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Excursiones por Asturias Rutas por Gijón Gastronomía de Asturias

   
 
     
 

FOTOS DE GIJON CON IMAGENES DE ALGUNOS DE SUS MEJORES PAISAJES Y GASTRONOMÍA, SON MI HUMILDE HOMENAJE AL BICENTENARIO DE LA MUERTE DE SU HIJO MÁS ILUSTRE, JOVELLANOS (II) - Álbum 2º

GASTRONOMÍA.

 
 

 



Prueben el helado con trozos de turrón o el mantecado solo o con frutas de F. Verdú (Calle Los Moros 10).





En Coalla Gourmet tiene la mejor selección de quesos y productos asturianos (Calle San Antonio, 8).




Saloncito de la Cafetería As de Picas.




Cafetería As de Picas, con barra y mesas.


Restaurante As de Picas.




Acogedor y cálido comedor del restaurante As de Picas.




La extraordinaria Fabada Asturiana con unas fabes y un compango buenísimo.




La refrescante ensalada que acompaña el menú de la Fabada.




El cremoso arroz con leche requemado tiene un ancestral sabor anisado.




Las deliciosas croquetas de jamón o compango son un aperitivo del menú del Cachopo.




Bandeja de aromática cecina acompañada con lascas de Parmesano preceden el Cachopo.




El cachopo relleno de Jamón ibérico, queso Cheddar, cebolla caramelizada y pera asada es una delicatessen total.




La tarta de la Abuela es un postre tradicional astur pleno de arte culinario en su elaboración.





Relajante vista de la ruralidad de Prendes desde los amplios ventanales de uno de los confortables comedores del emblemático restaurante Casa Gerardo; orgullo y embajador gastronómico de Asturias desde hace muchas décadas.





Este maravillosamente rico y creativo crujiente de arroz con helado de tortilla de patata y virutas de jamón ibérico Joselito fue uno de los cuatro y variados aperitivos con los que nos obsequiaron mientras llegaban las dos medias raciones de salpicón de bugre y pixín (bogavante y rape) con las que iniciamos nuestro típico almuerzo - Casa Gerardo.





Entre las muchas y sorprendentes motivaciones gustativas que tienen en su atractiva y personal Carta escogimos para empezar dos medias raciones que nos sirvieron emplatadas de un salpicón de bugre y pixín que por solo 15,75 euros nos encantaron y les recomiendo probar - Casa Gerardo.





La Fabada de Prendes sigue militando en otra galaxia gastronómica; sirven por separado el compango del seleccionado gochu astur y unas fabes que son mantequilla pura deshaciéndose en el paladar al mezclarse homogéneamente los cuatro sabores en cada cucharada de esta sublime y suave delicatessen tradicional. La ración es muy abundante, dando para tomar dos buenos platos cada uno y por solo unos merecidísimos 18,70 euros - Casa Gerardo.





La crema de arroz con leche requemada es abundantísima y con una ración por 9,50 euros quedan de maravilla dos personas aunque sean familiares de Pantagruel. La crema de arroz con leche de Casa Gerardo, sin ser excesivamente dulce, tiene un sabor casi celestialmente Diferente y es una Experiencia Impactante que les hará convertirse en Adictos para visitar con frecuencia este templo lúdico que rinde culto a la fisiología del buen gusto de la Inigualable Gastronomía Astur - Casa Gerardo.





Estas delicias de chocolate artesano son el compañero perfecto para los aromáticos cafés, con los que también nos obsequiaron. El total de la moderadísima cuenta ascendió solamente a 94 euros que es un regalo total para las calidades del producto, el servicio y el confort que ofrecen en los diversos comedores que pueden ver mucho mejor en su web y que yo como la mayoría de ustedes, mis seguidores Premium, tenemos la fortuna de bien conocer - Casa Gerardo.





El plato de aperitivos de la Casa se compone de un bocadillo crujiente de quesos asturianos, cebollita rellena de pisto de bonito, chupito de crema de nécoras y unas suavísimas y cremosas croquetas de compango de fabada por solo 12 euros ración - Casa Gerardo.





La merluza con vinagreta de manzana, tomate y calabacín es otra de sus ya clásicas creaciones culinarias que siempre compartimos por 13 euros la media ración - Casa Gerardo.





Las fabes con almejas es otra de sus exquisiteces con raíces y un cúmulo armonioso de sabores difíciles de olvidar; a 11,90 euros la media ración - Casa Gerardo.





Las albóndigas de gochu asturcelta, puré de patatas y encurtidos es un plato que roza lo sublime por 11,45 euros la media ración - Casa Gerardo.





El pitu de caleya con patatinos guisado a la manera tradicional es otro de sus platos estrella que sencillamente Bordan, por 13,50 euros la media ración. Se sirve acompañado con unos platillos de ensalada y pimientos asados - Casa Gerardo.





Luminosa, amplia y animada siempre, Sidrería El Restallu.





En la primera planta está su confortable y tranquilo comedor.





Los fideos con almejas son una entrada riquísima para compartir y la salsa está de rechupete.





El abundante y sabroso arroz con “bugre” o bogavante es la estrella de sus menús, recomiendo dejarlo enfriar un poco para apreciar al máximo en el arroz el sabor de este emblemático marisco y si hace falta, añadirle un poco de sal, pues ya sabéis que el sabor del bugre es un poco dulzón.





Al jamón de bellota con el que se inicia el menú del arroz con bugre le añado habitualmente unas gotitas del aceite virgen de arbequina Marqués de Valdueza.





Las gambas frescas y muy durinas de Huelva a la plancha, que estaban riquísimas, es el segundo plato del Menú de arroz con bugre.





Este espectacular plato es el objeto de deseo, para compartir, del afrodisiaco Menú plato de marisco.





Hay que tener paciencia monacal, como la de un servidor, para convertir el arroz con bugre en un plato de ciego, sin cáscara alguna y al que le añado siempre un poquito de sal, pues al enfriar realza el sabor del bugre y se puede levitar sin miedo a encontrar cascara alguna en la boca.





La tarta casera Selva Negra es la primera que se les agota durante los fines de semana, donde la reserva previa es obligada o no tendrán mesa.





La tarta San Marcos, que les muestro en la imagen, comparte la segunda posición del ranking dulcero con la clásica tarta San Honoré y liga de maravilla con las gotas que les queden del buen vino de Rueda que acompaña cualquiera de sus creativos Menús de marisco o pescado fresco, que son un atractivo turístico más de Gijón.





Acogedor comedor.





Tapas seductoras en su barra para acompañar una cuidada selección de vinos.





Creativas tapas en la barra.





Papas asadas con guacamole, salmón y mojo casero (6 uds). 9 €.





Ensalada de pollo crocante y bacon (3 uds). 9 €.





Gambones empanados con salmorejo y crema de ajos suave (4 uds). 10 €.





Bandeja para picoteo.





Barra y escalera al fondo de bajada al comedor.





Emberzadinos de centollu (4 uds). 10 €.





Ensalada de mejillones artesanos con queso manchego y escabeche de verduritas. 10 €.





Trío de croquetas (jamón, cabrales con nueces y compango), 6 unidades a 5 €.





Fajitas Pizcas de Sal de pollo cocinado con selección de cuatro especias y guacamole (4 uds). 10 €.





Fideos ligeramente tostados, guisados con marisco y con costra de pan de centeno y frutos secos (3 uds). 12 €.





Buñuelos de bacalao en tempura, con pisto (4 uds). 10 €.





Dos de mis fieles colaboradores en la mesa de la esquina.





Canutillo de cecina relleno de foie con reducción de vino tinto y salteado de piña (5 uds). 9 €.





Caramelos de queso azul ''Valdelabarca'' con estofado de membrillo y cacahuete garrapiñado (4 uds). a 8 €.





Coca de Centeno con verduras asadas, queso y jamón (2 uds). 8 €.





Gyozas de carne con salsa de soja y miel (3 uds). 9 €.





Fundido de quesos asturianos (con queso Cabrales). 9,50 €.





Laminado de secreto con mantequilla aromátizada y praliné de avellanas. 12,90 €.





Tacos de merluza fresca rebozados en patatitas (6 Uds). 10 €.





Dos de mis colaboradores habituales, disfrutando de su creativo almuerzo.





Empanadillas de rabo de buey con compota de manzana y pisto de verduritas (4 Uds). 10 €.





Callos a la asturiana ''Pizcas de Sal'' (elaboración propia de principio a fin). 5,50 €.





Mini burguers de nuestra selección de carnes, con panceta y queso Brie fundido (3 Uds). 9,75 €.





Pulpo ligeramente tostado con verduritas asadas (troceado). 12 €.





Arroz Ibérico con setas y secreto (3 uds). 12 €.





Pizza enrollada de pitu caleya guisado y troceado. 9,50 €.





Escalope "Pizcas de Sal", relleno de gambón, jamón y pimientos asados (fileteado). 9,50 €.





Arroz negro con langostinos salteados y ali-oli, al fondo original barrita de pan frito (3 uds). 12 €.





En la puerta de la creativa taberna "Pizcas de Sal", Kike, uno de mis habituales colaboradores y su copa de Enate Somontano, para ir entrando en situación.





Brocheta de frutas de temporada, con sopitas de chocolate blanco. 4 €.





Bizcocho brownie templado con helado de chocolate. 4 €.





Bizcocho brownie templado con helado de crema catalana. 4 €.





Tiramisú "Pizcas de Sal". 4 €.





Tarta de queso con mermelada de arándanos. 4 €.





Yemas de huevo crujientes con alcachofas fritas y gambas maceradas en sésamo; la unidad a 4,5 euros.





Emberzadinos de centollu; la unidad a 6 euros.





"Bugui-pizcas": miniburguer de carne de buey angus, con tomate a la parrilla, bacon, bouquet de lechugas frescas y queso brie; la unidad a 4,75 euros.





Nuestra pizza de pitu caleya, guisado al estilo de la güela, compartida entre cuatro, a 2,50 euros por persona.





Torrija de brioche con novedosa receta secreta que probamos por primera vez como un nuevo experimento dulcero, acompañada de helado artesanal; a 5 euros.





La refrescante panacota de romero , melón y menta del restaurante El Recetario está para Levitar.





La molleja de ternera con crema de patata y huevo escalfado, que más que un plato es un genial Bodegón de Museo.





La suave y diferente carrillera de ternera guisada acompañada de una pequeña colina de patata a la mostaza y piparras.





Las empanadillas de calamar encebollado y alioli de tomate seco.





El pixín, o rape, alangostado con jugo de ensalada y salsa tártara. Súper....





Unos trocitos de canelones rellenos de una deliciosa farsa de rabo de vaca, plenos de subyugante sabor.





La pizza al foie, que es otro de sus platos exitosos for ever and ever y crea tambien adicción.





La ensaladilla rusa, rica, rica y mucho más.





Los mejillones frescos en escabeche de verduras, perfectos.





La empanada de Ceviche del nuevo y buen restaurante El Recetario, es una creación Genial y Galardonada en un concurso del año 2015.





El confortable y relajante comedor del restaurante estrella del año 2018, "El Recetario".





Atractiva y luminosa zona de Tapeo, con fundamento, viéndose al fondo la siempre repleta y fashión Barra de El Recetario.





Vista del coqueto y relajante rincón del nuevo y buen restaurante Sixto's, situado enfrente de su luminosa barra.





Desde el precioso altillo hay unas siete mesas con vistas de postal, a las embarcaciones del Puerto Deportivo.





Las croquetas de chorizo asturiano son de una suavidad y de un sabor extraordinarios.





El arroz de guiso de calamares y almejas, para un mínimo de dos personas es una Sublime creación.





El pulpo del pedreru y aguachile de tomates, pedido en media ración, les entusiasmará.





El cochinillo confitado con mole blanco de piñones, es una delicatessen total y perfecto para repartir entre dos por unos justos 22 euros.





El cremoso de queso, limón y crujiente de avellana es una creación plena de buen oficio repostero.





El arroz con leche requemado y muy cremoso tiene un fondo de sabor, maravilloso.





Mousse de Foie Grass sobre tosta de Brioche.





Callos de bacalao con emulsión de espinacas ligeramente picante.





Fideuá con pitu de caleya y oli oli de piquillos confitados.





Carrilleras de ternera en adobo de chiles secos , fríjoles y cebolla encurtida.





Pan de elote o maíz , con helado de dulce de leche.





Atractiva y animada barra del nuevo restaurante Zascandil.





Confortable y moderno comedor del nuevo restaurante Zascandil.





El muslo de pavo con salsa de almendras recuerda el plato histórico del restaurante Mercedes.





Las sabrosas gambas a la gabardina también son un recuerdo de las que hacían en el Bar Tívoli.





El revuelto de pisto con morcilla Burgalesa de arroz es una sabrosa creación culinaria.





Los calamares en su tinta con arroz son una delicatessen total que ya hacían en el Candil.





La tarta de manzana del Revés tendrá pronto un Club de Fans.





Imagen de la hamburguesería gourmet Big Joe Café





La hamburguesa Glam es una de las doce excelentes variedades que ofrece el creativo Big Joe Café





La hamburguesa Mango Jambo es una de las excitantes experiencias gastronómicas del Big Joe Café





La hamburguesa Route 66 tiene muchos adictos pues es una combinación perfecta de sabores que resaltan la excelente carne del vacuno astur que ofrecen las especialidades del Big Joe Café.





Barra y mesas de la popular y excelente sidrería-marisquería Ataulfo.





Comedor y barra al fondo de la tradicional sidrería Ataulfo.





Impresionante bandeja de nécoras o andaricas del Cantábrico (precio según mercado).





Sabrosísimas quisquillas a 125 € / Kg.





Almejas a la marinera, 25 € por ración.





Percebes del Cabo Peñas a precio según mercado.





Pulpo a la gallega a 15 € ración.





Arroz con bugre (mínimo 2 raciones) por un total de 80 €.





Merluza con patatas (mínimo 2 raciones) por un total de 60 €.





Pixín a la plancha con refrito, ración 30 € y media a 15 €.





Mero y rodaballo a la plancha a 30 € ración y media a 20 €.





Bebidas de mi cena degustación con tres clientes y amigos del Hotel el 24 de Julio de 2013.





Media ración de fabada asturiana a 10 €.





Media ración de ensaladilla rusa a 6 €.





Buenísima y cremosa ración de croquetas caseras de Jamón Ibérico a 9 €.





Ración de bocartes del Cantábrico a 9,50 €.





Media ración de chipirones fritos a 6 €.





Ensalada mixta a 10 €.





Media ración de pastel de centollo con anchoas y escabeche de bonito por 15 €.





Media ración de calamares de potera en su tinta por 15 €.





Media ración de merluza a la plancha por 15 €.





Media ración de fritos de pixín a la romana por 15 €.





Media ración de salpicón de marisco (especialidad) por 20 €.





Ración rollo de bonito del Cantábrico por 15 €.





Milhojas de verduras con queso de cabra a la plancha, por 14 euros. 985 Taberna Tienda.





Salpicón de marisco casero de centollo y langostinos, por 14 euros. 985 Taberna Tienda.





Carrillera de ternera glaseada y crema de patatas, por 14 euros. 985 Taberna Tienda.





Bizcocho de chocolate con helado de manzana verde, por 6 euros. 985 Taberna Tienda.





Pulpo braseado y patata confitada en tocino de jabugo, por 21 euros (foto de media ración). El Cencerro.





Presa de cerdo ibérico marinada en jengibre y palo cortado, con puré de guacamole y crujiente de kikos, por 19 euros (foto de media ración). El Cencerro.





Paletilla de cochinillo deshuesada, por 24 euros (foto de media ración). El Cencerro.





Mousse de cítricos, por 7 euros. El Cencerro.





La amura de un bergantín decora la barra del excelente Rte. V. Crespo.





Ensalada de pato y suave vinagreta de pasas y piñones - Rest. V. Crespo.





Cucharas degustación con carpaccio de pez mantequilla. Rest.V. Crespo.





Ravioli de langostino y crema de oricios - Rest. V. Crespo.





Lomo de bacalao alioli - Rest. V. Crespo.





Delicioso solomillo de ternera al foie - Rest. V. Crespo.





Cualquier reserva de las doce mesas del Rte. V. Crespo debe ser hecha con antelación pues tienen habitualmente muchos fieles clientes.





El mus de limón es una suave delicia sensorial, previa a los postres - Rest. V. Crespo.





Canutillo relleno de arroz con leche y helado de yogurt - Rest. V. Crespo.





Tiramisú y cacao - Rest. V. Crespo.





Jamoncitos de Pitu de Caleya y jugo de champiñones - Rest. V. Crespo.





Carpaccio de pez mantequilla con aceite de cebollino - Rest. V. Crespo.





Croquetas de picadillo de matanza. Rest. V. Crespo





Vista del redecorado y coqueto comedor del excelente Rte. V. Crespo





Cecina de ciervo bañada en aceite de arbequina - Rest. V. Crespo.





Terrina de foie con higos confitados - Rest. V. Crespo.





Jarrete de lechazo y compota de manzana - Rest. V. Crespo.





Pixín Ondarresa - Rest. V. Crespo.





Patatas con langostinos V. Crespo.





Cubo de tres chocolates - Rest. V. Crespo.





Manzana rellena de arroz con leche y helado de manzana - Rest. V. Crespo.





Ensalada de pulpo estilo Á feira - Rest. V. Crespo.





Lomos de merluza al vapor, con aceite de tomate y manzana - Rest. V. Crespo.





Lubina salvaje a la espalda - Rest. V. Crespo.





Entrecot de ternera a la "Criolla" - Rest. V. Crespo.





Helado de queso y grosellas - Rest. V. Crespo.





Torrija con tomate confitado y helado de aceite - Rest. V. Crespo.





En plenos jardines de Begoña, con la impactante Iglesia de San Lorenzo al fondo, a 150 metros del Hotel Hernán Cortés, se encuentra la típica Sidrería-restaurante El Mariñán de Begoña.





En los muchísimos días de este soleadísimo y caluroso verano astur era sencillamente una gozada comer en la terraza exterior, en pleno Paseo de Begoña, de la sidrería El Mariñán de Begoña.





Barra y mesas de la sencilla y típica Sidrería El Mariñán de Begoña, donde se come bueno, abundante y barato.





Esta es una de las bandejas de jugosos y gratuitos pinchos de tortilla, ideal para acompañar un buen vaso de sidra como aperitivo mañanero.





La ración de calamares fritos a la romana, por 14,50 €, es sencillamente una delicatessen gastronómica que deben inexcusablemente probar.





Los chipirones a la leonesa guisados con cebolla y patatas, por 12,50 €, además de abundante, están riquísimos.





Los tacos de bonito del Norte al ajillo, por 16 €, son otra de sus sencillas y sabrosas especialidades.





El inmenso San Jacobo o cachopo de ternera con jamón ibérico y queso, por 13 €, es ideal para repartir y hará las delicias de los amantes de la buena carne asturiana.





Comedor del Restaurante Auga.





Fabada asturiana - Rest. Auga.





Compango fabada asturiana - Rest. Auga.





La cebolla caramelizada y el foie gras - Rest. Auga.





Bonito asado con papada, tomate y compota de cebolla - Rest. Auga.





Media ración de merzula del pincho con almejas, patata y refrito de ajos - Rest. Auga.





Vieira fresca salteada con alcachofa - Rest. Auga.





Bonito marinado con ensalada de lechuga, tomate y cebolla - Rest. Auga.





Salmonetes desespinados con jugo de sus espinas y Módena - Rest. Auga.





Mero a la plancha - Rest. Auga.





Cochinillo ibérico confitado con puré de piña y grosellas - Rest. Auga.





Crema tradicional de arroz con leche requemado - Rest. Auga.





Yogur, chocolate blanco a la vainilla y coco - Rest. Auga.





Comedor del Restaurante Asturiano La Galana.





Surtido de tortos (Matachana, huevo frito y picadillo) - Rest. La Galana.





Calamares de potera fritos - Rest. La Galana.





Lomo de lubina con refrito de ibérico y avellanas - Rest. La Galana.





Ensalada de parrocha marinada con gelatina de sidra asturiana - Rest. La Galana.





Taco de pixin relleno de oricios - Rest. La Galana.





Oricio gratinado - Rest. La Galana.





Mini pulpu braseáu - Rest. La Galana.





Minibocartes con jamón frito - Rest. La Galana.





Tapa en cazuelina de verdinas a la asturiana - Rest. La Galana.





Merluza en salsa verde - Rest. La Galana.





Patatas a la importancia - Rest. La Galana.





Lechazo asado - Rest. La Galana.





Dados de chocolate - Rest. La Galana.





Confortable comedor de Casa Tino, templo de la cocina tradicional gijonesa.





Cebollas rellenas de bonito - Rest. Casa Tino.





La fabada del restaurante-sidrería Casa Tino, siempre sorprende.





La macedonia de frutas recién cortadas con zumo de naranja - Rest. Casa Tino.





Los picatostes que hacían nuestras abuelas se pueden aún comer en el Rest. Casa Tino.





La sabrosísima sopa del cocido - Rest. Casa Tino.





El cocido de garbanzos que acompaña la sopa en el menú de los lunes - Rest. Casa Tino.





Las fabes con gallina del menú de los martes en el Rest. Casa Tino.





Los deliciosos calamares en su tinta del Rest. Casa Tino se acompañan con arroz blanco o patatas fritas.





El cardiosaludable panaché de verduras - Rest. Casa Tino.





El pote asturiano del menú de los miércoles en el Rest. Casa Tino.





El artesanal y jugoso arroz con pollo del menú de los sábados del Rest. Casa Tino.





El artesanal flan con nata y guindas - Rest. Casa Tino.





Restaurante-Parrilla El Sueve.





Chuleta de vaca - Restaurante-Parrilla El Sueve.





Emberzado a la parrilla - Restaurante-Parrilla El Sueve.





Ensalada templada de pavo, al vinagre de arándanos - Restaurante-Parrilla El Sueve.





Venado con puré de avellanas y mermelada de mora - Restaurante-Parrilla El Sueve.





Solomillo encachopado con setas y trufas - Restaurante-Parrilla El Sueve.





Tarta Gijonesa de elaboración casera - Restaurante-Parrilla El Sueve.





Tocinillo de cielo artesanal - Restaurante-Parrilla El Sueve.





Los románticos cuatro reservados del Restaurante Ciudadela recrean antiguas bodegas de adobe en Castilla.





Cochinillo confitado con parmentier y crujiente de cebolla - Rest. Ciudadela.





Ensalada de xarda con manzana, oricios y mermelada de sidra - Rest. Ciudadela.





Lomo de pixin (rape) con rissotto de setas y langostinos - Rest. Ciudadela.





Verduritas a la plancha - Rest. Ciudadela.





Tapa de croquetas de foie con puré de manzana - Rest. Ciudadela.





Tapa de rollitos de cigalas - Rest. Ciudadela.





Tapa de tiras de calamar frito con alioli de limón - Rest. Ciudadela.





Gambas Thai con espuma de Wasabi - Rest. Ciudadela.





Milhojas de arroz con leche y helado de café - Rest. Ciudadela.





Crujiente de naranja con espuma de vainilla y sorbete de mandarina - Rest. Ciudadela.





Arroz con verduritas y marisco - Rest. Ciudadela.





Tapa ensalada de langostinos escabechados y crujiente de rape - Rest. Ciudadela.





Tapa de tacos de ternera al Afuega´l Pitu colorao - Rest. Ciudadela.





Tapa de pulpo a la parrilla y pesto de calamar - Rest. Ciudadela.





Tarta de manzana templada y sorbete de pera - Rest. Ciudadela.





El arroz con centollo forma parte del buen menú-almuerzo de los miércoles por 16€ - Rest. Ciudadela.





Coulant de chocolate y texturas con helado de chocolate y naranja - Rest. Ciudadela.





Barra de acceso a los comedores y reservados del Restaurante Ciudadela.





Restaurante principal que da acceso a las cuevas y reservados del Restaurante Ciudadela.





Restaurante El Planeta, junto a la emblemática y turística Cuesta del Cholo, en Cimadevilla, junto al Puerto Deportivo.





Los oricios del Rest. El Planeta son una delicatessen gastronómica.





El rey, el besugo y la chopa son tres de las delicias salvajes que cocinan con primor en el Rest. El Planeta.





Los exquisitos centollos del Cantábrico que tienen en el Rest. El Planeta.





Bogavante vivo para elegir - Rest. El Planeta.





Cola de pixin a la plancha - Rest. El Planeta.





Tradicional ventrisca de bonito - Rest. El Planeta.





Restaurante La Pondala, cocina tradicional hace 120 años.





Relajantísima vista de la terraza exterior del emblemático Rte. La Pondala.





Las delicatessen croquetas con jamón - Restaurante La Pondala.





Los callos caseros - Restaurante La Pondala.





Los irrepetibles calamares fritos - Restaurante La Pondala.





El pulpo con cachelos y pimientos - Restaurante La Pondala.





El salpicón de Bogavante - Restaurante La Pondala.





La fabada asturiana del Restaurante La Pondala.





Las tradicionales fabes con almejas - Restaurante La Pondala.





El arroz con pollo y jamón - Restaurante La Pondala.





El arroz con almejas - Restaurante La Pondala.





La ventresca de Bonito del Norte a 25,30 € ración es otra delicatesen veraniega - Restaurante La Pondala.





El original, sabrosísimo y jugoso rollo de Bonito del Norte a 14,30 € la ración lo sirven desde finales de Junio a finales de Septiembre, acompañado de ensalada y mayonesa - Restaurante La Pondala.





El jugoso cachopo - Restaurante La Pondala.





La deliciosa ternera asada - Restaurante La Pondala.





El sabrosísimo Rostbif del Restaurante La Pondala.





El sublime tocinillo con helado mantecado casero a 6,05 € - Restaurante La Pondala.





La inigualable tarta de la casa con helado - Restaurante La Pondala.





La finísima tarta de manzana - Restaurante La Pondala.





El bizcocho de chocolate con salsa de arándanos - Restaurante La Pondala.





Relajante terraza de verano del centenario y tradicional restaurante La Pondala del residencial barrio gijonés de Somió.





El colindante Museo del Pueblo de Asturias.





Puerta de acceso y terraza exterior del restaurante La Salgar.





Vista interior de las cómodas y amplias 14 mesas del comedor.





La amplia y luminosa cristalera ofrece relajantes vista al Pueblo de Asturias.





Otro ángulo de esta confortable Casa de Comidas con raíces en la Asturias más profunda del Concejo de Parres.





Los mejillones con su ceviche acompañados de tomates cherry envueltos con aceituna negra y confitura de tomate fueron el aperitivo del Menú Tradicional y del Menú Gastronómico.





Revuelto de la casa sobre torto de maíz.





Croquetas especiales, una pura delicatessen, dentro del Menú Tradicional.





Fabada Asturiana, con unas fabes cremosísimas y un excelente compango de acompañamiento.





Arroz con pitu de caleya, con recuerdos del que tomaba en Casa Marcial, como la fabada, el arroz con leche y los melocotones en almíbar de conserva casera.





Excitante minigalleta de naranja con helado de mango.





Con el arroz con leche a la manera tradicional finaliza el excelente Menú Tradicional.





Oricio gratinado con salsa holandesa y yogourt, que sustituyó a la nécora que se come entera, donde se inicia el Menú Gastronómico, por estar fuera de estación.





Tortellini de faisán con su caldo, zanahorias y chirivías.





Mollejas de lechal con espuma de queso, yema de huevo de corral y penca de acelga; es una sublime creación culinaria.





Lomos de salmonetes con gel de hierbas y en su jugo.





Galianos o guiso manchego con carne de faisán, liebre y jabalí.





Original y refrescante panacota de apio, granizado de hinojo, manzana y gel de menta.





Soufflé y tierra de avellanas con helado de nata y jengibre; es el punto y final del creativo Menú Gastronómico.





Las artesanales y ricas roscas de chocolate y los bizcochitos, presentados en rústico artilugio, son los petits fours perfectos, para acompañar el buen y aromático café con el que habitualmente finalizo estos, mis tours de presunta y epicúrea felicidad terrenal.





Vista parcial de comedor del Restaurante Los Nogales.





Percebes y almejas plancha con refrito de ajos - Rest. Los Nogales.





Bugre a la plancha - Rest. Los Nogales.





Parrillada de mariscos - Rest. Los Nogales.





Chipirones encebollados - Rest. Los Nogales.





Almejas a la marinera - Rest. Los Nogales.





Arroz con bugre y almejas - Rest. Los Nogales.





Rodaballo a la plancha - Rest. Los Nogales.





Lubina a la espalda - Rest. Los Nogales.





Besugo a la espalda - Rest. Los Nogales.





Lomos de merluza con almejas y salsa verde - Rest. Los Nogales.





El exquisito salpicón de marisco, a 30 euros ración, del Rest. Los Nogales, que algunas veces encargo a Miguel para comerlo con invitados en mi casa de Deva.





Escalope Nogales con salsa española y almendras - Rest. Los Nogales.





Arroz con menudillos y tropiezos de menor porte y mayor sabor del Pitu de Caleya.





Partes más nobles del Pitu de Caleya guisado.





Milhojas de fresa con sorbete de frutos rojos - Rest. Los Nogales.





Panacota al mousse de chocolate requemado y helado de mango - Rest. Los Nogales.





Leche frita con helado de turrón y Crujiente de almendras - Rest. Los Nogales.





Tiramisú con helado de chocolate - Rest. Los Nogales.























El excelente Cachopo Especial Tropical, elaborado con unas sabrosas y tiernas lonchas de ternera asturiana rellenas de jamón serrano y queso manchego, por solo 16,90 euros.





La deliciosa tarta de queso, por 4 euros ración, que elabora con primor la sensible dueña y cocinera de Sidrería Tropical, Doña Carmen Rodríguez.





El inmenso Cachopo de la Sidrería “El Trasgu Fartón” está relleno de jamón serrano y queso Edam y aunque vale unos merecidos 22 euros es perfecto para dos personas que quieran saborear la excelente carne asturiana que les sirve La Sierense.





Este Cachopo del restaurante y casa tradicional de comidas “Tino” está relleno de jamón serrano y queso de los Oscos y aunque es un poco más pequeño que los anteriores, su sabor es de otra galaxia gastronómica y su precio es de 19,75 euros.





Este original cachopo de setas de cardo que preparan en la Taberna del Piano, por 12 euros, va relleno como los de carne de ternera con jamón y queso y lo acompaña una rica salsa con pasas. Esta delicatessen gastronómica hará disfrutar a todas las románticas parejas que tengan la inteligente Previsión de reservar alguna de las siete mesas en el comedor del primer piso que tienen una de las mejores vistas de la Iconográfica Playa de San Lorenzo en Gijón.





Las magdalenas de la Confitería Perales son algo increíble, con el ancestral sabor de la mantequilla pura.





Gigantescos merengues de Balbona Pasteleros.





Muñecos de pasta de Te, Balbona Pasteleros.





Las típicas princesitas que también elabora Balbona Pasteleros.





Los atractivos daneses de Balbona pasteleros.





El creativo desmigado de avellanas y queso de Varé de Balbona Pasteleros.





Minicarbayones de Balbona Pasteleros.





Deliciosa minibollería de Balbona Pasteleros (Calle Cabrales 90).





Princesitas de confitería La Fe de Salvador (Calle Asturias 14).





Pastelillos de bonito de confitería La Fe de Salvador.





Los increibles pastelillos de carne de la confitería La Fe de Salvador.





El tradicional Bollo de Pascua de la Confitería La Playa, de Gijón.





Las moscovitas de la confitería La Playa son parte de su historia desde 1920.





Los pastelillos de salmón son otra delicatessen de la Confitería La Playa.





No olviden probar las pastas de nuez de Confitería La Playa (Calle Corrida 61).





Soufflé de fresa de Confitería La Playa.





Las princesitas son el dulce más típico de Gijón, creadas por la Confitería La Playa.


 
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