y bien atendido en pleno centro histórico.

Restaurante EL CAMPANU (Llanes): Tel. 985 401 021.  
Local con amplia terraza exterior, cercano al Aula del Mar y a la ría, donde pueden degustar una sabrosa cocina marinera.

Restaurante BARLOVENTO (Llanes): Tel. 985 402 562.  
Frente al Hotel Montemar, en este cuidado local podrán probar pescados en preparaciones sencillas que realzan su calidad, además de una atractiva carta.

Sidrería EL ALMACÉN (Llanes): Tel. 985 403 007.  
Junto a la medieval muralla este recoleto local ofrece una carta original y creativa con variedad de setas. Prueben los tortos rellenos, las croquetas al cabrales, las costillinas al ajillo, los tigres (mejillones frescos con bechamel y rebozados), la bolla (morcilla típica de la zona) y de postre el flan de avellanas o la tarta de queso.

Chigre rural CONTAMOS CONTIGO (Ardisana): Tel. 985 925 609.  
Por encargo preparan un inmejorable Cabrito asado o Tortos con huevos fritos y chorizo casero. Las vistas desde el comedor al valle de Ardisana, son muy relajantes.

Parrilla PICU LA SALGAR (Agüera de Meré, cerca del río Las Cabras): Tel. 985 406 225.  
En un sencillo y cuidado comedor, prueben la Sopa de higado, los Tortos de maíz con huevos y picadillo, la Fabada, el Cabrito o Carnes a la parrilla. De postre: Tarta de chocolate o de queso. Abundantes raciones y precios contenidos.

Parrilla LA CHOPERA (Cardoso, cerca de Hontoria, a 16 km. de Llanes): Tel. 985 407 597.  
Cómodo local donde se cocinan las carnes con primor y buen punto.

Restaurante Sidrería RÍU CALABRES (La Corredoria-Bricia, Posada de Llanes): Tel. 985 407 622.  
 www.orientedeasturias.com/sanjuanriucalabres/riucalabres.htm
Acogedora y confortable sidrería donde mezclan con mucho oficio la cocina tradicional asturiana con la moderna. El pixín, la piperada de bacalao, la carrillera ibérica con salsa de hongos o el solomillo al foie.

Restaurante CASA POLI (Puertas de Vidiago): Tel. 985 411 217.  
Local acogedor, muy típico, con buen tapeo y una carta creativa con platos tradicionales.

Restaurante EL PUERTO (Bustio): Tel. 985 412 525.  
Buenos productos del mar que cocinan con mucho oficio, excelente crema de mariscos. Confortable y amplio comedor con una agradable terraza de verano.

Restaurante Sidrería EL CABAÑÓN (Naves): Tel. 985 407 550.  
Gran instalación muy turística, pero cuidando mucho la calidad del producto. Amplia y atractiva carta. Les gustará.

Chigre rural CASA RAÚL (Naves): Tel. 985 407 304.  
Sencillo pero con muchos detalles en sus originales tapas o raciones. Gran relación precio calidad. Nunca defrauda.

Restaurante LA PARRERA (Niembro): Tel. 985 407 561.  
Tienen fama sus mariscos y pescados, les recomiendo que prueben las fabes verdinas con marisco, su arroz con calamares y por encargo, el bugre desnudo.

Restaurante SAN PELAYO (Niembro): Tel. 985 407 376.  
Cocina de mercado con sugerentes propuestas en un amplio y confortable comedor marinero.

Chigre rural CASA XICO (Mestas de Ardisana): Tel. 985 406 080.  
Más típico es imposible. Reserven comida y mesa. Prueben las fabes verdinas con pantruque o los tortos de maíz con huevos fritos y chorizo casero.

Restaurante CASA MORÁN (Puente Nuevo): Tel. 985 406 093.  
Casa de comidas con jugosa cocina de guisandera y agradable terraza exterior. Prueben la fabada con pantruque, el pote asturiano, el cabrito guisado, el arroz con leche sin requemar con canela o la buenísima tarta de queso con mermelada de frambuesas.

6) RESTAURANTES EN EL PARQUE NACIONAL DE LOS PICOS DE EUROPA, “RESERVA DE LA BIOSFERA”

El pico Urriellu o Naranjo de Bulnes se puede ver desde los siguientes lugares: el pueblo de Asiego, el pozo de la Oración, junto a Arenas de Cabrales (Museo del Quesu), Camarmeña, Bulnes y desde el collado de Pandébano, cerca de Sotres – El desfiladero del Cares, de Poncebos a Caín – El funicular a Bulnes – Las aldeas de Tielve y Sotres, hacia Áliva – Pueblos junto al mítico y salmonero río Cares de Trescares, Niserias y Panes, además de Alles, capital del concejo de Peñamellera Alta.


RESTAURANTE EN PARQUE PICOS DE EUROPA

Restaurante CASA MORÁN (Benia de Onís): Tel. 985 844 006.  
Casa de comidas a la antigua usanza en cuidado local, tomen el menú del día o prueben su cabrito guisado, el pote o la fabada.

Restaurante CASA MARÍA (Mestas de Con, Benia de Onís): Tel. 985 944 024.  
Sencilla y honrada cocina casera con un buen menú del día.

Restaurante Café CARES (Arenas de Cabrales): Tel. 985 846 628.  
En su barra siempre hay exquisitos y variados bocadillos (ideales para comer si van de excursión). Prueben las fabes con almejas, los escalopes de solomillo al queso de Cabrales, el flan de queso o la crema de la abuela.

Restaurante Bar BULNES (Bulnes): Tel. 985 845 934.  www.desdeasturias.com/restaurantes/restaurante_barbulnes.
Reserven mesa con tiempo, si suben a Bulnes en funicular o andando; a pesar de lo recóndito del lugar, tiene una carta extensa y cuidada.

Restaurante PEÑA CASTIL (Sotres): Tel. 985 945 049.  www.desdecabrales.com/hotelpenacastil/.
Sencillo y guapo restaurante situado en el centro del pueblo con una muy agradable terraza y una amplia carta.

Chigre rural CASA LA GALLEGA (Sotres): Tel. 985 945 038.  
Ana Maria Moradiellos Barreiro, crea una curiosa y sabrosa cocina de guisandera con raíces gallegas en su sencillo pero acogedor chigre-tienda. Prepara por encargo con dos o tes dias de antelación su plato estrella: la empanada de pulpo. Tienen habitualmente en su carta el cabrito guisado, la fabada asturiana, el estofado de ternera con pisto, el caldo gallego con berza de Tresviso, los huevos fritos y el chorizo son caseros y de postre prueben unas buenas tartas de queso o de avellana. Más típico imposible, les gustará. Pero deben reservar mesa pues solo hay cuatro en el interior y dos grandes en la terraza.

Restaurante MONTE RÍO "CASA PANCHO" (Trescares): Tel. 985 415 714.  
Deben probar, sentados en su terraza, al lado del mítico río Cares, las patatas rellenas, el arroz con costilla, la fabada y la tarta de queso.

Chigre rural CASA ALFONSO (en el Shangri-La de la aldea de Oceño, a 9,5 km. de Arenas de Cabrales; su estrecha carretera de acceso, con vistas, se ensanchó y dos coches se cruzan ahora sin problemas): Tel. 985 415 846.  
Su guisandera propietaria Cami, practica una sabrosa cocina tradicional, por encargo al menos dos o tres días antes, que nunca defrauda y a precios contenidos. Excepto el mes de Agosto y la última semana de Julio que no cierra nunca, sólo abre por las noches de lunes a viernes, y el sábado y los festivos todo el día. Entre sus platos previo encargo les insisto, deben probar un pollo casero guisado con arroz excepcional, la fabada o el pote asturiano, los tortos de maíz con queso de Cabrales o con picadillo, el cabrito guisado o el cordero también autóctono al horno, son sabores de productos casi perdidos. Los sublimes huevos de sus gallinas con chorizo, también de su matanza, y patatas de su huerta. De postre, la leche frita, el flan de queso de Cabrales con aroma de café, el mousse de naranja o limón, sin olvidarnos del cremoso arroz con leche. El entorno del lugar es sencillamente mágico, por eso le llamo el Shangri-La de Oceño.

Restaurante CASA JULIÁN (Niserias): Tel. 985 415 797.  www.casajulian.com
En su confortable comedor, viendo y oyendo el río Cares prueben sus fabes con almejas, su merluza a la sidra o su típica sopa de hígado entre otras muchas especialidades.

Restaurante LA XANA (Situado a 4 km. de Panes dirección Arenas de Cabrales): Tel. 985 925 295.  
Hagan reserva previa en este idílico rincón cerca del río Cares, con una gran cocina casera y creativa. Dejen un hueco para los buenísimos postres caseros.

Restaurante COVADONGA (Panes): Tel. 985 414 035.  
Gran cocina de siempre en amplio y cómodo comedor. Buenísimos calamares fritos, albóndigas guisadas, champiñones rellenos, merluza con oricios, fabada o pote, sin olvidar sus variados postres.

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7) RESTAURANTES EN ESPINAREDO Y SUS HÓRREOS – NAVA – CECEDA – ARRIONDAS – MIRADOR DE EL FITO

La ruta a las foces del río Infierno – El Museo de la Sidra de Nava – El bello pueblo de Ceceda – Arriondas (lugar de salida de las piraguas hacia Ribadesella) y centro de turismo activo – Acceso al mirador de El Fito, hacia Colunga (playa de La Griega, con yacimientos de icnitas de dinosaurios) – Ruta con espectaculares vistas desde El Fito a la cota más alta del Paisaje Protegido de la sierra del Sueve: el pico Pienzu (1161 m.).


RESTAURANTE EN NAVA

Chigre rural PEÑAMAYOR (Piloñeta, a 2 Km. de Nava, desviándose en la carretera que va a Fuensanta): Tel. 985 716 810.
Sencillo local con sólo 4 mesas, por lo que la reserva previa es obligada. Además de la fabada o el pote que preparan por encargo, deben de probar el plato de tortos variados con picadillo, morcilla y queso de Cabrales, los chorizos caseros, las patatas a la crema de Cabrales, el cabrito guisado, los escalopines o el cachopo de ternera asturiana, sin olvidar las excelentes croquetas de jamón. De postre, los fines de semana hacen canutillos de crema, y habitualmente tienen tarta de queso o flan de chocolate con helado de turrón casero. Sus precios contenidos, la excelente cocina de guisandera y el idílico rincón rural donde se ubica, les hará volver.

Restaurante Sidrería LA FIGAR (Nava): Tel. 985 717 551.
En pleno centro de la Villa de la Sidra encontrarán una carta en busca de sus raíces gastronómicas. Las cebollas rellenas de bonito, el revuelto de champiñones, gambas y salsa tipo marinera con sidra, los pimientos rellenos de manitas de cerdo, el lomo con almejas a la sidra o el cabrito también a la sidra, una buena parrilla de carnes y la tarta de queso y el arroz con leche son sobrados argumentos para sentarse en una de sus mesas.

Restaurante Sidrería PRIDA (Nava): Tel. 985 716 455.
Tradición y creativa actualización se unen con excelentes resultados en este cómodo local. Los variados tortos de maíz, el pulpo amariscado con setas y langostinos, las carnes a la piedra, las parrilladas de pescado, los canutillos rellenos de avellanas y el biscuit de turrón con chocolate caliente son algunas de sus atractivas sugerencias.

Restaurante Sidrería LA PANERA (Desviación a Llanes, a 200 m. de Nava dirección a Oviedo, enfrente del Lagar Viuda de Angelón, o por la N-634 en el mismo acceso que a Sidra Pomar): Tel. 985 717 345.  GPS: 43º 22’ 9” Norte y 5º 31’ 21” Oeste.  www.sidrerialapanera.comm.
Sencillo establecimiento con amplio aparcamiento y una carta sorprendente con un Apartado o Rincón del Gourmet donde Saúl, subcampeón de Escanciadores de Asturias en 2002 complementa a su madre Isabel, en crear una gastronomía de altura a pesar de sus precios contenidos. La ensalada Panera, con lechuga a la juliana, bonito, carne de cangrejo, huevo duro, pimientos del piquillo, anchoas y lonchas de tomate con vinagreta, las tostas de paté de cabracho, jamón serrano y cebolla caramelizada, la cazuela de la mar con pulpo, patatas cocidas, almejas, gambón, gamba pelada y salsa marinera, las excelentes carnes propias en cortes de solomillo, chuleta o cachopos y de postre los huevos dulces son motivaciones sobradas para comer en su terraza bajo la panera.

Restaurante EL TITI (Basoréu, a 1,4 Km. de Nava): Tel. 985 716 711.  www.restauranteeltiti.com.
Sus jóvenes propietarios luchan por ofrecer lo mejor de la cocina tradicional en plena ruralidad. La Fabada, los tortos de maíz, los pimientos rellenos de bacalao, el pitu de aldea o el cabrito guisados, los tacos de solomillo al cabrales, la tarta de queso o la crema de arroz con leche son algunas de sus propuestas gastronómicas.

Restaurante Sidrería CASA ANGELÓN (Nava): Tel. 985 718 043.
Acogedor y cuidado local donde deben probar el filete al queso, la pechuga rellena, los cachopines Angelón con una deliciosa salsa de champiñones y de postre el Pijama.

Restaurante Sidrería CASA MINO (Nava): Tel. 985 716 623.
Esta simpática y bulliciosa sidrería está situada en los bajos del Hotel Villa de Nava. Los champiñones rellenos de gambas y el pixín o el bacalao en salsa de oricios son las estrellas de una carta perfecta para un menú de picoteo creativo.

Sidrería LA BARRACA (Nava): Tel. 985 716 936.
Les recuerdo que Nava es la Villa de la Sidra y que en este famoso local, sus jóvenes dueñas han sido las primeras mujeres en ganar el concurso de Escanciadores de Sidra de Asturias. Los tortos con carne guisada y dos huevos o con picadillo y salsa de cabrales, además del lomo de cerdo o el bacalao a la sidra y un buen arroz con leche son mis recomendaciones.

Bar Restaurante Chigre rural LES PRAERES (Montes de Peñamayor, a 10’ de Piloñeta en coche): Tel. 985 717 333 ó 665 124 262.
Esta sorprendente casa de comidas por encargo se ubica en un enclave natural maravilloso, sólo abren viernes noche, sábados y domingos, por lo que deben reservar previamente mesa y comida. Les recomiendo que prueben el pote o la fabada asturiana, el cabrito o el venado guisados, el codillo de cerdo, los callos, el picadillo con patatas y huevos fritos y de postre la tarta de queso. Violeta, su propietaria, practica una sabrosa cocina autóctona que les hará volver. El lugar es además un centro de cortas excursiones, ya sea a Peña Mayor de 1144 m., a la aldea de Melendreros, o por la pista descendente hacia Puente Miera junto al río Marea en la carretera que va de Infiesto a Campo Caso, en no más, en ningún caso, de 2 horas, ida y vuelta. Su marido Aladino les dará todos los detalles de las variadas rutas que serán objeto de un próximo álbum en mi web.

Además del Museo de la Sidra, deben visitar en Nava los famosos Lagares Roza, Horizón, Zapatero, Vda. de Angelón y Estrada donde también se celebran animadas espichas y en la Pastelería Dulcinea (Nava), Tel. 985 718 538 pueden desayunar o merendar acompañando el café con leche con las típicas tejas o el sabroso triángulo de hojaldre con crema pastelera, cabello de ángel y piñones.


RESTAURANTE EN BIMENES

Restaurante Bar CASA MANUELA (San Julian de Bimenes): Tel. 985 700 954.  
Su joven y experta guisandera propietaria Cristina ha trasladado desde La Casilla a San Julián de Bimenes sus artes y sensibilidad culinaria. Les recomiendo muy mucho la excursión para comer previa reserva su cuidado menú del día a 7,00 € ó de fin de semana con vino Rioja de 15,00 €. Cómodo local ya tradicional en San Julián. Prueben alguna de sus especialidades a la carta, Arroz con pitu de casa, (siempre esta en el menú del fin de semana), Bacalao con salsa personal, tipo vizcaína, repollo relleno de bacalao o carne, rollo de merluza fresca o de bonito, tortos con picadillo superescogido y huevos que manchan el plato, espárragos rellenos de oricios, frixuelos exquisitos, flan de turrón, tarta de queso o de frixuelos, arroz con leche requemado y pan de leña de Rioseco sin olvidarme del cordero o el cabrito (joven, de 7 kilos) de Castilla guisados. Volverán seguro. La harina de maíz que utilizan es de molino de agua y hacen delicatessen como mermeladas propias, cebolla o pimiento caramelizados y mousses de naranja o de chocolate.


RESTAURANTE EN CECEDA

Restaurante CASA JOSEFINA (Ceceda): Tel. 985 704 116.  
Excelente instalación con diligente servicio y una cocina creativa y abundante. Imprescindible la reserva previa. Gran relación precio calidad además de unas vistas panorámicas de postal.

Restaurante CASA COLO (Ceceda): Tel. 985 704 016.  
Sencilla casa de comidas con una espectacular terraza y muchas cosas ricas, como el filete al queso o el rollo de bonito.


RESTAURANTE EN INFIESTO

Bar Restaurante Chigre rural CASA MARUJA (En Puente La Marea, a 2 Km. de la desviación en Puente Miera hacia Les Praeres de Nava y a 12 Km. de Infiesto o a 21 Km. de Campo de Caso por la carretera AS-254): Tel. 985 710 765.
Cierra los jueves. Llamen previamente y encarguen alguno de estos dos platos: Guiso de patatas con langostinos y merluza fresca o el arroz con pito casero y marisco, sin olvidarnos de probar los deliciosos callos de aperitivo. No les cuento más, pues algo deben descubrir Vds. El paseo previo dejando el coche en Puente Miera podría ser por la pista a la derecha que sube a Les Praeres de Nava o por la ruta circular de 6 km. que desde el restaurante Casa Maruja sube a la última aldea del Concejo de Piloña, El Moro, unida a la bellísima Quintana del Concejo de Caso, El Tozo, volviendo por la tranquila carretera AS-254, en 1 Km. al lugar de origen. Esta atractiva ruta la voy a incluir en un próximo álbum del Concejo de Piloña. Les va a encantar la experiencia seguro.


RESTAURANTE EN ARRIONDAS

Restaurante CASA MARCIAL (La Salgar-Arriondas): Tel. 985 840 991.  www.casamarcial.com
Nacho Manzano sabe crear con imaginación, para realzar los productos del mercado, en un bucólico entorno rural. Cierra domingo noche y lunes durante el verano. Es el primer restaurante de Asturias que ha conseguido, en 2010, la segunda estrella Michelín.

Restaurante EL CORRAL DEL INDIANO (Arriondas): Tel. 985 841 072.  www.elcorraldelindiano.com
José Antonio Campo Viejo, es otro de los jóvenes valores, que con mucho oficio y creatividad está ayudando a promocionar la renovada gastronomía de Asturias. Cierra domingo y miércoles por la noche y el jueves todo el día.

Chigre rural EL MOLÍN DE MINGO (a 4 km. de Peruyes, entre Arriondas y Ribadesella): Tel. 985 922 263.  
Recóndito lugar donde hay que encargar la comida previamente y si es posible, ir andando desde Peruyes, disfrutando del paisaje de un valle encantado (pitu con arroz, cabrito, fabada, pote).

Restaurante Sidrería MIRADOR (Arriondas): Tel. 985 840 411.  
Excelente instalación con una guapa terraza bajo toldo, en pleno centro de esta turística villa. Para picoteo, hígado de ternera al ajillo, lacón cocido, mejillones tigres y croquetas caseras. Los garbanzos con pixín, la fabada o las fabes con almejas, la merluza a la sidra, los escalopines al cabrales, el arroz con almejas o cualquier pescado fresco del día que compran en el puerto de Tazones, forman con la tarta de queso, el arroz con leche requemado y el flan una oferta gastronómica de calidad que no olvida sus raíces y que les hará volver.

Restaurante Mesón-Sidrería "EL CASTAÑU" (Arriondas): Tel. 985 841 674.  
En una calle peatonal con terraza exterior, este clásico mesón ofrece unas excelentes tablas de quesos (con Cabrales, Beyos, Afuega’l Pitu, Ahumado de Pría y Gamonedo), los escalopines al Cabrales, las patatas fritas a las tres salsas que sirven por separado (Salsa de bravas, Salsa al cabrales y Salsa al “alioli”), los fritos de pixín, el bonito a la plancha y el flan o el arroz con leche requemado, completan sus especialidades.

Chigre rural CASA GASPAR (en Llames de Parres a 2 km. de Soto de Dueñas, N-634, KM 350, o por Arobes a 1,5 km. de Arriondas): Tel. 985 840 614.  
Mari Nieves Urraca su propietaria, cocina sólidos platos tradicionales como la sopa de hígado, las fabes con jabalí o en fabada, el pollo de casa guisado o los tortos de maíz con queso de Cabrales, de postre un cremosísimo arroz con leche. Este simpático chigre, parada de postas de la antigua ruta a Covadonga nunca defrauda, pero acuérdense de reservar la comida al menos con dos días de antelación.

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8) RESTAURANTES EN LOS PUEBLOS MARINEROS ENTRE GIJÓN Y AVILÉS

Perlora – Candás – Luanco (Museo Marítimo de Asturias) – Paisaje protegido Cabo Peñas – Verdicio – Avilés (centro histórico de gran interés) – La playa de Salinas y el Museo de Anclas de Philippe Cousteau – La cueva de Arbeyales, en Pillarno (cerca de Piedras Blancas) - Prueben el delicioso y suave queso azul de La Peral (Illas), se sirvió de aperitivo en la boda de los Príncipes de Asturias.


RESTAURANTE EN CANDÁS

Restaurante Sidrería EL LLAGARÓN (Candás): Tel. 985 885 227.  www.asturiasturismo.com/candas/restauranteelllagaron.
La mejor opción de Candás con precios contenidos. Buenos pescados y mariscos, magníficas parrilladas, calderetas, arroz con bugre, almejas y trozos de pescado. Nunca defrauda.

Restaurante Marisquería EL PASEÍN (Candás): Tel. 985 872 525.  
Amplia y confortable instalación donde su propietaria Belén escoge con primor los mejores mariscos (centollos, bugres, quisquillas y andaricas) y pescados del Cantábrico. Prueben la caldereta de pescados y marisco (lubina, chopa, salmonetes y bugre), el rey al horno, el besugo o la lubina a la espalda, el arroz con bugre o con almejas, y de postre, la tarta de queso y --en verano--, la refrescante tarta de naranja. Hay oficio y ganas de agradar.

Restaurante Marisquería EL HÓRREO (Antromero, entre Candás y Luanco): Tel. 985 871 470.  
Gran oferta de mariscos y pescados del Cantábrico que captura habitualmente el barco de su propietario Richard. Buenas parrilladas y jugoso arroz con bugre. Conviene reservar.


RESTAURANTE EN LUANCO

Restaurante GUERNICA (Luanco) Tel. 985 880 410.  www.asturiasturismo.com/gozon/restauranteguernica.
Cuidado y amplio comedor con buenas vistas al mar y al puerto pesquero. A la entrada tiene una agradable barra para tapear. Arroz con bugre y pescados o mariscos a la plancha.

Restaurante CASA NÉSTOR (Luanco): Tel. 985 880 315.  www.casanestor.com.
Bar vinatería a la entrada de un renovado local, donde además de creativas tostas, tapas y raciones, se siguen manteniendo los platos tradicionales de Rosita (guisandera mayor de Luanco), que dieron y dan fama a esta casa. Prueben el rey a la reina, la lubina a la naranja, los calamares de potera en su tinta, el rollo de bonito, y de postre, un inigualable y cremoso arroz con leche, sin olvidar los higos en almíbar o con requesón.

Chigre marinero CASA MÁXIMO (Bañugues): Tel. 985 880 435.  
Su langosta con verdura les permitirá levitar (plato previo encargo). Excelentes centollos, percebes y andaricas del cercano Cabo Peñas y sabroso arroz con bugre. Juan, el dueño, les atenderá con amabilidad y nivel. Nunca defrauda.


RESTAURANTE EN CABO DE PEÑAS

Restaurante MARAVILLA (Ferrero-cerca del Cabo Peñas): Tel. 985 878 046.  
Cuidado local con excelentes vistas para disfrutar con la buena cocina de sus guisanderas-propietarias. Prueben el bugre con verdura o con fabes (previo encargo), el arroz con bonito y almejas o con bugre, el bonito en rollo y la leche frita de postre. Las vistas al atardecer sobre los acantilados del Cabo Peñas son únicas.


RESTAURANTE EN VERDICIO

Restaurante LA FUSTARIEGA (Verdicio): Tel. 985 878 103.  
Amplio y cómodo local cercano a la playa de Verdicio. Prueben el arroz con bugre, la lubina de anzuelo al horno o la parrillada de pescados y mariscos.


RESTAURANTE EN AVILÉS

Restaurante CASA TATAGUYO (Avilés): Tel. 985 564 815.  www.tataguyo.com
Entrañable establecimiento junto a los Arcos de Galiana. Tomen de aperitivo la longaniza de Avilés con patatas del cocido y prueben el pote o los pescados al horno si no les apeteciera el menú del día. Cierra del 15 de abril al 15 de mayo.

Chigre rural LA TENADA (Illas): Tel. 985 506 217.  
Sencillo local donde preparan un pote asturiano y unos huevos con adobo, patatas y picadillo de notable alto. Cierra lunes.

Restaurante KOLDO MIRANDA (La Cruz de Illas-Avilés): Tel. 985 511 446.  www.restaurantekoldomiranda.com
Su original y cálida decoración se complementa con una cocina muy creativa y moderna. Cierra domingo noche y lunes.

Restaurante CASA NUEVO (en Pillarno, cerca de Avilés y de las Cuevas de Arbedales): Tel. 985 533 473.  
Concurridísima casa de comidas en un bello rincón rural (repollo relleno de carne, pimientos rellenos de marisco y, por encargo, el arroz con pita, patatas o cebollas rellenas, pote o fabada). Cierra lunes noche.

Restaurante Sidrería CASA MOISÉS (Avilés): Tel. 985 526 000.  
Bulliciosa y exitosa sidrería de nueva instalación en un amplísimo y confortable local, atendido con mucho oficio. Sus dimensiones les permite mantener una extensa carta de calidad, con variados pescados y mariscos en cetárea.

Restaurante Sidrería CASA LIN (Avilés): Tel. 985 564 827.  
Tradicional establecimiento que mantiene la calidad y los precios.


RESTAURANTE EN SALINAS - AVILÉS

Restaurante REAL BALNEARIO (Salinas): Tel. 985 518 613.  www.restaurantebalneario.com
Es difícil conseguir casi todo en hostelería, pero Miguel Loya y sus hijos lo están logrando, a base de mucho oficio, trabajo e imaginación, en este idílico local junto al mar, con vistas al museo de Anclas de Philippe Cousteau.

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9) RESTAURANTES EN PRAVIA, SEGUNDA CAPITAL DEL REINO DE ASTURIAS – SALAS – SAN ROMÁN DE CANDAMO Y ZONAS PRÓXIMAS

La iglesia prerrománica de Santianes – Malleza, la pequeña Habana – Salas (casco histórico medieval y museo prerrománico) – San Román de Candamo y la cueva prehistórica de La Peña – Muros del Nalón, con el mirador del Espíritu Santo sobre San Esteban de Pravia, San Juan de La Arena y la angulera ría del Nalón – Las casonas de Indianos de Somao - Compren el queso "Afuega'l Pitu" de La Peñona y visiten el mirador y área recreativa de Monteagudo.


RESTAURANTE EN PRAVIA

Restaurante BALBONA (Pravia): Tel. 985 821 162.  www.restaurantebalbona.com.
Cierra los martes. David hace una nueva cocina con raíces y mucha calidad, que merece ser degustada en su renovada y confortable instalación, bien atendidos por Fermín y un equipo muy profesional y amable. Amplia barra a la entrada donde sidrear o tapear. Excelente punto de parrilla a los pescados o carnes. Entre los platos de tradición deben probar la crema de andaricas, las fabes con almejas, el pollo de caleya con patatines o el flan Pepito con natillas, y entre los de nueva creación destacan las láminas de bacalao con manitas de cerdo y huevo escalfado, el arroz cremoso en salsa verde con almejas, el aro de pulpo y aguacate con vinagreta de tomate y aceite de pimentón, el carpaccio de solomillo con foie y el cremoso de chocolate con avellanas y sorbete de crema.

Chigre urbano IGLESIAS (Pravia): Tel. 985 820 860.  
Gran cocina casera a buen precio, en un simpático local con mesas corridas y mucho ambiente. Prueben la tortilla de bacalao, el rollo de carne, las manos de cerdo, el repollo relleno, la lengua de ternera estofada, un buen pulpo con patatas, y de postre, la tarta de frixuelos o el helado frito.

Restaurante HOTEL CASA DEL BUSTO: Tel. 985 822 771.  www.vivirasturias.com.


RESTAURANTE EN MALLEZA

Restaurante AL SON DEL INDIANO (Malleza): Tel. 985 835 844.  www.alsondelindiano.com
Cierra los martes. En el pueblo de Malleza, "la pequeña Habana", en este cuidado y centenario local encontrarán una sorprendente y creativa cocina.

Restaurante rural CASA MANOLO (La Arquera, muy próximo a Malleza): Tel. 985 835 882.  
Mari Cruz la nueva propietaria de este enblemático local hace una excelente cocina tradicional con especialidades por encargo con uno o dos días de antelación. Deben probar la fabada, los callos, el repollo relleno de carne, el codillo de cerdo o el lacón asado, y de postre un cremoso arroz con leche o las típicas natas vaqueiras con flan o melocotón.


RESTAURANTE EN SALAS

Restaurante CASTILLO DE VALDES SALAS (Salas): Tel. 985 830 173.  www.castillovaldesalas.com.
El creador gastronómico de Casa Manolo de La Arquera, se ha trasladado con su mujer a este inmejorable marco histórico, para seguir haciendo su sólida cocina de calidad. Prueben las croquetas de jamón ibérico, la merluza a la sidra, el jabalí con castañas, el asado de lomo de ciervo, el pollo de caleya con patatines, y de postre la tarta de dos chocolates sobre crema inglesa, la tarta de avellana y el arroz con leche.

Restaurante CASA PACITA (Salas): Tel. 985 832 279.  
Cocina casera en abundantes raciones y a buen precio. Prueben la fabada asturiana, la carne en rollo, el repollo relleno de carne, los pimientos rellenos de pixín, la tarta de turrón y yema tostada y el arroz con leche tradicional.

Bar chigre urbano LA LUCIANA (Salas): Tel. 985 830 941.  
En este sencillo establecimiento junto al Castillo pueden picotear con calidad. Prueben su excelente carne en rollo o guisada y el cremoso arroz con leche, seguro que les gustará. Cierran los sábados habitualmente. No olviden que al ser un local pequeño, deben reservar mesa y comida.


RESTAURANTE EN CORNELLANA

RestauranteLA FUENTE (Cornellana): Tel. 985 834 042.  
Cómodo restaurante con vistas a un jardín con juegos infantiles. Cuidada cocina de guisandera, no exenta de creatividad y con una amplia carta. Prueben las croquetas caseras, el repollo relleno, la fabada o el pote asturiano, el pulpo con patatas, el cabrito guisado y el requesón batido con miel (barreña). En los días festivos o fines de semana lo recomendable es comer pronto, ya que habitualmente la excesiva afluencia de público puede repercutir en el servicio.


RESTAURANTE EN SAN ROMÁN DE CANDAMO

Restaurante EL LLAR DE VIRI (San Román del Candamo): Tel. 985 828 022.  
Junto a las cuevas de Candamo su guisandera-propietaria, recrea una tradicional cocina casera. Prueben el pote con castañas, las carrilleras de cerdo con guisantes y patatas, la tarta Picapiedra y en estación las fresas de Candamo con cuajada de queso Afuega'l Pitu.


RESTAURANTE EN MUROS DE NALÓN

Restaurante CASA ZOILO "EL PARADOR" (Muros del Nalón): Tel. 985 583 277.  
Gran cocina casera de guisandera con productos de mucha calidad. Prueben las fabes con pixín y setas, los lomos de merluza a la sidra o el hígado encebollado, la menestra de verduras, el rollo de bonito y el brazo de gitano entre otros muchos postres caseros. Excelente relación precio-calidad.


RESTAURANTE EN SAN ESTEBAN DE PRAVIA

Restaurante Asador PUERTO CHICO (San Esteban de Pravia): Tel. 985 580 221.  
Al final del paseo marítimo, con un amplio aparcamiento, junto a la ría del Nalón y con vistas a la playa de los Quebrantos, este curioso complejo hostelero ofrece tres ambientes diferentes con calidad y oficio, ya que su propietario también lo es de la buena sidrería Monterrey. El primero es una terraza exterior ideal para el verano, el segundo es un restaurante-parrilla con variado y cuidado picoteo con Karaoke y música en vivo, y el tercero es un comedor de ocho amplias mesas y un bar con cetárea a la entrada. Ahí podrán probar una creativa carta con platos como el pollo de aldea con escabeche de Módena, el paté de morcilla, la fritada de almejas, las gambas salteadas con algas, la caldereta con pescados de roca, el arroz caldoso con bugre, los calamares de potera en su tinta, la hortelana de bacalao, los medallones de foie y setas, los pescados y mariscos garantizados. De postre, los canutillos de arroz con crema de canela o los frixuelos con salsa de naranja. Sus precios son razonables y la reserva previa necesaria.


RESTAURANTE EN LA ARENA

Restaurante ESCONDIDAS (La Arena, junto a la ría del Nalón y la playa de Los Quebrantos): Tel. 985 586 316.  
Confortable comedor con amplias mesas y una barra a la entrada. Sólida cocina basada en los pescados frescos que consiguen cada día. Siguen tratando de mantener el nivel de calidad alto. Prueben su excelente crema de pescados y mariscos.

Restaurante EL SIBARITA (La Arena, junto a la ría del Nalón y la playa de Los Quebrantos): Tel. 985 586 475.  
Clásico establecimiento con cuidada decoración y buenas vistas a San Esteban y a la ría. Tiene unos escogidos pescados y mariscos frescos. Su menú a 15 € (IVA incluido) es muy solicitado, ya que incluye arroz con bugre, de primero. De segundo, un pescado o una carne, a elegir, y de postre arroz con leche o requesón con miel o frixuelos rellenos de compota de manzana y bañados con chocolate caliente. También tienen un exitoso arroz especial con calamares, almejas y mariscos, a 22 €. Procuren hacer reserva previa, sobre todo en fines de semana.

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10) RESTAURANTES EN LAS BELLAS Y TURÍSTICAS VILLAS DE CUDILLERO Y LUARCA – LA COMARCA VAQUEIRA

El palacio de los Selgas – La Concha de Artedo – El cabo Vidio y su costa acantilada – La playa del Silencio, en Castañeras – Cadavedo y la ermita de la Virgen de la Regalina – Luarca, la villa blanca (vean los calamares gigantes del Aula del Mar, la Mesa de Mareantes y su bello Cementerio) – La ruta de las foces del río Esva – las brañas vaqueiras de Caborno o Aristébano – El Museo Vaqueiro de Naraval – Navelgas (el Museo del Oro, concursos de bateo y la ruta del Oro) – El Museo del Bosque en Muñalén.


RESTAURANTE EN CUDILLERO Y ALREDEDORES

Restaurante Hotel AZPIAZU (en la playa de Aguilar): Tel. 985 583 210.  www.azpiazu.com
Cocina tradicional de guisandera en confortable comedor. Prueben su pastel de pixín, gambas y langostinos, la chopa a la sidra o el flan reineta. Tiene una agradable terraza exterior.

Restaurante EL PESCADOR (El Pito - Cudillero): Tel. 985 590 937.  
Sabrosa cocina de fresquísimos pescados y mariscos. Prueben la merluza ñañada, los arroces con mariscos y su excelente salpicón. Nunca defrauda

Restaurante LA CASONA DE PÍO (Puerto - Cudillero): Tel. 985 591 512.  
Excelente y creativa cocina de mercado, con fresquísimos pescados de su próximo puerto.

Restaurante Hotel MARIÑO (La Concha de Artedo): Tel. 985 590 186.  www.concha-artedo.com
Amplio y confortable comedor con inmejorables vistas a la bellísima Concha de Artedo. Cocina tradicional con pescados y mariscos de gran calidad. Prueben alguno de sus originales platos como la ensalada de pulpo de pedreru, la calderada de pescados de roca, la parrillada de mariscos o de pescados, el tronco de pixín o la merluza de anzuelo a la cazuela.

Restaurante Marisquería LA CUEVA (Oviñana): Tel. 985 596 249.  
Al tener cetárea propia, les brinda la posibilidad de disfrutar comiendo sus seleccionados mariscos. Hacen por encargo un sabrosísimo arroz con bugre. Conviene reservar mesa, hora y comida, para no tener que esperar mucho, ya que habitualmente tiene mucha clientela.

Restaurante Bar EL REGUERÍN (Oviñana): Tel. 985 596 113.  
En la agradable terraza exterior o en su comedor pueden degustar una sencilla, casera y creativa cocina marinera, apoyada en la cetárea propia. Prueben los cachopines de berenjena, la tortilla de centollo, el rollo de bonito, la ensalada de salmón y jamón ibérico, de postre el biscuit de higos con chocolate caliente o la tarta de queso. Por encargo preparan un excelente salpicón de marisco, unas patatas con bogavante o las fabes con andaricas. Seguro que les gustará la experiencia gastronómica.

Restaurante Bar EL CAFÉ (Oviñana): Tel. 985 597 108.  www.restauranteelcafedeovinana.com.
Enfrente de la bella Iglesia de Oviñana, con un gran aparcamiento, Mari Cruz, su sensible propietaria, cuida la calidad de todos sus mariscos, guisos y pescados. Es recomendable que prueben la fideuá de marisco, el arroz con bogavante, las fabes con almejas, el pixín amariscado o cualquiera de los pescados del Cantábrico que tengan del día, como salmonetes, virrey, besugo o chopa; el pulpo de pedreru, que preparan a la plancha, en ensalada o a la gallega. El cachopo de ternera propia es una de sus carnes más solicitadas. De postres caseros, además del arroz con leche requemado, son deliciosos el requesón con avellanas sobre láminas de chocolate o con nueces o arándanos, el flan de queso y un curioso montadito de fresas y plátano. Las 13 mesas del luminoso restaurante son amplias, y su cetárea, como en otros restaurantes de la zona, garantiza la frescura de sus mariscos.


RESTAURANTE EN NAVELGAS Y FOCES DEL ESVA

Chigre rural CASA DEL OBISPO (San Pedro de Paredes, a 2 km. de Bustiello): Tel. 985 647 399.  
Cogiendo desde Cadavedo la carretera que va hacia Villanueva y desde ahí hacia Trevías y Briebes para desviarse a la salida de este pueblo hacia Merás, San Pedro de Paredes y Bustiello, en este encantador chigre rural (previa reserva), se puede comer pote de berza, fabada, chosco, lacón o carne guisada, y de postre, requesón con miel, frixuelos o arroz con leche, a un precio medio de 12 € por persona, con vino. Dispone de tan sólo dos mesas en el comedor y cuatro en el bar-tienda.

RestauranteCASA SOLE (Navelgas): Tel. 985 806 044.  
En este confortable restaurante, siempre que encarguen la comida con al menos 3 días de antelación, podrán probar la exquisitez gastronómica llamada caramiecha, que es la cabeza del cerdo desalada al menos 24 horas y cocida con previos cambios de agua, añadiendo cebollas y vino blanco hasta que se suelta la carne, sirviéndose troceada, con patatas hervidas y con berza. Muy recomendable también (y sin previo encargo) es el pote de berza, con morcilla, chorizo y tocino caseros, o la fabada asturiana con excelentes fabes de Navelgas. De postre: arroz con leche, flan o requesón con miel de la zona.

Chigre rural CASA LUCIANO (en la aldea de Muñalén, a 2 Km. de Navelgas): Tel. 985 806 079.  
Los amigos de Lydia Fernández, llamándola con dos o tres días de antelación, podrán probar un potaje de berzas sorprendente, o una muy buena fabada con fabes y compango de la zona de Navelgas, la carne guisada o el chosco con cachelos son también muy recomendables, y de postre, flan o arroz con leche (más que un chigre rural, es una casa particular con tres o cuatro mesas para los conocidos). La aldea de Muñalén es muy guapa y soleada, les relajará visitarla y si tienen mucha suerte algún día saborearán unas auríferas truchas de río.

Chigre rural CASA MARTÍN (Luciernas, a 11 km. de Navelgas): Tel. 985 804 030.  
En esta simpática tienda-casa de comidas con dieciocho mesas, Ernestina prepara un excelente potaje de berzas o fabada con compango casero o ternera asada o chosco o jamón con cachelos y huevos de gallinas de confianza. Tiene además unos excelentes embutidos para tomar de aperitivo, y de postre frixuelos con azúcar o con miel, flan con natas, arroz con leche o una buenísima tarta de avellanas de la zona. Deben llamar al menos el día antes para ver lo que pueden comer.

Restaurante Casa NIETO (Navelgas): Tel. 985 806 049.  
Luisa Santiago, su cocinera, trata de hacer una sencilla cocina autóctona con productos de la mejor calidad. Prueben sus croquetas con jamón y huevo duro, el potaje o la fabada, el rollo de carne, los escalopines de ternera roxa, el chosco con cachelos o el guiso de pulpo, y de postre, el flan de queso, el arroz con leche o el requesón con miel de brezo.


RESTAURANTE EN LUARCA Y ALREDEDORES

Restaurante SPORT (Luarca): Tel. 985 641 078.  
Los mejores pescados que se subastan en su cercana rula, los pueden comer en este cuidado comedor. Al disponer de cetárea propia, también tienen una inmejorable selección de mariscos del Cantábrico. El virrey a la espalda, el San Martín al horno o los lenguados de roca a la plancha, son algunas de sus delicias. Nunca defrauda. Aconsejable la reserva previa.

Restaurante LA VILLA BLANCA (Luarca): Tel. 985 641 035.  
Cocina tradicional de guisandera en cálido local. Prueben los espárragos rellenos de caviar de oricios, el arroz con pitu de aldea, los buenos pescados del día y la tarta de pera y chocolate.

Chigre rural LA PANERA (Caroyas, en la antigua carretera hacia Canero y Luarca): Tel. 985 470 561.  
Pequeño y cuidado comedor con excelentes vistas a la playa de Cueva. Prueben una sólida cocina con raíces catalanas hecha a la brasa, con especialidades como la tortilla de pimientos, la escalibada (verduras a la brasa acompañadas de excelentes anchoas), los calçots (espacie de cebolleta tierna con cierto parecido a los puerros), pan con tomate, aceite y jamón, pescados y carnes de calidad, y una muy buena crema catalana.

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11) RESTAURANTES EN LOS PUEBLOS DEL OCCIDENTE DE ASTURIAS – EL PARQUE HISTÓRICO DEL RÍO NAVIA – LOS OSCOS, “RESERVA DE LA BIOSFERA”

La Reserva Natural de Barayo – Puerto de Vega – Navia (excursiones a las cascadas de Oneta y al castro de Coaña) – Tapia de Casariego (capital surfera de Asturias, con bellísimas playas como la nudista de Mexota, junto a la de Serantes, o las también próximas de Porcía y Penarronda) – Figueras y Castropol, en la ría del Eo (visiten a 3 km., en Villaframil, Lugo, la espectacular playa de las Catedrales) – Vegadeo y Piantón – Comarca interior de los Oscos – Taramundi – El mazo de Teixois – Santa Eulalia de Oscos (ruta a la cascada de la Seimeira) – Grandas de Salime y su Museo Etnográfico – San Emiliano (joya de la arquitectura rural medieval).


RESTAURANTE EN OTUR

Restaurante CASA CONSUELO (Otur, a 6 km. de Luarca): Tel. 985 641 696.  www.casaconsuelo.com
Cierra los lunes, excepto Agosto. Amplia y confortable instalación, con una de las mejores cocinas tradicionales del occidente astur. Prueben las fabes con almejas, el pixín alangostado, el repollo con gambas o cualquiera de sus fresquísimos pescados y las variadas tartas caseras. Buena relación precio-calidad. Nunca defrauda.


RESTAURANTE EN PUERTO DE VEGA

Restaurante Sidrería JORGE (Puerto de Vega): Tel. 985 648 211.  
Junto al recoleto puerto, amplio y cómodo comedor con una cocina basada en la frescura de sus pescados y mariscos.

Restaurante LA MARINA (puerto de Vega): Tel. 985 648 038.  
Los barcos pesqueros de su puerto, casi amarran en su comedor, garantizando la calidad de sus pescados y mariscos. Sabroso arroz con bugre y raciones muy abundantes.


RESTAURANTE EN NAVIA

Restaurante LA BARCAROLA (Navia): Tel. 985 474 528.  
Cierra martes, excepto Julio y Agosto. Situado dentro del casco histórico amurallado, este cuidado local practica una excelente cocina de mercado con gran producto. Prueben el arroz con bugre, las cebollas rellenas de bonito, el rey a la sidra, los calamares de potera en su tinta con arroz, la chopa a la espalda o la lubina al horno. Compren las veneras (postre típico de Navia hecho con almendra molida, azúcar, huevos, oblea y frutas confitadas), muy ricas y desconocidas.

Restaurante Cenador FERPEL (Ortiguera, muy próximo a Navia): Tel. 985 473 285.  
Sus especialidades son: el arroz Señoret, que es un arroz seco, tipo paella que tiene rape o sanmartín –también llamado pez de San Pedro-, gambas, pulpo y calamares; la lubina salvaje a la sal: el sanmartín al horno y de postre frixuelos rellenos de crema flambeados al orujo. Buenos productos en cómodo local y con una carta muy creativa.


RESTAURANTE EN TAPIA DE CASARIEGO

Restaurante PALERMO (Tapia de Casariego): Tel. 985 628 370.  
Excelente instalación, con una muy buena cocina tradicional marinera. Prueben las fabes con almejas, el rodaballo salvaje a la plancha, el arroz caldoso marinero y la crema de arroz con leche. Nunca defrauda.

Restaurante Marisquería LA MARINA (Tapia de Casariego): Tel. 985 628 488.  
Situado en el puerto de Tapia, su animada barra es una excelente opción para tapear fritos de fresquísimo pescado. Su cetárea, les garantiza una gran selección de mariscos del Cantábrico. Prueben el arroz con bugre.

Restaurante EL BOTE (Tapia de Casariego): Tel. 985 628 282.  
Cuidado local con dos pequeños comedores donde hacen una cocina moderna, creativa y de calidad, con buenos pescados recién rulados.


RESTAURANTE EN RAPALCUARTO

Restaurante EL ÁLAMO (Rapalcuarto, CN-634, a 2,5 km. de Tapia, entre Tapia y Castropol): Tel. 985 628 649.  
Sencilla y sólida cocina basada en parrilladas o zarzuelas de pescados y mariscos del Cantábrico, fabes con almejas y tarta casera de queso.


RESTAURANTE EN FIGUERAS

Restaurante PEÑALBA (Figueras): Tel. 985 636 166.  
Amplio y cómodo comedor, con una cocina muy creativa basada en pescados y mariscos de gran calidad. Prueben las fabes con calamares o cualquiera de las muchas variedades de arroz con mariscos. Nunca defrauda. Conviene reservar.


RESTAURANTE EN CASTROPOL

Restaurante CASA VICENTE (Castropol): Tel. 985 635 051.  
Cierra martes, excepto en verano. Gran casa de comidas con amplia y cuidada carta. Situado a la entrada del precioso pueblo de Castropol, junto a la ría del Eo, que separa Asturias de Galicia. Buena relación precio-calidad. Prueben las croquetas de marisco, el pastel de merluza y centollo, las parrilladas, zarzuelas o calderetas de pescados y mariscos, el San Martín a la espalda, el mero o el rodaballo del Cantábrico a la plancha, el solomillo al cabrales y de postres caseros la tarta de manzana, el tocinillo de cielo con helado de mandarina o el cremoso arroz con leche requemado.

Restaurante EL CASTELO (Barres, Castropol): Tel. 985 623 191 ó 637 977 936. www.penarrondaplaya.es.
A 500 m. de la Playa de Penarronda y a 2,5 Km. de la playa de Arnao, el alma mater de este restaurante y hotel, Ana Rodríguez, practica una cocina con raíces que deben probar. Prueben el pote, la fabada, el jamón asado al vino, la carne guisada con guisantes y patatas, los callos caseros y la tarta de manzana o el arroz con leche con un toque muy personal.


RESTAURANTE EN LOS OSCOS

Restaurante LA CERCA (Santa Eulalia de Oscos): Tel. 985 626 041.  
Local confortable y acogedor. Su cocina se basa en el buen punto que dan en su parrilla a las excelentes carnes de la zona.

Restaurante CASA PEDRO (Santa Eulalia de Oscos): Tel. 985 626 097.  
En su sencillo comedor pueden probar una muy cuidada cocina tradicional asturiana a precios contenidos.

Restaurante LA MARQUESITA (San Martín de Oscos): Tel. 985 626 002.  
Local con cuidada decoración, donde podrán probar una cocina casera y creativa. Conviene reservar.

Restaurante Hotel Rural TARAMUNDI (Taramundi): Tel. 985 646 727.  www.hoteltaramundi.com
Confortable y remodelado local con terraza exterior donde practican una cocina sencilla, pero con raíces y altísima calidad de productos a unos precios muy contenidos. Prueben el pudin de cabrales, el pote, las fabes con almejas, el bacalao con pisto, el solomillo a la pimienta o su especialidad, las pamplonas de pollo rellenas a la parrilla, sin olvidar de postre la tarta fría de requesón y el flan de miel. Repetirán la experiencia.

Sidrería Lagar SOLLEIRO (Taramundi): Tel. 985 646 837 y 659 572 887.  Sólo abren en temporada alta turística.
Tablas de embutidos, quesos, tortillas variadas y jugosas, chorizos a la sidra, requesón con miel, flan de manzana o arroz con leche, serán los sencillos compañeros de viaje gastronómico con una Sidra artesanal de gran calidad ya que son el Lagar más prestigioso del Occidente de Asturias.

Restaurante Hotel LA RECTORAL (Taramundi): Tel. 985 646 767.  www.larectoral.com
Buen comedor con excelentes vistas, dentro del complejo hotelero. Carta amplia y sugerente con productos de calidad y precios razonables. Conviene reservar.


RESTAURANTE EN GRANDAS DE SALIME

Chigre rural FONDA ARREIGADA (Grandas de Salime): Tel. 985 627 017.  
Este emblemático establecimiento hostelero ha renovado y ampliado su comedor con gusto y confortabilidad. Tiene un imbatible y cuidado menú del día y una sencilla carta en la que sobresalen la calidad de las carnes de ternera de la zona. Elaboran su propio vino con uvas que compran en El Bierzo, que prensan y miman, se lo recomiendo, pues es una curiosidad gastronómica. De postre prueben las tartas de café o queso y el requesón con miel. Hacen, por encargo, un potaje de verduras a medio camino entre el pote asturiano y el caldo gallego, sólo para probarlo merece la pena la excursión a la atractiva villa de Grandas de Salime.

Café Bar JAIME (Grandas de Salime): Tel 985 627 007.  
En este tradicional y céntrico establecimiento deberán probar y comprar los exquisitos Alfajores con recuerdos de ultramar y escoger entre una buena selección de Tartas de calidad.


RESTAURANTE EN EL CONCEJO DE EL FRANCO

Bar Parrilla Restaurante LOS POMELOS (Miudes, El Franco): Tel. 985 637 475.  
Maruja hace una cocina sólida y sencilla que sirven con primor su hija Sonia y su sobrina Cristina. Los callos con habas de mayo es uno de sus platos típicos y el chuletón de Ternera Asturiana está buenísimo, de postre el flan de queso o el arroz con leche de Abredo. Desde el restaurante, la Iglesia está a menos de 1 Km. y en el corto camino disfrutarán viendo el Palacio de los Castropol, s. XVI.

Tienda-Casa de Comidas-Bar EL CHABOLO (Arancedo, El Franco): Tel. 985 637 199.  
Previo encargo de al menos tres días, Mercedes, su cocinera-propietaria, elabora al estilo tradicional el lacón asado o el cocido con cachelos, el pollo de casa con patatinas, la fabada o, su plato estrella, el alto de lomo de cerdo con su costillar al horno de leña, y de postre, el arroz con leche o el requesón casero de la Quesería Abredo. También tiene un sencillo pero nutritivo menú del día.


RESTAURANTE EN BOAL

Restaurante Hotel Rural y Antigua Casa de Postas EL PRADO (Boal): Tel. 985 620 473.  
Su cocina es Casera con mayúsculas y tienen una imbatible relación precio-calidad.
Les recomiendo casi coactivamente, que vivan esta experiencia gastronómica en el Concejo Mielero de Boal, que tiene una buenísima carretera de 25 Km. hasta Navia. Además del solomillo o la chuleta de ternera, otras especialidades son; las croquetas de bonito, los guisos de jabalí, (ya que en la zona abundan los Cotos de Caza), el lacón asado o el chosco, los callos, el pulpo a feira, el cabrito, sin olvidarnos del pote de nabizas o de simón, según las hojas del nabo que utilicen. El menú del día con múltiples variaciones es impresionante y muy barato. Prueben la carne guisada y de postre el flan de manzana o de queso, el arroz con leche, la tarta de almendras y el requesón de Abredo con miel de brezo de la Sierra de Penouta. Les recomiendo encargar, al menos un día antes, si les gusta conocer el dulce típico de Navia, que les hagan una Venera. La estrella de los licores que deberán probar y seguro comprar de la fábrica local y artesanal La Boalesa es la Crema de Orujo. En verano preparan un rollo de bonito superior. Espero que me agradezcan los consejos.

Casa de Comidas Bar-Tienda CASTRILLÓN (a 10 Km. de Boal): Tel. 985 924 247 ó 985 979 985.  
La sencillez de esta casa de comidas les gustará con total seguridad. Es mi alternativa gastronómica para cuando vayan a conocer la Cascada de Méxica. Llamando al menos dos días antes María Freije, su cocinera propietaria, les preparará un potaje o una fabada con productos de su casa, para chuparse los dedos. La carne asada se nota que es de becerrillos que están cuidados con primor de hogar y de postre arroz con leche o miel de sus colmenas con un poco de queso de los Oscos redondearán su almuerzo. Hagan como yo que les enseño a ser prácticos y llevar en su coche siempre un par de Tupper-wears, por si no pueden con toda la comida y así la saborean en su Casa Rural o domicilio, a posteriori. Es útil tener también una botella vacía de plástico para facilitarles beber en las fuentes sin agacharse y para probar la mejor agua de todo el Concejo de Boal, que nace en un manantial junto al Lavadero de Castrillón. Su depósito se construyó hace más de 60 años y nunca ha dejado de manar. El agua de la Fuente no es la que sale por un caño a borbotones, sino que es la del grifo cerrado, que deberán abrir apretándolo y así llenar su botella. Es un agua increíble y gratuita. Beban en su comida este oro líquido sólo para afortunados conocedores.

Parrilla-Restaurante-Hotel Rural EL ZANGANO (Boal): Tel. 985 620 142.  
Amplia y renovada instalación hostelera que hará las delicias de los amantes de las Carnes que es lo único que sirven durante los fines de semana. Pidiéndo la Parrilla variada El Zangano que vale 25,00 € podrán comer bien tres personas; consta de costillas de cerdo y ternera, pollo, chorizo criollo, chuletón de buey o chuleta de ternera o solomillo acompañado de patatas fritas. De postre el arroz con leche, las tartas de queso o coco, el flan y el requesón de Abredo con miel de Boal. Durante la semana tiene un sencillo pero suficiente menú con dos variaciones por plato a 8,00 €.

Café Bar EL CASINO (Boal): Tel. 985 620 086.  
Tradicional establecimiento hostelero junto a la Iglesia ideal para tomar un aperitivo con pincho o un café con leche y probar los exquisitos dulces típicos de Boal que les aconsejo comprar: Suspiros, Cocadas, Magdalenas de mantequilla, Casadiellas con almendra o Lazos de hojaldre con cabello de Angel son algunas de sus delicatessen.


RESTAURANTE EN PESOZ

Mesón Restaurante Hotel Rural AS CORTES (Pesoz): Tel. 985 627 018.  
En este acogedor establecimiento, ideal también para dormir, hacen todos los días un potaje riquísimo que puede ser de berzas, guisantes, fréjoles o de repollo, con productos del cerdo artesanales. Las carnes de ternera nunca fallan y las de esa zona tienen una calidad y un aroma especial que les sorprenderá. De postre, el flan o queso con su afamadísima miel. Aunque estamos en una zona históricamente vinícola, es muy habitual en los establecimientos hosteleros comprar cada año uvas de El Bierzo ya que la producción local es insuficiente, para luego prensarlas y elaborar sus propios y curiosos caldos.


RESTAURANTE EN VEGADEO

Chigre rural CASA JANO (Piantón, a 1,5 km. de Vegadeo): Tel. 985 634 126.  
Conocer la bella aldea de Piantón puede ser la excusa para probar la sencilla y cuidada cocina de esta sidrería-parrilla con agradable terraza exterior. Sus platos estrella son: el pulpo al ajillo con langostinos, los chipirones encebollados, las parrilladas de cuatro pescados frescos, el arroz caldoso o en paella con marisco y una excelente carne de buey, además de postres caseros. Cuidan el artículo y tiene un gran éxito de público.

Restaurante VEGA DE VILLAR (a 3 Km. de Vegadeo): Tel 985 476 266. www.vegadevillar.com
Excelente instalación hostelera en un bello y relajante entorno natural. Cocina moderna, creativa y ejecutada con oficio. Les recomiendo que vivan la experiencia gastronómica de su menú degustación. De su amplia carta les sugiero: El emberzao con manzana confitada en ensalada, los canelones rellenos de marisco con salsa de pimientos, el bacalao confitado sobre cebolla roja caramelizada con piñones y crema de miel, el pitu de caleya al chocolate, el rabo de buey al vino tinto con arroz meloso al azafrán y de postre la crema catalana requemada o el helado de arroz con leche. Estoy seguro que repetirán la experiencia.

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12) RESTAURANTES EN EL PARQUE NATURAL DE SOMIEDO, RESERVA DE LA BIOSFERA

Las fabes de la huerta de Láneo, junto al salmonero río Nalón – Belmonte de Miranda – Villar de Vildas (ruta a la braña de La Pornacal) – Veigas (conjunto de teitos en la ruta hacia los lagos de Saliencia) – Pola de Somiedo (Ecomuseo y centro de interpretación) – Valle de Lago (rutas a braña Mumián, al lago del Valle y a la braña de Sousas)


RESTAURANTE EN PUENTE DE SAN MARTÍN

Restaurante EL ALMACEN (Puente de San Martín s/n, concejo de Belmonte de Miranda): Tel. 985 762 555.  
Juan, su cocinero-propietario, demuestra su sensibilidad en unos guisos muy creativos que deben encargar previamente.Alguno de sus apetecibles platos son: pulpo con gambas al ajillo, pote de berzas, fabes con callos, garbanzos con gambas, rollo de ternera, lomo de cerdo a la sidra, pollo guisado de casa o cabrito con patatinas, y de postre, cuajada y tartas de turrón, queso, manzana o frixuelos. Les gustará la experiencia.


RESTAURANTE EN BELMONTE DE MIRANDA

Restaurante EL LLAGARÓN (Belmonte de Miranda): Tel. 985 762 214.  
Amplia carta de cocina casera creativa en cuidado, amplio y acogedor comedor. Prueben el pote, el pollo de aldea, el cabrito guisado y sus variadas tartas caseras. Tiene una excelente relación precio-calidad y nunca defrauda. En otoño, su propietario recoge variadas especies de setas del bosque, que prepara en deliciosos revueltos con huevo, ajo y jamón o con arroz tipo paella.


RESTAURANTE EN VILLAR DE VILDAS

Restaurante Casa Rural LA CORTE (Villar de Vildas, Somiedo): Tel. 985 763 131.  
En una antigua cuadra transformada en rústico comedor, prueben el pote asturiano, los huevos fritos con picadillo, las buenas carnes de la zona y un cremoso arroz con leche.

Hotel Apartamentos Rurales y Casa de Comidas LA PORNACAL (Villar de Vildas, Somiedo): Tel. 985 763 030.  www.lapornacal.com
Además del Pote Asturiano con berzas o nabizas y la fabada; les recomiendo que prueben los filetes a la plancha de ternera Asturiana de los Valles, son sabores autóctonos casi perdidos, ya que es de terneros de ganadería propia que cuidan y alimentan con mimo para conseguir un sabor inigualable, los guisos o calderetas de cordero o cabrito son otra opción a tener en cuenta y de postre además del cremoso arroz con leche, prueben, de lo que haya ese día, los borrachinos, los florones, los frixuelos, la tortilla de leche, el requesón o la cuajada con miel.

Complejo Rural Apartamentos TORRE VILLAR (Villar de Vildas, Somiedo): Tel. 985 763 200.  www.torrevillar.es
En la terraza exterior con bancos de madera de su mesón podrán disfrutar de inmejorables vistas al Valle del Pigüeña y de la Senda hacia La Pornacal. En su Casa de Comidas y Parrilla deben probar su fabada o el pote de berzas, hecho en cocina de carbón al estilo más tradicional, el estofado de ternera propia es una delicatessen que les recomiendo encarguen previamente para que se lo preparen, en la parrilla asan chorizos criollos, costilla y chuletas de cerdo y cordero de Castilla. De postre, además del arroz con leche y el flan artesanal, la tarta de café, la tarta de la Abuela, los frixuelos o la crema de limón cubrirán con creces todas sus expectativas gastronómicas. Sus apartamentos, que pueden alquilar incluso por habitación, a precios moderados son una cocada.


RESTAURANTE EN VEIGAS

Chigre rural CASA RAQUEL (Veigas - Valle de Saliencia - Somiedo): Tel. 985 763 676.  
Sencillo local junto a los teitos del pueblo de Veigas. Prueben el pote, la fabada o los callos caseros.

Chigre rural LA CASONA (Saliencia - Somiedo): Tel. 985 763 647.  
Cuidada cocina casera siempre previo encargo, con una agradabilísima terraza con increíbles vistas al amplio valle junto al río, viendo el alto de La Farrapona. Prueben el pollo de corral, la fabada, el pote de berzas, la caldereta de cabrito, el cordero al horno o unos sencillos huevos fritos con chorizo y morcilla de casa, viendo las gallinas; más típico, imposible. El arroz con leche y los frixuelos son también muy recomendables.


RESTAURANTE EN POLA DE SOMIEDO

Restaurante CASA MIÑO (Pola de Somiedo): Tel. 985 763 730.  
Amplia carta de cocina casera. Prueben el pote asturiano o el cabrito guisado.

Restaurante Sidrería PARRILLA CARIÓN (Pola de Somiedo): Tel. 985 763 441.  
En confortable y amplio comedor, además de una buena selección de carnes que asan en su parrilla, prueben sus pimientos rellenos de marisco.

Restaurante CASONA DE LOLO (en Caunedo a 4 Km. de Pola de Somiedo): Tel. 985 763 470.  www.casonadelolo.com
Confortable instalación en el Palacio de los Caunedo (núcleo de turismo rural). Sorprendente cocina de guisanderas mezclando con sabiduría tradición y modernidad. Prueben el pote de berzas, la fabada, los deliciosos pimientos rellenos de bonito y la tradicional caldereta vaqueira,la sartén del pobre (tortos de maiz con picadillo) o los lomos de bacalao con pisto y de postre la exquisita mousse de limón con castañas en almibar o el flan de café o los borrachinos de la abuela. Seguro que les gustará.

Restaurante EL MEIREL: Tel. 985 763 993.  www.meirel.com
Cuidada cocina de guisanderas, madre e hija, en acogedor comedor. Además de un menú que varían al mediodía, prueben la fabada o el pote estilo de Somiedo, la caldereta de cordero, el rebeco o el jabalí guisado, la ternera roxa de la raza asturiana de los valles: guisada, asada, cortada en escalopines, que pueden ser al cabrales, o sencillamente la chuleta a la plancha. De postre, la tarta de queso, el arroz con leche, el flan o las natillas, y algunas veces, el mousse de limón.

Restaurante CASTILLO DEL ALBA (Pola de Somiedo): Tel. 985 763 996.  www.hotelcastillodelalba.com
Confortable, luminoso y bien decorado Restaurante en los bajos del Hotel de su mismo nombre. Cafetería con larga barra y en la entrada, bordeada por dos estatuas de osos, hay una agradable terraza exterior. De su cuidada carta destaca; la cecina curada con queso de cabra, la ensalada tibia al cabrales , el pote somedano, las sopas de montaña, el filete de ternera asturiana o las chuletinas de lechazo; y de postre además del cremoso arroz con leche, el requesón con nueces y miel, el biscuit de higos con chocolate y los frixuelos, cuando los hacen..

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13) RESTAURANTES EN EL PARQUE NATURAL DE REDES, RESERVA DE LA BIOSFERA

Las rutas de: El Alba – Los Arrudos – La cascada o tabayón de Mongayo – Vega Baxu y Brañagallones (nacimiento del río Monasterio) – Museo de la Madera en Caso – Taller de la Madreña en Pendones - La Casa del Agua en Rioseco y el bonito y peatonal pueblo de Soto de Agues – Sin olvidar visitar también el muy interesante Museo de la Minería en El Entrego.


RESTAURANTE EN PARQUE DE REDES

Chigre rural CASA ISABEL (Pendones): Tel. 985 613 725.  
Pequeño local, donde su dueña Isabel hace una buena y sencilla cocina tradicional. Prueben sus fabes con jabalí, su pote o fabada y los guisos de caza, además de un cremoso arroz con leche. Procuren reservar previamente y no ir en fines de semana.

Restaurante LA CARASCA (Orlé): Tel. 985 608 107.  
Prueben el pote, la fabada, el cabrito guisado, o los escalopines de ternera con queso Casín, en un cuidado comedor, con un magnífico entorno rural.

Chigre rural CASA ZULIMA (Caleao): 985 612 834.  
Cocina de guisandera previo encargo, con especialidades como las patatas rellenas, las manos de cerdo o el cabrito guisado.

Restaurante Merendero ANZÓ (Sobrescobio): Tel. 985 609 215.  
Cuidado y amplio local junto a la carretera donde sus propietarios guisan con mimo. Prueben el cabrito guisado, los asados a la estaca, el picadillo casero y los chorizos de venado y jabalí.

Bar Restaurante LA PLAZA (Ladines): Tel. 985 609 303.  
Escojan entre los siguientes platos de su sencilla y sabrosa cocina de Guisandera: fabada, pote asturiano, fabes con setas y pixín (rape), los tortos de maíz con picadillo y huevos fritos, la carne de ternera guisada es casera y de postre el cremoso arroz con leche con toque de anís, los frixuelos rellenos de nata y crema y el mousse de chocolate. Vivirán una experiencia gastronómica para recordar.

Restaurante EL BALCÓN DE REDES (Rioseco): Tel. 985 609 014.  
Tiene habitualmente un buen menú del día de Cocina Tradicional y amplio aparcamiento situado enfrente del Embalse de Rioseco.

Restaurante LA CASONA (Rioseco): Tel. 985 609 704.  
Cocina casera de calidad en un confortable comedor, con amplia carta. Deben reservar.

Restaurante LA ENCRUCEYADA (La Encrucijada, a dos km. de Caleao): Tel. 985 612 803.  
Mª Jesús, su eficiente cocinera propietaria, prepara con primor las manos de cerdo estofadas, los callos, “de Octubre a Mayo”, la fabada o el pote con compango casero, el rabo de toro, el cabrito guisado, los escalopines de ternera Casina con salsa de queso de Cabrales, y de postre una crema de requesón, acompañada de mermelada de arándanos, que ella misma recoge en el bosque y que espero tardar mucho tiempo en olvidar su personalísimo sabor..


RESTAURANTE EN EL CONCEJO DE LAVIANA

Restaurante EL CAÑAL (El Condado): Tel. 985 614 051.  
Gran instalación con terraza, junto al río Nalón. Prueben su cordero a la estaca o la caldereta de cabrito.

Restaurante LA POMARADA (El Condado): Tel. 985 614 049.  www.lapomarada.com.
Cocina tradicional con amplia carta y buen producto. Prueben el pixín alangostado, la caldereta de cabrito, la tarta de frixuelos o de turrón y el tiramisú.

Restaurante PEÑA MEA (Villoria, a 2 Km. de Pola de Laviana): Tel. 985 615 108.  www.penamea.com.
Sólo abre los fines de semana, ya que tienen otro gran restaurante con el mismo nombre en San Cucao (Posada de Llanera). En el agradabilísimo y tradicional mesón con un horno de leña y asados, les recomiendo que prueben el tradicional menú del Concejo compuesto de sopa de curruscos con tropiezos, cabritu con patatinos y de postre los bartolos, puras delicias gastronómicas.

Chigre CASA SARA (Entralgo, a 2 Km. de Pola de Laviana): Tel. 985 601 816.  
En este sencillo chigre, situado detrás del Museo Casa Natal de Armando Palacio Valdés, les recomiendo que prueben los callos, son una delicatessen de altísimo nivel que justifica la escapada.

Restaurante CASA PILI (La Redondina, Villoria, a 2 Km. de Pola de Laviana): Tel. 985 615 226.  www.restaurantecasapili.com.
Visita obligada y superrecomendable a esta amplia y moderna instalación hostelera con abundante aparcamiento. Prueben el cabritu con patatinos, el picadillo casero, la sopa de curruscos, las croquetas de cabrito, los escalopines de venado al cabrales, el jabalí, el corzo o el venado en caldereta, los callos caseros, las uñas de cerdo o el pote asturiano y de postre los bartolos, los frixuelos rellenos de compota de manzana asturiana, la tarta de queso o de almendra.

Restaurante Hotel Rural LA CASONA D’ENTRALGO (Entralgo, Laviana): Tel. 985 601 206.  www.lacasonadeentralgo.com.
Amplio y acogedor restaurante con una cuidada cocina, además de la ensalada templada con pollo y salsa rosa, el cabritu con patatinos y el cordero a la estaca que asan los festivos, preparan previo encargo, al menos un día antes, una sorprendente paella de marisco o el arroz con bugre. Entre sus variados postres caseros prueben la tarta de queso.

Bar Casa de Comidas ACEBAL (L’Acebal): Tel. 985 610 732.  
Por encargo previo de al menos 4 días, Begoña prepara como los ángeles un cabrito que su marido Adenso cría en los aledaños de Peña Mea, yo he disfrutado con dos huevos fritos con patatas y chorizo, todo de casa.

Restaurante Hotel RuraL L’ALBANCIA (La Ortigosa, Laviana): Tel. 985 601 917.  www.lalbancia.es.
En confortable y nueva istalación con vistas al valle de Laviana y al río Nalón, pueden probar el pote asturiano, las cebollas rellenas, los tortos con huevos y picadillo o chorizo, las fabes con jabalí (en temporada de caza) y de postre el cremoso arroz con leche y la tarta de queso.

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14) RESTAURANTES EN EL PARQUE NATURAL DE PONGA

Rutas al bosque de Peloño y al puerto de Ventaniella – El río Dobra y la miniexcursión a la paradisíaca Olla de San Vicente – Amieva – El desfiladero del río Sella o de Los Beyos, acceso a Posada de Valdeón y a Caín, donde se inicia, en León, la ruta del Cares (para los que no pueden andar 3 horas hasta Poncebos, lo recomendable es darse un paseo de un total de hora y media viendo la parte más agreste de la también llamada Garganta Divina del río Cares) – Desde el pueblo de Soto de Sajambre pueden acceder a la bellísima majada de Vegabaño en el límite con Asturias, dónde nace otro mito: el río Dobra, y se inicia la ruta del Arcediano hacia Amieva.


RESTAURANTE EN PARQUE DE PONGA

Restaurante Hotel LAS MESTAS (Ponga): Tel. 985 843 055.  www.casonademestas.com.
El restaurante de este pequeño hotel balneario tiene como guisandera a su propietaria Celia María, que cuida con esmero el producto y la presentación de los platos. Deben probar la sopa de hígado al estilo de Ponga, los escalopines de venado, los pimientos rellenos de caza, la fabada, el cabrito guisado y la tarta de queso de los Beyos.

Restaurante CASA CHICHO (San Juan de Beleño): Tel. 985 843 103.  
Tiene una terraza con vistas agradabilísima y un amplio comedor. Su propietaria Lucía prepara con gran sensibilidad y oficio guisos de cabrito, jabalí o venado, tarta de queso de los Beyos, frixuelos con nata o mermelada y flan de almendra y avellana.

Restaurante CASA RICARDO (Sellaño): Tel. 985 843 253.  
En un nuevo local hotelero a 200 metros del antiguo Rte. EL PUENTE. Sencillo y cómodo local con buena y abundante cocina casera. Deben probar las patatas guisadas con caza, el venado, la fabada asturiana y la tarta de queso.

Restaurante HERMANOS PILAR (Sellaño): Tel. 985 843 134.  
Confortable comedor. Prueben la fabada, el jabalí o el cabrito guisado, o la tarta de queso de los Beyos,

Chigre rural SEVERA (Sobrefoz): Tel. 620 134 533.  
Cocinan con primor previo encargo, fabada, pote de berzas, fabes con jabalí, venado guisado y postres caseros.

Restaurante Hotel PUENTE VIDOSA (junto a una cascada al lado del río Sella, en pleno desfiladero de los Beyos, a 20 Km. de Cangas de Onís): Tel. 985 944 735.  www.puentevidosa.com.
En un cómodo comedor ofrecen una sencilla cocina con raíces y calidad: fabada, pote asturiano, cabrito de Ponga guisado, escalopes de ternera con queso de los Beyos, tarta de cuajada, arroz con leche y tarta de queso de los Beyos.

Restaurante EL PUENTE (a 5 km. de Cangas de Onís): Tel 985 848 342.  
En este cuidado establecimiento junto a los míticos ríos Dobra y Sella hacen una cocina con raíces y productos de calidad.

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15) RESTAURANTES EN LA RESERVA NATURAL INTEGRAL DE MUNIELLOS Y PARQUE NATURAL FUENTES DEL NARCEA, DEGAÑA E IBIAS (RESERVAS DE LA BIOSFERA)

Tineo y sus brañas vaqueiras – El juego de los Bolos Celtas – El Roble de Valentín – Tuña y sus casas-palacio – La cerámica negra de Llamas de Mouro – La iglesia de Celón y sus pinturas medievales – El castro de San Chuis – Pola de Allande (su palacio y las casonas de indianos) – Cangas del Narcea y sus vinos con denominación de origen – El santuario de la Virgen del Acebo (protectora de los vaqueiros de alzada) – El mirador de Muniellos en Moal – El pueblo de Gedrez, hacia la cascada o fuentes del río Narcea – El remoto y quesero pueblo de Genestoso y la laguna de la reserva natural parcial Cueto de Arbás.


RESTAURANTE EN TINEO

Restaurante CASA EMBURRIA (El Crucero, a 3 km. de Tineo): Tel. 985 800 192.  
Confortable y acogedor local con una notable cocina tradicional asturiana del interior. Prueben las cremosas croquetas de bonito, el chosco con patatas cocidas, el repollo relleno, el pote asturiano, el cabrito de Tineo, el flan de queso y una muy buena tarta de frixuelos. Nunca defrauda,

Restaurante CASA LULA (El Crucero, a 3 km. de Tineo): Tel. 985 801 600.  
Confortable local con sólida cocina de guisandera. Prueben la tosta de la huerta con anchoas del Cantábrico, el pote asturiano, el repollo relleno, la carne en rollo o guisada (que es de ganadería propia) o el jabalí guisado con guisantes, pimientos y patatinas; y de postre: el flan de queso o la empanada de manzana reineta.


RESTAURANTE EN TUÑA

Chigre rural CASA PIPO (Tuña): Tel. 985 803 756.  
En el bello e histórico pueblo de Tuña, prueben la cocina tradicional de este simpático y curioso local con precios muy ajustados y buena calidad.

Restaurante Chigre rural CASA ALONSO (Puentecastro,a 4 Km. de Tuña): Tel. 985 803 774.  
Prueben, previo encargo 2 o 3 días antes, el potaje de berzas con chosco, lacón, morcilla, chorizo, unas pocas fabes y patata; la fabada asturiana; huevos fritos con chorizo, jamón o lomo curado; la cecina de vaca rebozada; la carne de ternera frita o en escalope; las judías verdes o los guisantes con jamón cuando son de su huerta; el cordero o el cabrito al horno guisados que compra en la zona, pues son los únicos productos que no son propios. De postre, frixuelos finos con miel o azúcar, arroz con leche requemado, mermelada de membrillo y peras al vino. Incluso les venderán harina de su maíz. En resumen, sencillez, amabilidad y autenticidad.

Restaurante Chigre Rural CASA RAMÓN (En Llamas de Mouro, a 9 Km. de Tuña): Tel. 985 921 232.  
Deben encargar su comida al menos 3 días antes. Les recomiendo las fabes con jabalí, el pote o la fabada, y de postre los típicos frixuelos o roscas de pasta gorda, el brazo de gitano o el arroz con leche sin requemar. Todo con productos caseros y al modo tradicional.


RESTAURANTE EN CANGAS DEL NARCEA

Restaurante BLANCO (Cangas del Narcea): Tel. 985 810 316.  
En verano cierra los domingos, el resto del año los lunes. Pequeño comedor con una cocina muy creativa. Imprescindible reservar. Prueben la fabada o el potaje de verdura, los cachopos de jabalí al oporto, el bacalao al pil-pil, las carrilleras de ternera estofadas con puré de patata, el arroz caldoso con almejas, boletus, calamares y langostinos (previo encargo), y de postre la sopa de piña y turrón con chocolate caliente.

Restaurante MARRONCÍN (A 7 km. de Cangas del Narcea hacia el Puerto de Leitariegos): Tel. 985 811 051.  
Su dueña y cocinera Charo Martínez practica en un idílico y romántico local, exquisitamente unido a la exultante vegetación que le rodea, una gastronomía con mucha calidad, creatividad y sin olvidar sus raíces. Los callos, el bacalao a su manera,el potaje asturiano, el calamar en su tinta con arroz y los escalopines de solomillo de ternera asturiana en salsa de queso La Peral son algunas de sus muchísimas especialidades. De postre la tarta de manzana o el helado de cacao con naranja son mis favoritos. Beber el suave y delicioso vino de la casa que le elabora una enóloga amiga de Carballo, es más que una experiencia y justifica plenamente la excursión.

Chigre rural VENTA "CHABOLA DE VALLADO" (A 23 km. de Cangas del Narcea y a 10 km. del puerto de Leitariegos): Tel. 985 811 150 - 985 813 027.  
Comer en el delicioso comedor o antigua tsariega de 1898, casi un museo etnográfico viviente, es una experiencia que en sí solo justifica el viaje. Deben encargar la comida al menos un día antes, para probar de aperitivo la cecina y los embutidos caseros, el pote asturiano, la ternera asada con patatas y de postre natillas (hechas con huevos de casa), la tarta de queso o los típicos florones con mermelada de melocotones de su huerta. Más que una comida vivirán una experiencia sorprendente y relajante, como lo son también las vistas desde su terraza o desde su cuidado apartotel Miravalles si se quedan a dormir.

Restaurante Taberna Rural LA PANERA (Besullo a 17 Km. de Cangas del Narcea): Tel. 985 811 302 y 629 147 471.
Su joven propietaria y excelente guisandera Carmina, prepara de maravilla las croquetas de jamón de casa, el arroz con pollo, el cordero o el pollo de aldea guisados, el pote, la fabada o el lacón cocido. Si les gustan las verduras pregunten por las que les puede ofrecer de las que tiene en su huerta y de postre tarta de avellana, requesón casero con miel, arroz con leche y flan de los de antes. Los artesanales entremeses con cecina, jamón, chorizo, lomo y salchichón justifican muy sobradamente la escapada gastronómica. Repetirán visita seguro.

Restaurante Hotel rural GENESTOSO (Genestoso, a 24 Km. de Cangas del Narcea): Tel. 985 973 019.
Sólo por comer unos escalopines de ternera propia a la crema suave de queso de Xenestoso, merece la pena la excursión, los sirven sobre patatas de casa recién fritas y es carne recia con el aroma del Parque Natural. Prueben también el artesanal chorizo, el pote, las fabes con jabalí y de postre, la tarta de queso con arándanos, el cremoso arroz con leche, el queso de Xenestoso con miel propia o los frisuelos, todos ellos son casi sabores perdidos de la alta montaña astur.

Restaurante casa de comidas rural EL GURUGÚ (Sorrodiles de Cibea, a 15 Km. de Cangasdel Narcea): Tel. 985 973 060.
Sencillo y limpio local donde su guisandera propietaria Joaquina se preocupa de ofrecer lo mejor de las raíces gastronómicas de esta bellísima zona, dentro del Parque Natural de Fuentes del Narcea. Reserven mesa y comida al menos con varios días de antelación, sobretodo si quieren comer el pollo de aldea. Prueben los embutidos caseros, el pote, la carne de ternera asada o guisada, las judías verdes con jamón y huevos fritos, el requesón con miel, el arroz con leche requemado y el artesanal flan.

Restaurante Casa de Comidas Hotel Bar CASA PERICO (La Regla de Pendones, a 5 Km. de Cangas del Narcea): Tel. 985 918 772.  www.casaperico.es.
La joven y eficiente Raquel, pareja del hijo de la Sra. Roli, cocinera experta de raíces gallegas, les servirá en su confortable y amplio comedor un pote de berzas, sencillamente exquisito; de su extensa, muy creativa y sólida carta, les recomiendo que prueben los canutillos de cecina rellenos de tres quesos y membrillo, el pulpo a la gallega con cachelos, las fabas con jabalí, los garbanzos con manitas de cerdo, según una antigua receta, el repollo relleno de carne, el cordero guisado o la caldereta de jabalí. De postre son imprescindibles, los frixuelos gallegos rellenos de crema y requemados, “sublimes” y la tarta de requesón. Cuando lo conozcan volverán seguro muchas veces.


RESTAURANTE EN GEDREZ

Chigre rural CASA GRABELÓN (Gedrez): Tel 985 911 370.  
En este sencillo local es aconsejable llamar previamente para reservar. Prueben las chuletitas de cabrito, el pote y la tarta de queso. Para visitar el Parque Natural Fuentes del Nancea, consulten en el restaurante, ya que conocen a los dueños de este bosque increíble, al que no se puede acceder habitualmente en coche, por haber una portilla que impide el paso.


RESTAURANTE EN POLA DE ALLANDE

Restaurante LA NUEVA ALLANDESA (Pola de Allande): Tel. 985 807 027.  www.lanuevaallandesa.com.
Cuidado y renovado comedor con amplia y creativa carta tradicional. Prueben el pastel de verduras, el pote asturiano con embutidos caseros y el cachopo. Mantiene alto su nivel y nunca defrauda.

Chigre rural CASA EL CHINO (Puente de Linares, a 6 km. de Pola de Allande): Tel. 985 807 192.  
Emilio y Marcelina preparan un pantagruélico menú único por 17 €, que incluye entremeses variados caseros, ensaladilla rusa, ensalada de lechuga y tomate, pote de berzas, cabrito o cordero al horno con patatas fritas; de postre, natillas, requesón y miel, tarta de avellana; un buen vino de Burgos y el orujo casero completan el festín. Más típico es imposible, el local, además de un cómodo comedor, tiene una agradabilísima terraza exterior, protegida del sol por sauces y un manzano de reineta del Canadá.

Restaurante LA CULPA FUE DE MARIA, “Slow food” (Berducedo, a 25 Km. de Pola de Allande por AS-14 hacia Grandas de Salime en pleno Camino de Santiago): Tel. 985 909 820  
Sorprendente local decorado por el artista de San Salvador Juan Estové, su propietario y cocinero, Javier Díaz, ayudado por sus hermanos, practica una cocina muy creativa que justifica sobradamente la excursión a este rincón del Suroccidente Astur, puerta del Valle del Silencio, por donde discurre el río del Oro junto a San Martín del Valledor. La visita al Castro de San Chuís, a los Tejos de Lago o Santa Coloma, monumentos naturales, a las explotaciones auríferas romanas de Montefurado o al pueblo de San Emiliano, que es un museo viviente de la arquitectura rural Astur, completarán con creces su excursión al Puerto del Palo, en plena comarca Vaqueira. La cocina tranquila y con raíces que ofrecen se basa en carnes y caza, en guisos muy bien elaborados que seguro les harán volver. No quiero darles más detalles para que se sorprendan aún más. Es imprescindible reservar con tiempo ya que sólo tienen 6 mesas y gran éxito de público debido a una imbatible relación precio-calidad.

Casa de Aldea y de Comidas RIGUEIRA (Tremado o Tremao, Allande): Tel. 985 909 816 – 689 898 921.  
Su propietaria Mónica, cocina por encargo una sencilla y diferente expresión de la Gastronomía más autóctona con productos de su propia huerta, ganadería ecológica, embutidos, pollos, huevos o de la caza que obtiene su marido. Desayunar rosquillas, bizcocho o magdalenas artesanales es el preludio de la fabada, pote con matanza de casa, embutidos de jabalí, cerdo o venado, pollo de maíz casi salvaje, ternera ecológica, el guiso de jabalí, la tarta de castañas o de queso, el arroz con leche o los fillolos con miel de brezo rojo, les harán vivir momentos para recordar con egoísmo, pasión y alegría.


RESTAURANTE EN DEGAÑA

Restaurante TSARIEGA (Cerredo, Degaña): Tel. 985 818 313  
Local atendido por sus propietarios Aurora y Manolito. El pastel de morcilla, la sartén del cura, el revuelto de cecina, el picadillo con setas y Cabrales, la ensalada de queso de cabra con reducción de frambuesa, los callos, el cachopo de ternera, son muchas de sus exquisitas opciones gastronómicas, de postre la tarta de galleta o el flan de queso, les harán disfrutar con intensidad.


RESTAURANTE EN IBIAS

Restaurante Núcleo Rural TIXILEIRO (Sisterna, Ibias): Tel. 985 818 741.  www.tixileiro.com.
Preparan previo encargo las siguientes delicatessen gastronómicas: fabes con jabalí, corzo estofado, botillo con cachelos, pulpo a la gallega y un exquisito caldo de berzas. También tienen un buen menú del día y una sencilla carta de la que les recomiendo las sopas de ajo, los callos con garbanzos, el cordero frito, las chuletillas de lechazo, el picadillo de cerdo con huevo o los escalopines al Cabrales. Otras instalaciones son la relajante piscina y el cultural Museo Etnográfico.

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16) RESTAURANTES EN LA RUTA DEL OSO – LAS XANAS – EL ANGLIRU – EL PARQUE NATURAL DE LAS UBIÑAS-LA MESA – LOS VALLES MINEROS

Iglesias prerrománicas de San Pedro de Nora y Santo Adriano de Tuñón – El Tejo y el Roble de Bermiego – El Museo Etnográfico de Quirós – Ruta al hayedo y a las foces (gargantas) del río Lindes – La iglesia de San Martín de Teverga y el Parque de la Prehistoria – El pueblo de Bandujo (conjunto etnográfico con inmejorables vistas a la Sierra del Aramo y a Peña Ubiña) – El Angliru (“Olimpo de los ciclistas”) y la ruta de Las Xanas en la sierra del Aramo – El valle de Cuna y Cenera, próximo a Mieres – La joya prerrománica de Santa Cristina de Lena y las rutas a las foces del río Pino y del río Aller, cerca de Felechosa, de camino hacia la nueva estación de esquí de Fuentes de Invierno – Las aldeas de montaña de Riospaso y Tuiza, muy cerca de Peña Ubiña y de la Estación Invernal Valgrande-Pajares.


RESTAURANTE EN PROAZA Y RUTA DEL OSO

Restaurante L'ESBARDU (Proaza): Tel. 985 761 152.  www.asturiascalidad.com/index.php?c=34.
Cocina tradicional de guisandera, muy cuidada e imaginativa, en cómodo comedor y una agradable terraza de verano en el exterior, junto al río. Prueben los tortos de maíz con queso de Cabrales o con crema de setas y queso de Afuega'l Pitu o con huevo y pisto, el pote asturiano, las fabes con jabalí o el pollo de aldea; y de postre: la crema de arroz con leche y avellanas, la tarta de manzana, la tarta de queso o la mousse de chocolate blanco y negro. Grandes raciones para compartir. Necesaria reserva previa, les gustará.


RESTAURANTE EN BARZANA Y CORTES

Restaurante CASA JAMALLO (Barzana): Tel. 985 768 133.  
Comedor con mucho éxito de público, fruto de su buena relación precio-calidad. Prueben el pastel de jabalí o de centollo, las fabes con jabalí, el pote asturiano, de castañas o de berza, la caldereta de cabrito, el pollo de aldea, el revuelto de picadillo con huevos caseros, el entrecot al cabrales, y de postre, la tarta de nuez y avellana, los borrachines, el queso de bota, el requesón con arándanos o las castañas con nata.

Chigre rural con vistas BAR-RESTAURANTE MELCHOR (Cortes): Tel. 985 971 965 / 607 540 074.  
Sencillo local donde se cocina con mimo y respeto a las tradiciones de la zona. Prueben el pote asturiano, la caldereta de cabrito, cordero o jabalí y la crema de arroz con leche. No olviden darse un paseo digestivo a la cercana aldea de Lindes; les sentara de maravilla.


RESTAURANTE EN TEVERGA Y PÁRAMO

Restaurante ALADINO (San Martín de Teverga): Tel. 985 764 219.  
Cocina casera con creatividad, en amplios y confortables comedores. Prueben la ensalada sibarita, los huevos de la abuela con chorizo, patatas y jamón, las fabes con jabalí, el cabrito guisado o asado (su especialidad), el solomillo de ternera asturiana y de postre: el mantecado peña Sobia o la tarta de queso. Raciones muy abundantes con precios ajustados. Nunca defrauda.

Restaurante LA CHABOLA (La Plaza, Teverga): Tel. 985 764 136.  www.restaurantelachabola.es.
Frente a la colegiata de San Pedro, con gran aparcamiento y terraza exterior para el verano. Tienen una amplia carta para picotear raciones de calidad. Prueben de su original cocina (elaborada con mucho oficio): el pastel de morcilla, la fabada, el repollo relleno de jabalí, la pierna de venado o el cachopo de ternera asturiana. Gran variedad de postres caseros.

Restaurante BAR NUEVO (San Martín de Teverga): Tel. 985 764 280.  
Confortable y bien atendido comedor donde practican una cocina tradicional sin trampa ni cartón. Sólo buen oficio y productos de la tierra como su matanza casera. Por encargo incluso hacen el pan. Los callos tienen merecida fama. Prueben el pote o el arroz con pollo de aldea (previo encargo). Amplia carta y postres artesanales.

Taberna NARCISO (San Martín de Teverga): Tel. 985 764 245 / 608 472 221.  
Cuidada selección de vinos en copas para tomar acompañados de escogida cecina, queso o embutidos. El local a la antigua usanza con mesas corridas tiene un encanto especial.

Chigre rural CASA MANOLO (en Páramo, subiendo al puerto Ventana, a 10 km. de San Martín de Teverga): Tel. 985 764 184.  
Buena y sólida cocina casera. Prueben el pote de berzas, los callos o su especialidad, el cabrito guisado. Reserva previa necesaria.


RESTAURANTE EN EL ANGLIRU (RIOSA) - RUTA DE LAS XANAS - CONCEJO DE MORCÍN - CONCEJO DE RIBERA

Chigre rural CASA CHUS (En Ablanedo, a 1 km. de La Ará): Tel. 985 766 167.  
Cocina sencilla casera y cuidada. Prueben la fabada, el pote, los callos, el cabrito, y de postre el brazo de gitana y el arroz con vino.

Restaurante Bar EL PUENTE (La Ará-Riosa): Tel. 985 766 054.  
Cocina de guisandera en cuidado local con terraza de verano junto al río. Prueben el pote, la fabada, la merluza con pulpo, el cabrito guisado y las tartas de avellana o de almendra.

Chigre rural CASA CRISTINA (Tellego, salida 34 A-66 Oviedo-León, A 1,5 km. de Soto de Ribera en la CN-630): Tel. 985 796 251.  
Su cocinera propietaria Cristina Buznego se recrea en un extraordinario menú degustación típico asturiano a 12,00 €, que incluye, de primer plato fabada asturiana (con fabes de Candamo) o pote asturiano (con berza, chorizo, morcilla y tocino caseros), de segundo plato un buenísimo pollo de aldea guisado y de postre un cremoso arroz con leche con un ligero toque de anís o flan artesanal y café. Solo tiene un vino que le envasan para ella en León a 4,00 € la botella. Nunca defrauda. Procuren no ir en festivos y reserven siempre. En verano pueden comer en el jardín.

Chigre rural CASA GENEROSA (Pedroveya, salida 34 A-66 a 7 km. de Oviedo, a 2 km. de Soto de Ribera en la CN-630 hacia Mieres, y finalmente a 1 km., en Argame, desvío de 10 km. a Pedroveya): Tel. 985 783 046.  
Sencillo chigre rural en el que deben reservar mesa antes de iniciar la ruta de Las Xanas y donde podrán comer un cuidado menú típico asturiano de 12 €, que incluye un primer plato a elegir entre sopa de pescado, pote de berza y fabada, un segundo plato a elegir entre cabrito de la zona o ternera guisada con patatas. De postre pueden elegir entre arroz con leche, brazo de gitano, tarta de la abuela (con galleta, chocolate y crema requemada) o tarta de sidra (que tiene bizcocho, crema de manzana, trozos de manzana y crema). Vino, café y chupito, todo ello con productos escogidos y cuidada elaboración, pudiendo en verano comer debajo del hórreo. Es imposible encontrar algo más típico. Nunca defrauda a pesar de los muchos clientes que comen diariamente. Sólo abre a mediodía.

Bar Restaurante LA MONCLOA (La Foz de Morcín): Tel. 985 795 330.  
Los callos, el pote asturiano, el cabrito guisado, la tarta de avellana y las natillas, son algunas de sus especialidades, además del habitual y variado menú del día.

Chigre Rural EL COLORÁU (Bueño): Tel. 985 797 289.  
Unas jóvenes luchadoras en busca de su libertad económica tratan de hacer una sencilla y jugosa cocina en menú diario; el pote asturiano, la fabada, los escalopines al Cabrales, los fritos de bacalao, el arroz con leche y los frixuelos rellenos son sus bazas gastronómicas.


RESTAURANTE EN VALLES DE CUNA Y CENERA (MIERES)

Restaurante LA PANOYA: Tel. 985 426 350.  www.valledecenera.com
Cómodo y cuidado local donde hacen una cocina tradicional de calidad con muchos productos, de su propia huerta. Carta amplia y sugerente. Prueben sus manos de cerdo con langostinos, el pollo de aldea guisado o el cabrito.


RESTAURANTE EN FELECHOSA - FOCES (GARGANTAS) DEL PINO Y DEL RIO ALLER - SANTIBAÑEZ DE MURIAS

Restaurante DE TORRES (Felechosa): Tel. 985 487 011.  
Un clásico. La mejor opción de la zona. Cecina y embutidos propios (salchichón y chorizos de jabalí y venado), ensalada de perdiz escabechada, lomos de venado a la plancha con setas, asado de jabalí con purés de castaña y manzana, tarta de queso fresco con mermelada casera de arándanos, tarta de higos, casadielles y el típico y tradicional panchón (migas de pan de escanda con mantequilla).

Restaurante Hotel CA'L XABÚ (Cuérigo): Tel. 985 487 331.  www.calxabu.com 
En la idílica aldea de Cuérigo junto al río Aller este singular establecimiento les ofrece la posibilidad de elegir entre sus dos comedores, uno luminoso y moderno con una creativa carta con raíces y otro que es casi un museo junto al llar o antigua cocina con chimenea incluida. Prueben el pote de castañas, la menestra de setas y caza, y el adobo o picadillo que con café, vino y chupito componen el menú asturiano de los fines de semana. Para cenar disfrutarán con los tortos con huevos fritos y el adobo con patatas, sin olvidar probar de postre el típico panchón allerano, más típico imposible, les gustará.

Restaurante TEYKA (Moreda de Aller): Tel. 985 481 020.  
Confortable local con gran cocina de guisandera. Prueben el revuelto de morcilla casera, el salpicón de centollo, las anchoas caseras, la lubina con verdura, la merluza a la sidra, la carne gobernada y de postre la tarta de higos o los borrachinos.

Chigre rural CASA MARÍA (en Felgueras a 2 km. de la iglesia de Santa Cristina de Lena): Tel. 985 491 621.  
La excursión para ver la belleza infinita de la iglesia-joya prerrománica de Santa Cristina de Lena debería completarse con una comida previo encargo a este singular chigre rural. Prueben el pote o la fabada, el arroz con pollo de aldea y sus menudillos, la caldereta de cabrito o cordero, la carne de ternera de casa frita o asada con verduras naturales, el pollo guisado con patatinos, los deliciosos huevos con chorizo y de postre, además del arroz con leche, el flan de café o la original bechamel con manzana. Seguro que les gustará mucho. Les recomiendo un digestivo y suave paseo junto al río Balbuena hasta la antigua aldea de Felgueras, cuya ubicación se cambió por miedo a los aludes o por razones de brujería.

Bar Restaurante LA CASONA (en Nembra, a 6 Km.): Tel. 985 485 073.  
El pote, la fabada, el cabrito de Castilla, la tarta de queso y el arroz con leche son sus platos más solicitados y exitosos.


RESTAURANTE EN LANGREO

Casa de Comidas Bar LA TEYERA (La Teyera, Langreo): Tel. 985 674 202.  
Dorina, su guisandera propietaria, cocina con primor los callos, la carne guisada de ternera de casa, el conejo o el pitu de aldea, el adobo, el picadillo, la fabada, el jabalí o venado y de postre las tartas de almendra, queso o melocotón y los canutillos de crema. En una terracina cubierta con la compañía y calor de todos Vdes, mis amigos, almorcé carne guisada, dos canutillos rellenos de crema y un café de pota con un poco de leche, que me supo a gloria.