LA CHULA Y POCO EJEMPLAR PRESIDENTA DE LA COMUNIDAD DE MADRID, ISABEL DÍAZ AYUSO, CON PERMISO DE LAS SOMBRAS DE LA CORRUPCIÓN FAMILIAR, QUE DESDE AVALMADRID SIEMPRE LA PERSIGUEN, DEBERÍA SER CESADA POR EL SR. CASADO; PASANDO PÁGINA A LA NEFASTA HERENCIA DE SUS ANTECESORAS, ESPERANZA AGUIRRE Y CRISTINA CIFUENTES, POR EL NIMIO, PERO GRAVE DESPROPÓSITO, DE NO CUBRIR LA FICHA POLICIAL DE GUBERNATIVAS ENTRADAS, CUANDO OCUPÓ EL 16 DE MARZO, EL APARTAMENTO DE SUPERLUJO EN EL ROOM MATE, A PRECIO LOW COST? DE 80 EUROS DADO CUANDO SE DESCUBRIÓ EL PASTEL Y QUE LE OFRECIÓ DE CARNADA, EL EMPRESARIO HOTELERO GUAY KIKE SARASOLA, QUE SE LAS VA A VER Y DESEAR, CUANDO EL PRÓXIMO MES DE OCTUBRE VENZAN LOS PRÉSTAMOS QUE SANDRA ORTEGA CONCEDIÓ A ROOM MATE, PARA PODER SOBREVIVIR ECONÓMICAMENTE, A SU NEFASTA GESTIÓN HOTELERA.
El Partido Popular donde sigue mangoneando Don Adolf Aznar, de triste recuerdo, tiene un amplio, preparado y honrado plantel de miembros para sustituirla y es incomprensible su nombramiento el pasado mes de agosto, cuando de la Sra. Ayuso, todo el mundo conocía la vergonzante actuación familiar con claro tráfico de influencias, para que su padre hubiera conseguido de la empresa semipública madrileña AVALMADRID, la nimia cantidad de 400.000 euros por un préstamo nunca devuelto, que nunca se debía haber concedido, por los informes negativos de los tasadores de esa entidad; pero que fueron obviados por las presiones políticas de la Sra. Ayuso.
Esta chula neoliberal de cartera pa fuera, debería Dimitir ya mismo, por los contratos Desaparecidos como el Guadiana, de los hoteles que el listillo Kike Sarasola, había tratado de alquilar a la Comunidad de Madrid, pero que un fallo? al volcar la información hizo desaparecer.
Y no se le cae la cara de Vergüenza a la Trapalonísima Sra. Ayuso, por el intento frustrado en la malversación de Fondos Públicos, en plena Pandemia, con el Contratito desaparecido con Room Mate de la Consejería de Políticas Sociales.
Y para más Inri, el ínclito Sr. Aznar, amigo de Silvio Berlusconi para pedirle favores familiares, va y le coloca como Jefe de Prensa al Personajillo de Triste figura y Borrachucio deslenguado al volante peligroso con sentencia condenatoria firme, llamado Miguel Ángel Rodríguez, que es un desecho de lidia con altísima peligrosidad social y que fue en el pasado su Secretario de Estado de Comunicación.
Pido por favor a mi admirado como persona, el Sr. Sánchez, que haga un empático y supremo esfuerzo, contando con la ayuda de la nueva y buena líder de Ciudadanos, la Sra. Arrimadas y traten de tejer un Nuevo Gobierno de Coalición tripartito, para la Salvación Nacional, compartiendo a lo israelí, la Presidencia con el jefe de filas del Partido Popular, el Sr. Casado, o España de esta se va al garete sin remisión y sin futuro alguno.
HAY VECES EN QUE LAS DENOSTADAS PUERTAS GIRATORIAS DE LA CLASE POLÍTICA, PUEDEN SERVIR PARA APORTAR EQUILIBRIO Y RACIONALIDAD EN TEMAS VITALES PARA ESPAÑA, COMO ELIMINAR LA INCERTIDUMBRE PUSILÁNIME EN DEMONIZAR EL SECTOR GASISTA, CUANDO SU APORTACIÓN MIX-ENERGÉTICA SERÁ FUNDAMENTAL PARA CUBRIR EL VACÍO QUE EN EL AÑO 2035 O ANTES, DEJARÁN LAS CENTRALES NUCLEARES.
Con la acertada incorporación en Enagás como Consejeros Independientes de los exministros socialistas, Sres. José Montilla y José Blanco, + la del científico afín a Podemos, Don Cristóbal Gallego, se pude intentar reconducir la muy necesaria construcción de modernas y efectivas Centrales de Ciclo Combinado, cercanas a las siete plantas Regasificadoras que tiene España y que nos deben garantizar, desde el año 2030 hasta el 2065, poder disponer de una Energía Eléctrica propia, cuando las Renovables por razones climáticas no estén funcionando, atendiendo a toda la gran demanda del consumo esencialmente Nocturna y en cálidos días veraniegos con poco viento.
Yo entiendo y hasta trato de asumir que el Covid-19 con sus más de 40.000 muertos, nos tiene a casi todos muy rotos y desmoralizados, pero este es un Tema de Vital Importancia Nacional y no debemos meter la pata, envueltos con la bandera de la Transición Energética, que sin pausa hay que seguir potenciando, para proteger nuestro Único Mundo maltratado.
El Sr. José Montilla hizo una muy buena labor como Ministro de Industria y Don José Blanco, como eurodiputado del 2014 al 2019, se encargó de dirigir la Comisión que negoció las líneas maestras de la Directiva de las Renovables en el Parlamento de la CEE en Bruselas.
Los medios tecnológicos han avanzado mucho como lo demuestra la Nueva Central de Ciclo Combinado en La Porte del estado de Texas, facilitando poder generar energía eléctrica con una gran absorción del CO2 producido en su combustión, que se hiberna con casi ningún riesgo de futuro.
Todos estamos sufriendo la pérdida de muchos puestos de trabajo en las empresas electro-intensivas que necesitan unos costes racionales para seguir siendo competitivas, como están haciendo en Alemania para potenciar sus polígonos industriales, con las mucho mas eficientes y nuevas centrales de Siemens con GNL.
Lamento que mi Blog no tenga la Difusión mediática del Forbes, pero no será por no seguir intentándolo como un pequeño martillo pilón y ahora, quizás a las Puertas Giratorias los criterios técnicos de los nuevos Consejeros Independientes de Enagás puedan cambiar el desastre que se avecinaba; si ningún político Responsable, como son los nuevos Consejeros, lo remedian.
Si los calientan 20 segundos en el microondas antes de comerlos y añadiéndoles en su plato unas gotitas de buen aceite de oliva virgen, es casi imposible siendo un Experto como es un servidor, diferenciarlos de los que me sirve frescos la Frutería Pedro de Logroño y yo con maestría? hiervo, como les he explicado en Post anteriores y los acompaño de un huevo escalfado Premium, muy fresco y casero.
Los cardos que envasan en cristal son epatantes, solo salteados con un poco de ajo y jamón serrano.
Y si les gustan los pimientos asados, deben probar al menos una vez en la vida, la Joya Navarra que son los sublimes Pimientos del Cristal que son una Delicatessen para Levitar; pero debo advertirles que crean una sana adicción.
La otra imagen es de los incalificables y perfectos langostinos de trasmallo cocidos de Sanlúcar, que me manda vía mensajeros de un día para otro, el encargado de EL RINCÓN DE HUELVA, Javier Sánchez (su web es www.elrincondehuelva.com), y que en el formato 30-40 por kilo, es la medida que recoge mejor su extraordinario y salvaje sabor marino.
Cocer los langostinos o las gambas es un Arte con Mayúsculas que atesora este Cocedero Singular, con unos productos de la máxima Calidad y aunque son un poco caros; alguna vez merecemos regalarnos un homenaje de Sabor, para olvidar tantas tristezas que todos acumulamos, con la terrible pandemia.
Preparar un arroz con alistados o gamba roja fresca, es otra Experiencia Gastro para intentar vivir alguna vez; sobre todo si son recién capturados por los pescadores de Punta del Moral, que desde Carboneras emigraron hace muchas décadas a este mágico Rincón de costa onubense, que admiro y conozco a fondo, con imborrables recuerdos que nunca en mi larga y buena existencia, podré olvidar.
498.
09-06-2020
POSTAL DE LA RÍA DE RIBADESELLA DESDE EL PICO MONFRECHU, PARA PODER PROBAR EL CAMPANU DEL SELLA 2020.
Mi posición respecto al salmón astur, es totalmente conservacionista, a favor de la pesca sin muerte y una larga veda de 5 años, para tratar de salvar a esta heroica especie, en coordinación con todos los países de la CEE, para favorecer su urgente repoblación.
Hace ya 51 años que disfruto de su sublime y especial sabor, como gastro-beautiful que siempre he sido, pero en ese nuevo periodo de larga veda, recomiendo la alternativa del Wild Alaska King Salmon, también llamado Chinook o salmón real, cuya pesca en Alaska no está en peligro y de las cinco variedades que se pescan allí, ésta es la + exquisita.
Pero su buenísimo sabor del Pacífico Norte, es muy diferente al del salmón astur.
El toque de plancha es para sellar su jugo y aportar la sal, quedando la parte intermedia totalmente cruda y es una delicatessen total, que no tiene comparación ni relativa con el salmón fresco de las piscifactorías, pues es otra galaxia gustativa, que va de maravilla sobre un puré de patatas artesanal.
El almuerzo en el restaurante "La ría del campanu", se completó con una entrada de calamares de potera congelados del año pasado y un cremoso y requemado arroz con leche.
+ unos helados de la heladería Regma, de la Cantabria profunda.
What else se puede pedir a la buena vida, distinguidos seguidores, escolares de la fisiología del gusto.
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17-06-2020
SER EL TÍO LA VARA, ME OBLIGA A SACUDIR CON LA MISMA; LA MORDACIDAD VANIDOSA, INSULTANTE Y JACOBINA DE LOS IRRESPONSABLES Y OFENSIVOS PALABROS, MAL PRONUNCIADOS POR EL JOVEN OKUPA PARLAMENTARIO Y REVOLUCIONARIO DE PUERTAS DE SU CHALET PA FUERA, LLAMADO DON PABLO IGLESIAS, QUE PARA MÁS INRI ES VICEPRESIDENTE SEGUNDO DEL GOBIERNO PRESIDIDO POR EL EXCESIVAMENTE PERMISIVO DON PEDRO SÁNCHEZ.
Mal, muy mal, Sr. Iglesias, por acentuar una innecesaria Crispación Social, tratando de ofender el talante democrático de todas nuestras Ejemplares Fuerzas Armadas, mencionando unos supuestos y calenturientos Golpes de Estado, ante más de cuarenta mil fallecidos, de cuerpo presente, por la terrible Pandemia, que de una forma directísima ha afectado y va a golpear con el Paro que se avecina a millones de sufridas familias españolas.
Mal, muy mal Sr. Sánchez por no poner una mordaza a su deslenguado e inoportuno vicepresidente segundo, para que no siga rebuznando y al que debe imponer como castigo en primera instancia, durante las próximas 5 sesiones Parlamentarias, estar de pie pegado a la pared + tenebrosa del Parlamento, con unas grandes orejeras de Burro sobre su descontrolada cabeza de chorlito cabroncete, de puertas de su chalet piscinero, pa fuera, para ejemplo ante la sufrida ciudadanía, de que todos los crímenes dialécticos deben tener un apropiado y público tirón de orejas, para escarnio general.
Mal, muy mal Sr. Iglesias, pues como un joven suficientemente e intelectualmente preparado, me ha decepcionado usted totalmente y lo lamento, ya que cuando hay que tender puentes entre los lícitos y diversos grupos políticos, vuelve usted a desempolvar los odios de un pasado que a todos nos avergüenza recordar.
Mal, muy mal Sr. Iglesias, pues no se deben ningunear las muy necesarias Aportaciones para la Reconstrucción Anti-Pandémica Nacional, del Partido Popular, de Ciudadanos y también de Vox, a los que estoy harto de darles leña en sus traseritos, cuando se lo han merecido y para seguir vigilándolos, como hago con usted o con el Presidente Permisivo y un poco Calzonazos, Sr. Sánchez, pues para eso soy el Tío La Vara, recién cumplidos solo 75 bien vividos años.
Este año no he podido celebrar mi cumple en la idílica Mallorca, pues la tristeza Solidaria no me permite alegría alguna, como creo que nos pasa a todos (excepto al Sr. Iglesias), de una forma directa o indirecta.
Aunque como un afortunadísimo que el Dios Destino me ha permitido ser, al poder pasar el Confinamiento en una amplia parcela Rural de ocho mil metros, con unas vistas privilegiadas al Parque Natural Monte Deva de Gijón y colindante a un relajante campo de golf, he compartido mesa y mantel, el almuerzo de mi cumple, cocinando un arroz con almejas Premium, de las variedades fina y babosa, recibidas vía MRW desde la depuradora Ejemplar que tiene Mariscos Daporta en el Puerto de Tragove, al lado de la Preciosa Cambados, para animar a mi sobrina Lucía, de la zozobra que le supone saber a ella y a su consorte Luis, que la empresa para la que trabaja actualmente, ha tenido que presentar un Concurso Voluntario de Acreedores.
Como lamentablemente tendrán que hacer muchas otras Empresas, desgraciadamente; con el aporte añadido de las Impresentables Manifestaciones del Zoquete Vicepresidente Sr. Iglesias, al que mejor la lengua viperina, se la comía el Gato Feliz y Justiciero, de una nación que con la ayuda de todos saldrá Adelante; para joda de los Cabronazos amigos del Sr. Iglesias.
Váyase Sr. Iglesias, váyase de una puñeterísima vez, pues usted en estos horribles momentos que todos estamos Sufriendo, no es ya y lo lamento, Ejemplo de Nada.
P.D. GASTRO DE CÓMO PREPARAR DE UNA FORMA SENCILLA Y SIN MANCHARSE, NI DESPEINARSE, CON EL CASI NULO ESFUERZO, OCHO RACIONES DE ARROZ CON ALMEJAS, DE RECHUPETE EN 25 MINUTOS DE RELAJANTE PLACER COCINERIL.
Yo como he sido experto cocinero antes que espartano monje budista y antes que director de hotel, me permito compartir alguno de mis secretos, que nunca subiré en video alguno, pues solo lo entenderían mis seguidores de la beautiful + modelnos y + Premium, de cachondística cocina pa fuera.
La sencilla clave para preparar ocho raciones de un casi excelso arroz SOS con almejas, es pedir por teléfono a Lucas, de Mariscos Daporta, que tiene una ejemplar depuradora y cetárea, en el Puerto de Tragove junto a la preciosa villa de Cambados, que me mandara por mensajeros, un kilo de almeja fina + otro kilo de almeja babosa, para que mis sobrinos pudieran apreciar las diferencias de forma y gusto, entre la almeja Fina que es la estrella y las más cara de las almejas que se recogen en las Rías Gallegas y la almeja Babosa, que es la que habitualmente se utiliza para conseguir un buen arroz con almejas y está también fenomenal, aunque las diferencias para los aspirantes a Gourmet, siempre han existido y existirán.
La almeja Fina, mal llamada de Carril, en su tamaño mayor y que se come cruda o al primer hervor, es la más difícil de capturar a pie o desde una embarcación, en el suelo entre-mareas de las Rías, pues nace y vive a unos 20 cm. en la profundidad del suelo arenoso y su pesca es minoritaria en cantidad y su precio justo, es mayor, pues es una delicatessen total, que como curiosidad es la que más tiempo se mantiene viva fuera del agua.
Como vienen perfectamente depuradas, no deben añadir agua con sal alguna, solo lavarlas por fuera al grifo rápido, para separar algún trozo roto en el transporte refrigerado dentro de un envase térmico con cubitos de frío interior y rápidamente a la paellera de 47 cm. de diámetro, perfecta para diez raciones, sobre un fuego adicional con bombona de gas con 4200 watios de potencia, que coloco en la encimera, al lado de la vitro.
Para transmitir todo su marino sabor al arroz, hay que sangrarlas bien hasta que abran todas, con el calor del aceite AOVE de Picual de Jaén y las dejo otro poquito mientras se mezcla con sus jugos una copita de Albariño Pazo Señorans, Selección de Añada 2010, que es una locura desde el punto económico, pues es uno de los mejores vinos blancos gallegos, pero me gusta que antes de morir, las almejas disfruten con su casi Divino aroma, pues compartir siempre es amar.
Y una vez la cata finalizada, para desmitificar los trabajosos fondís o artesanales caldos de pescado y marisco, añado dos litros muy calientes, de rico y barato Caldo para Paella de Marisco o Fideuá de Hacendado, que es la marca propia de Mercadona, y a esperar veinte minutos de cocción, los primeros a fuego + fuerte y luego + moderado.
Es fundamental dejarla posar bajo un paño húmedo otros 7 minutos y Et Voila, como dice la niña Rocío, a comer sin parar, la presunta obra de arte culinaria.
De aperitivo compartimos una selección de jamón y lomo de bellota 100% ibérico acompañado del queso Viejo Tostado de Mercadona, que además de Premiado y Barato tiene un sabor excepcional, con un Viña Ardanza, reserva del 2010, tinto de las bodegas Rioja Alta, que le encanta a mi sobrina Lucía.
Y de postre una digestiva piña de Costa Rica, llegada por avión y madurada en su hábitat natural y unos artesanales helados de Regma, que desde la Cantabria profunda venden en sus tiendas de Gijón y son excepcionales de precio y calidad.
Por la tarde aparecieron, por sorpresa, otros de mis sobrinos y menores, para que soplara las velas de mis 75 años sobre una Tarta Crenata de la Confitería La Playa de la calle Corrida de Gijón, que es una de mis favoritas.
Quiero resaltar un creativo video, con la felicitación de todos mis sobrinos y descendientes, presentes y ausentes + un correo impactante e íntimamente emocionante, que me mando mi sobrino Luis Vidal, desde Madrid y un típico postre andaluz que me mando mi hermano Fernando desde Cádiz.
Y What Else se puede pedir mais, a la ya larga y buena vida que he tenido la suerte de Sentir; distinguidos seguidores y amigos de mi cáustico, cachondístico y necesario Blog Cañero, incluyendo a Mindundillos-as, para no dejar a nadie sin mi afecto, aunque no se lo merezcan, como el poco ejemplar Sr. Iglesias.
500.
21-06-2020
LA MINISTRA DE TRANSICIÓN ECOLÓGICA TERESA RIBERO, VA A TENER QUE MOJARSE EN EL CONGRESO DE LOS DIPUTADOS ANTE LA IRRENUNCIABLE INICIATIVA DEL PNV, EN EXTRAER GAS NATURAL EN SUBIJANA, PUES SUS BENEFICIOS ENERGÉTICOS LOS CONSIDERAN BÁSICOS, PARA CUBRIR EL HUECO DE 40 AÑOS QUE VAN A DEJAR EN EL MIX NACIONAL, CUANDO CIERREN, LAS CENTRALES NUCLEARES.
Todo tiene un final y yo con 75 años, ya he cumplido en demasía en mi intento, frustrado hasta ahora, de convencer al Sr. Sánchez, de las bondades tecnológicas de las nuevas centrales de GNL, como la que funciona en Laporte de Texas, con unos niveles de contaminación ridículos, con la absorción del CO2 que generan en su proceso productivo.
Estoy casi cansado de intentar lo imposible, ante unos políticos que el futuro les pasará factura por su gran ineficacia y sus muchos errores, fruto de su crasa preparación y menores aciertos en muchas de sus decisiones.
Yo no me dedico a la crítica política, no soy Consejero de Enagás, ni Free Lancer de empresa energética alguna, por lo que debo decir y digo, que detrás de mí el Diluvio, lamentablemente.
La parte turística y gastronómica en la Promoción ONG Virtual en Internet de Asturias, queda perfectamente cubierta con mi web, que se mantendrá activa y que es líder absoluta en visitas según Google, bajo el criterio de búsqueda por dos palabras mágicas, "Asturias” e “Imágenes";
pero sin nuevas aportaciones desde esta fecha, que es el definitivo
Adiós.
IMÁGENES DE PRODUCTOS GASTRONÓMICOS DE CALIDAD Y CON PRECIOS MODERADOS; RECETAS, FOTOS Y CONSEJOS DE PLATOS SENCILLOS DE HACER Y SENSACIONES PAISAJÍSTICAS RELAJANTES, VAN A SER LAS NOVEDADES DE MI RENOVADO BLOG GASTRO-TURÍSTICO.
He descubierto a mis 75 años; la excelente calidad de la almeja japónica que vende por 20 euros el kilo, Mercadona, en redecillas de 500 gramos, ya bien depuradas y que no necesitan por tanto, ponerlas con agua y sal, media hora previa a su preparación, como se hacía en el pasado, pero si deben cubrir con un trapo húmedo para mantenerlas un máximo de dos días en la nevera, hasta que las cocinemos.
Esta variedad que se incorporó para su cultivo en las Rías Gallegas hace unos 40 años, procedentes de Indonesia, se ha aclimatado perfectamente y son ya el 70% en número de kilos, de todas las almejas que se capturan anualmente en las Rías Gallegas.
La diferencia en el doble precio, que en igual calibre tiene la almeja babosa, sobre unos 35-40 euros el kilo, no se aprecia en el sabor de este bivalvo y ya ni la comparo con la excepcional almeja fina o también mal llamada, de Carril, pues su justo precio dentro del mismo calibre ronda los 60-70 euros el kilo y que es una gozada tomarla cruda, con unas gotitas añadidas de limón; pero ese placer hay que pagarlo, pues su producción es muy reducida.
Hoy hice una prueba, preparando un fumet al estilo tradicional, en la olla rápida durante 10 minutos, con las cabezas de los langostinos salvajes congelados de Alcampo a 26 euros el kilo, que corto con unas excelentes tijeras profesionales de 3 Claveles, que cuestan 20 euros y son un instrumento básico en cualquier cocina de afición; con la aportación de puerro verde, zanahoria, ajos machacados y cebolla para darle un plus de sabor vegetal y mezclándola finalmente al 50% con el buen caldo para paella de marisco o fideuá, con sofrito de Hacendado y el resultado ha sido muy inferior que el conseguido la semana pasada con una paella de arroz SOS, con almejas babosas y un calamar de potera congelado en trocitos, el otoño pasado, que precociné en la olla con un previo sofrito de cebolla, ajo, vinos blancos y una pizca de pimentón dulce, para así ablandarlo y extraerle su extraordinario y marino Sabor, que al mezclarse con las almejas y el arroz, el resultado fue de Cum Laude.
Seguiremos en el laboratorio investigando y transmitiendo las experiencias para público conocimiento... y placer culinario de mis seguidores, para disfrutar el naciente Desconfinamiento.
P.D. A mis sobrinos Pablín y el Guache, les encantó descubrir el excitante sabor de las uvas albarín blanco en el vino Guilfa del Monasterio de Cangas, que es el mejor y sorprendente vino blanco que se produce en la D.O.P. Cangas, acompañado de una caña de lomo ibérico bellota, Super Total, de Juan Manuel de Guijuelo, cortado a voluntad de ancho, con un peligroso cuchillo Arcos de Albacete y a un razonable precio de 49 euros el kilo.
Restaurante Camelia by Ricardo Sotres - Calle Marqués de San Esteban 2 - Tel. 638 733 732.
Dos raciones de Excelentísimas y Buenísimas Croquetas cremosas de Jamón, a doce euros por ración; me incitaron a levantarme de mi relajante tumbona en Deva y vivir la experiencia compartida con alguno de mis amigos-gastro-picos finos, en un agradable y soleado almuerzo el jueves 9 de julio del 2020.
El precioso edificio del Banco Urquijo, ha sido reconvertido por Spaces, en una nueva oferta Coworking de Oficinas en alquiler, con unas vistas de postal al Puerto Deportivo y con el complemento de la desenfadada y sólida cocina del laureado y joven cocinero Ricardo Sotres, a unos precios razonables.
Más no se puede pedir y el éxito de las complementarías Ofertas hosteleras, esta Garantizado.
Adjunto fotos de mi Shangri-La en Deva y de los platillos compartidos, que fueron; las dos raciones de croquetas cremosas de jamón; calamares de potera fritos; una ventresca a la plancha Espectacular de punto y sabor; cuatro raciones de arroz con pitu, calificadas con notable y de postre la crème brûlée y una torrija caramelizada, que casi no llegaba ni al aprobado en un bistró de carretera; pero como están recién empezando, seguro que la mejoraran.
Recomiendo la visita, con reserva previa, sobre todo en las mesas de la Terraza.
What else, se puede pedir + al Destino, distinguidos seguidores.........
503.
09-07-2020
SUSPENSIÓN BRIDGE ARCELOR MITTAL, EL + LARGO DE EUROPA SOBRE EL VALLE DE RIOSECO EN EL PARQUE NATURAL MONTE DEVA DE GIJÓN, SERÍA UNA EXCITANTE MOTIVACIÓN TURÍSTICA, PARA VISITAR NUESTRA ATRACTIVA CIUDAD
Distinguida Alcaldesa, construido y pagado por Arcelor, a cambio de contaminar gratuitamente el cielo de Gijón por décadas, sería una motivación turística Impresionante y una buenísima publicidad para los cables de acero que produce Arcelor.
El puente saldría de los aledaños del Centro de Interpretación de la Naturaleza del Monte Deva o se ubicaría en la cara norte paralelo sobre la caída desde la que se obtiene una inmejorable visión de la llanura donde se ubica Gijón.
Estoy completamente seguro que esta iniciativa municipal, sería bien acogida por Arcelor, como un nuevo reto tecnológico y sería un gran potenciador turístico para nuestra ciudad.
Puede ver en Internet el mayor puente peatonal suspendido con 516 metros de longitud y construido en el año 2019 sobre la Cascata das Aguieiras en Portugal, con un tremendo Éxito de visitantes.
FOTOS DE LA MEJOR RECETA DE ROLLO DE BONITO DEL NORTE HECHO EN ASTURIAS Y DE MI SOBRINO JAVIER, EN BUSCA DE PAREJA PARA SIEMPRE.
LA RECETA "SECRETA", CON CANTIDADES, COMPONENTES, VARIANTES DE SALSAS Y TIEMPOS DE COCCIÓN SE LA DARÉ AL PRESIDENTE DE ASTURIAS, EXCMO. SR. BARBÓN, PARA QUE SI LE APETECE DÉ PUBLICIDAD; CUANDO SE DECIDA TRATAR DE CONVENCER A LA ENERGÉTICA EDP, CON LA PATENTE DE NET POWER, PARA QUE ESTUDIE EL PROYECTO "VERDE", DE CENTRAL DE CICLO COMBINADO DE T.S.K. CON GAS Y CON HIBERNACION DEL CO2 EN SUSTITUCIÓN DE SUS OBSOLETAS TÉRMICAS DE ABOÑO Y SE ACOJAN A LAS AYUDAS COMUNITARIAS QUE DA LA CEE, PARA POTENCIAR EL CAMBIO LIMPIO ENERGÉTICO.
NUEVO Y CORTO POST DEL RENACIDO Y FORMATIVO BLOG ONG + CACHONDÍSTICO, PARA QUE LOS MILES DE SEGUIDORES DE MINDUNDILANDIA PUEDAN DISFRUTAR CON SU INCIERTO Y JODIDO FUTURO.
Tranquilos distinguidos palmaducios, vuestro monarca desde las tinieblas de la eterna duda, no os abandonará jamáis.
Y sobre todo ahora que los grandes rotativos de Internet os obligan a soltar la plata que nunca tendréis, para poder leer a sus mejores columnistas y poder hablar de todo con un poco de fundamento borreguil.
Conmigo vuestro Papito, for ever and ever amen, incluso el afecto llamado pasional amor, será siempre Gratis Total.
La malévola Señorita Covid, ha empezado a darnos la leña egoísta que siempre nos hemos merecido, Trapalonazos de Mielda.
Hasta el Gran Presidente socialista Don Felipe González, sale en defensa de su primo El Emérito, pues como él, es un experto en inversiones inmobiliarias por la jeta, quizás recordando sus sueños de Morería cuando pretendía hacerse con un Chaletón Low Cost, en la costa del Marruecos de un Rey Bananero y Satrápico, cerca del mar Marinero, muy cercano a los requiebros de su amiga Doña Cayetana, Duquesa de Alba, que gustaba pedirle sus sabios Consejos por miedo al Naciente Coletas, que temía que les expropiara hasta los bordados aristocráticos de su larga, sedosa y poco sexy ropa interior.
Cincuenta millones de nuevos parados, es el mínimo castigo que se merece el Egoísta Mundo Civilizado, para hacer juego con las horteras cadenitas con las que os marcan los brazos en Resorts, para que os pongáis ciegos de beber y comer Basura alimentaria como lo que sois, unos gorrinillos sin pedigrí, ni clase alguna.
Los Ertes darán paso a los Eres, como siempre el otoño precede a los inviernos; pero no pasa nada distinguidos acoyonaos, pues el Coletas del Chaletón Piscinero, os regalará una paguita para poder sobrevivir en la Economía Sumergida revolu-venezolana y que siga encendido el farol festivo del Cachondeo Nacional.
La momia pisciforme del aguaron Don Rajoy, esta refugiado en las Rias Baixas, comiendo marisco a tres Carrillos y con el merecido postre de las Rocas de Chocolate que tiene guardadas en su inmenso y repleto Zurrón, que le regalaba su Tesorero e íntimo amigo Don Bárcenas, en sus muchos viajes financieros a la impoluta Suiza de Alí Baba.
Sé muchas cotillerías de Don Adolf Aznar, el otro gran Ex-Presidente, especialista Máximo en promover legales negocios mordideros para su Yernito, de la buena mano del Padrino y rey del Bunga - Bunga, Don Vito Berlusconi.
Os muestro el Bugre o Bogavante Salvaje a la Plancha que nos preparó con primor y a precio razonable, previo Encargo, el excelente, independiente, vocacional, de buena estirpe familiar, cocinero Benno Bertrand en su luminoso y amplio establecimiento Cliper Marina Yates del Puerto del Musel de Gijón, precedidos por unas patatinas con pulpo, de cuchara y rechupete.
En los postres le dimos casi un sobresaliente, al Presidente de Asturias Excmo. y joven Sr. Barbón, por su ejemplar actuación protegiéndonos contra la Pandemia y quizás le invitemos a comer, siempre que venga bien acompañado de la inteligente y atractiva Vice-Secretaría de Turismo, para que no se encuentre tan solo entre Tahúres del Paraíso Natural.
SI EL PRESIDENTE SÁNCHEZ, SIGUE POR EL BUEN CAMINO DE LOS ERTES AMPLIADOS HASTA EL 31 DE MARZO DEL 2021, TENDREMOS ADEMÁS DE LA VACUNA, UNOS PRESUPUESTOS GENERALES APROBADOS, SIN TENER QUE SUFRIR, LA ZOZOBRA DESLEAL DE ERC Y CON EL NECESARIO E INTELIGENTE APOYO A LOS MISMOS DE LA SRA. ARRIMADAS DE CIUDADANOS, DEL PNV, DE UNIDAS PODEMOS, DE TERUEL EXISTE, DE LOS DOS DIPUTADOS CANARIOS, DEL BNG Y DEL CÁNTABRO REVILLA; QUE SUMAN LA BONITA CIFRA DE 176 DIPUTADOS, ES DECIR, MAYORÍA ABSOLUTA.
El único problema que puede aparecer, para impedir que el Sr. Sánchez siga siendo Presidente hasta el año 2027, es la incontinencia verbal de su faltosín y 2º Vicepresidente el Sr. Iglesias, que hasta los más niños ya saben que solo es Revolucionario de puertas de su chalet-piscinero, Pa Fuera.
Como en la escuela de parvulitos; dos ministras socialistas con gran peso específico en el gobierno socialista de España, le han llamado públicamente la atención y pedido que modere su mitinera verborrea descalificadora de otros legales partidos políticos, pues y más ahora, la Diplomacia debería ser una Virtud, ya que todos los apoyos son al fin pocos, para intentar salir con vida del túnel oscuro donde nos ha relegado la Terrible Pandemia.
El Partido Popular, tiene dos líderes muy flojitos; el Sr. Casado y el in-péctore Sr. Feijóo, que fuera de la Conservadora Galicia, patria del Caudillo; del Tirantes Fraga y de la Momia pisciforme de las Rías Baixas, o séase el Sr. Rajoy, este acarismático personaje en unas próximas Elecciones Generales, no se come ni medio colín, facilitando que se eternice en la Moncloa el Sr. Sánchez, para tratar de epatar con el genial, incombustible y casi Eterno Presidente Putín, con el que todos mis seguidores bien saben que mantengo una fraternal Amistad, desde siempre y para siempre.
Debe ser cuidadoso el Sr. Vicepresidente 2º, no sea que la hasta ahora calladita Dina, se transforme en una tormentosa y peligrosa Dana y sus primitas guarrillas infiltradas en el movimiento Me Too, traten de convertirlo en un primo putativo de un tal Sr. Epstein, que decían las malas lenguas que era un depredador Sexual de Rechupete y Maís cosas sabrosonas.
Y entonces no le quedaría + remedio, que llorando, tener que abandonar su Inmerecida Poltrona y dos Sueldazos familiares.
Desayuno Anti-Covid en mi Shangri-La de Deva, con Mantecadas al aroma de limón que hace el Genial Pastry Chef, Julio Blanco en Pomme Sucre de Gijón + unas frutitas anti-oxidantes de regalo.
La vida del Gourmet Extremo, es siempre un poco estresante y dura, moninos-as..........
El pulpo con picadillo de jabalí y polvo de panceta, es una casi Sublime creación, de la joven, sensible, creativa y sobradamente preparada, Lara Roguez, chef ejecutiva del precioso restaurante Kraken sobre el Acuario de Gijón, con el valor añadido de unas vistas de Postal sobre la muy soleada Playa de Poniente, creación de mi buen amigo, el político socialista, Carlos Zapico Acebal.
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24-08-2020
LA BÚSQUEDA DE LA MEJOR RECETA DEL ROLLO DE BONITO DEL NORTE ASTUR, EN MI LABORATORIO CULINARIO I+D HA SIDO EL OBJETIVO CONSEGUIDO, EN ESTE TRISTE Y ATÍPICO VERANO DEL AÑO 2020.
Después de probar durante los últimos 15 años, el rollo de Bonito del Norte que preparan en innumerables restaurantes de Asturias este icónico plato veraniego, con personales mezcla de sabores tradicionales en un fiambre de Bonito del Norte, que no se le valora como la delicatessen gastronómica que realmente es; he decidido para intentar hacerle justicia, cocinarlo de muy distintas formulas en búsqueda de la perfección culinaria, en una receta que deberían enmarcar y que me place cedérsela gratuitamente, para su disfrute personal y familiar.
El artesanal Bonito del Norte, se vende habitualmente en las pescaderías de Asturias, desde mediados de junio hasta mediados de septiembre, pero en este año al haberse cubierto el Cupo Comunitario de sus capturas hace unos días, la campaña se ha cerrado el pasado día 21 de agosto y quiero recordarles que este noble túnido, no permite la congelación de su maravillosa carne, por el desagradable olor que despide al descongelarse.
Por lo que los innumerables Gourmet del mundo entero deben viajar en verano al Paraíso Natural Astur y disfrutar esta maravillosa experiencia culinaria, en los muchos restaurantes que lo elaboran con Primor.
Yo habitualmente lo compro en la pescadería del Hipercor de Montevil en Gijón, donde su jefe de departamento y amigo llamado Juan Portugués, tiene un solido y altamente cualificado equipo de colaboradores que lo pican a cuchillo con la maestría del mejor neurocirujano de postín.
Para que queden 600 gramos limpios y con color claro del cogote del bonito, que es una de sus partes más jugosas de este pez singular, hay que eliminar la piel, las espinas y las partes más rojizas u oscuras, que desestimamos. Pagando habitualmente unos 750 gramos en bruto y con un precio que no llega, ni a los diez merecidos euros.
El resto de acciones son muy sencillas de realizar y recordar, con productos de un coste razonable y que son:
Primero y muy esencial, por el gran complementario sabor que añade al Rollo, es añadir 125 gramos de colas peladas de gamba congelada cruda y salvaje pescada en alta mar, como las que venden en Mercadona y cuestan 250 gramos 5,50 euros, que una vez lavada y bien descongelada se trocea a cuchillo y después de salada se adjunta como componente Fundamental, del rollo de bonito Premium, fruto de mi creación estival.
75 gramos en un trozo del centro de un jamón deshuesado que este jugoso o blandito, tipo Navidul, de Teruel o uno similar, que puede costar sobre 22 euros el kilo y que trocearemos a cuchillo en pedacitos pequeños, el doble de tamaño de los trocitos que venden para hacer las croquetas, para mezclar en un rollo, casi celestial.
50 gramos de pimiento rojo asado al horno de leña, que venden en latas y que trocearemos en pedazos de reducido tamaño, para añadir al rollo.
(Como opción pueden asar en 5 minutos, un pimiento rojo grande en la olla a presión con un vaso de caldo de verduras de Mercadona y un poco de aceite, para una vez cocido quitarle la piel y las pepitas, aprovechando ese caldo para unirlo con un sofrito de dos cebolletas y dos puerros que doraremos en sartén y aceite de oliva virgen extra, en unos 20 minutos a fuego suave y revolviendo para que no se quemen con una cuchara de madera).
El resto del gran pimiento rojo, lo añadiremos al caldo donde en 25 minutos coceremos el rollo de bonito después de sellar con aceite el plan rallado con lo que hemos recubierto previamente, para que forme una corteza protectora.
En algunos restaurantes, le añaden al relleno trocitos de huevo duro, que yo no hago, pues no le aportan ningún sabor.
La carne de seis aceitunas manzanilla, troceadas en pequeños trozos, se añaden al relleno, que amasamos con solo un huevo (Si quieren hacerlo con dos huevos, deberán añadir pan rallado para poder darle forma, en un rollo grande o dos pequeños, que se manejan mejor en la cazuela, al hervirlos con el caldo de verduras de Hacendado, el sofrito y resto de complementos para darle a la salsa un gusto excepcional).
Con solamente un huevo, mezclaremos todos estos componentes, salando y añadiendo a su gusto pimienta blanca, pimienta negra y un aire de nuez moscada, para envolver finalmente este rollo con pan rallado y una vez sellado por las dos partes con aceite caliente, reservarlo para finalmente colocarlo en una cazuela donde previamente hemos añadido el sofrito de cebolleta y los ajos puerros; el resto de las tiras del pimiento rojo asado y su caldito; opcionalmente si les gusta, pueden añadir 200 gramos, que es media lata de tomate pelado troceado en lata de 410 gramos de peso neto, de cualquier marca y media cucharadita de café de azúcar y medio litro de un brik de caldo de verduras de Hacendado que vale solo un euro y esta riquísimo con un sabor 100% vegetal.
En ese caldo con el sofrito, el tomate pelado troceado y las tiras del pimiento rojo que hemos asado o procedente de una lata de 220 gramos de IBSA del Bierzo, lo dejaremos previamente hervir unos 20 minutos añadiendo progresivamente un chorrito de vino blanco de cocina, otro poco de brandy de jerez y finalmente una gotitas de un vino fino de Jerez.
Y voila, ya teniendo el caldo perfectamente elaborado coceremos en él, durante 25 minutos, el rollo que antes habíamos sellado en aceite y a fuego medio iremos cociendo con mimo, recordando darle la vuelta a los 12 minutos.
Una vez retirado al enfriar el rollo del caldo con verduras sobre el que hemos guisado, pasaremos por el chino la salsa resultante, que serviremos caliente, con el fiambre de Bonito, cortado en rodajas finas y acompañado de un puré de patatas Maggi, con leche y mantequilla Astur, a su gusto y que aproveche, este plato para Recordar, en el verano de la Asturias Inconmensurable.
P.D. Para mis miles de seguidores les regalo algunas imágenes de mi relaxing time en mi casa de Deva, con amigos y familiares en mi cálida a 30º e impoluta piscinita, donde yo nunca puedo bañarme, pues soy el Servicio y no nos podemos mezclar con los Señoritos.
Este pasado domingo preparamos de menú, calamar de potera en su tinta con arroz blanco, ventresca de bonito al horno y de postre fresas de Segovia con helado de fresas y crema o de mango y frambuesa de Häagen-Dazs, con dos de los mejores albariños de Galicia, que son Pazo Señorans Selección de añada 2011 y Cepas Vellas do Ferreiro 2017, con el titulo en Contest de Mejor Albariño del año 2019.
Una amiga madrileña de mi mujer, Conchitina, que ha vencido al Covid 19, vino a visitarnos en Globo para que no le atacaran las avispas velutinas, que la envidian por su victoria contra el Virus asesino.
P.D. (2) Distinguidos seguidores, buenos chicos, pero Mindundillos, desperrados, casi todos y aprendices de Sibaritas Beautiful, que nunca aunque os toque el Euromillón podréis soñar ser, en este Mundo tan cruel y Cabroncete, donde vuestro Maestro; suertudo y mimado por su amiga la Diosa Frigidonia o Doña Fortuna, me ha permitido disfrutar durante 55 años todo tipo de experiencias placenteras, transformándome en un Noveno Dan, Master and Commander, desde los veinte años, en todo tipo de excitantes vivencias Gastro-Turísticas-Viajeras, solo reservadas para los pocos de siempre y que no figuro en mi millonaria web, para que no se os caigan los calzones a tiras, de puritita, sana y cochina Envidia: Al final os contaré, para vuestro humanoide gozo, dos de mis grandes frustraciones y así entenderéis, la razón por la que algunas veces escribo, con resignación, " Viva México, Cabrones "
Una de esas + gratas y Premium Experiencias, es ser uno de los Pocos elegidos, en haber tenido la suerte de volar dos veces, en el asiento 1A del Concorde de British Airways entre Londres y Bridgetown en Barbados en solo 3 horas y 15 minutos de fugaz sueño, que casi no te permitía tomarte una cucharadita de nácar repleta de caviar Beluga, acompañada de dos copitas de champagne Dom Perignon de 1969, bien elegido por Genial Chef, Paul Bocuse, que preparó los menús del vuelo inaugural en el año 1976; para pasar 15 días de un frío mes de febrero europeo, en el Icono de relax y lujo British del Caribe, como es el hotel Sandy Lane, en el que podréis reservar una de sus mejores habitaciones, con vistas al impoluto mar y donde siguen sirviendo entre sus Amenities playeras invernales, una deliciosa piña congelada en plena sazón.
De los 16 lugares del mundo donde visitar a fondo el Concorde, os recomiendo Bristol y os regalo el link,
Un vistazo al último Concorde:
Del que una de sus azafatas dijo que era un Avión Mágico.......... y que el placer de volar en él, era casi carnal.
Pero ciñéndome al tema del Rollo de Bonito del Norte Astur, elaborado con mi receta Premium, después de una profunda investigación de + de cuatro lustros; me chivaré de algunos trucos casi Secretos para compartir con mis Súbditos o Mindundillos desperronados, que sois casi todos vosotros o ustedes, con la terrible Pandemia y lo que la acompaña.
En las cantidades a mezclar, es importante añadir 1 1/2 huevo batido, en vez de 1 huevo de Aldea de verdad y con el medio restante os hacéis una mini-francesa de gambas al aroma del ajo manchego, para gozarla a fondo + que el Coletas con su amiguita marroquí, pues las Moras cuando succionan, tienen fama como las españolas besando, que la maman de verdad.
A partir del 15 de agosto es el mejor momento de la Costera del Bonito del Norte, para de una pieza recién pescada sobre 8 o 9 kilos, de la zona central, pues el cogote tiene para mi exceso de grasa y sabor, limpiar escrupulosamente de piel, espinas y color no blanquecino, cada raja grande dividida en cuatro pedacitos, que hay que trocear con cuchillo albaceteño de fino corte de Arcos, en pedazos pequeñitos para que la mezcla del Rollo, sea homogénea total y exitosa del Máximo y salvaje sabor culinario.
Y ese es el momento adecuado, para Congelar en papel film y bien empapados con aceite Aove, una razonable cantidad, para hacer el Rollo de Bonito del Norte, como sorprendente plato de las próximas fiestas Navideñas, dejándolos descongelar en ese previo momento despacito en la nevera, eliminando con papel de cocina todo el jugo que lo ha protegido durante meses, manteniendo todo su peculiar sabor; ya que si no se hace así, el Bonito del Norte al descongelarlo, huele que apesta y no se puede cocinar, como exitosamente siguiendo mis instrucciones bien haréis.
Y ahora os cotilleo alguna de mis grandes frustraciones, para vuestra Alegría;
1ª Yo de pequeñito, tuve la suerte de tener dos ascendientes familiares muy trabajadores y listos, que se habían hecho Multimillonarios con su esfuerzo y suerte, uno en Argentina y otro en México.
El de Argentina, al tener muchos y bien preparados hijos, fueron sus legítimos herederos; pero el de México, que tenía un Mega-Rancho ganadero grandísimo y que murió sin descendientes; tenia una extensión kilométrica ferroviaria, con un erótico Trenecito, para poder vender sus miles de reses anualmente y que por fotos que nos mandaba, me hacía mucha ilusión infantil tener, como heréu de mi padre, por ser el hermano mayor.
Pero no pudo ser......ya que no teníamos relaciones diplomáticas con México, donde estaba la sede en el exilio del Gobierno Republicano de España y aunque yo ya era republicano naciente, el Secretario de mi familiar, finalmente, se quedo con toda la herencia, al no viajar nadie a reclamarla; pues mi padre que había sido un buen oficial médico del ejercito del general Franco, hubiera sido eliminado, nada más pisar la tierra de los Aztecas y yo me quedé Frustrado sin Mega Rancho y sin Trenecito, que luego puso de moda erótica en el Bunga-Bunga, Silvio Berlusconi en los fiestones de Villa Certosa, acompañado de mi amigo y siempre protegido, el Crack icono y amo de todas las Rusias, Vladimir Putin, que cuando procede por exigencias del guión envenena y elimina a opositores de Mielda, para sanear la Madre de todas las Repúblicas, para las próximas 5 décadas o Mais, si es de menester.
2ª No haber podido estudiar en Matacán, como piloto privado, pues costaba un pastón y mis exámenes médicos juveniles, anunciaban una diabetes galopante, para no poder ver tres en un burro y perder en dos días, la carísima licencia de piloto; que pagaba mi viuda y buenísima Madre, incluso para intentar volar alguno de los 16 Concorde, de Air France y British; consorcio que construyo los 20 aviones en Toulouse, donde yo tenía una buena amiguina, para + Inri y mala suerte.
3ª Dedicándome finalmente a la hotelería y restauración Sibarita y Gourmet, donde también he disfrutado mucho durante solo 55 años, Consolándome de mis terribles Frustraciones anteriores, pasándome por debajo de mi octavo Arco de Triunfo Anarco-Capitalista-Libertario, a todos los malos de mi película, incluyendo al Borbón Ga-Ga Ja-Ja, cuando era Rey omnipotente y nadie osaba a cantarle la Verdades del Barquero, como hacía y esta escrito en mi Blog, cuando era una grave riesgo Judicial Real, periodistas y políticos cobardones de Mielda.
Adiós, Moninos-as, y recordar por que digo y escribo, sufriendo masocamente, "Viva México, Cabrones".
509.
19-09-2020
NUEVA Y FASHION “PARRILLA” ICONO GASTRO DE GIJÓN DESDE 1969, CREADA POR JOSÉ Y JESÚS, HIJOS DEL MÍTICO JOSE ANT. ALADRO.
Emocionante, confortable y espectacular Parrilla, situada en la c/ La Merced (tel. 984 085 505), que aporta un nuevo señuelo gastro-turístico a la inconmensurable Villa marinera de Gijón, donde es imprescindible reservar mesa con bastante antelación y si les gustan, acutar al menos una ración de sus inigualables mollejas, que crean una sanísima adicción.
Siguen manteniendo con llenos diarios, desde el año 1969, el pequeño Mesón Parrilla de la calle Begoña, pero estos buenos y jóvenes hosteleros que regentaban este singular y tradicional local, desde que su padre se jubiló hace 5 años, han ampliado su oferta con una parrilla donde prima, el espacio, la comodidad y hasta diría el lujo, con la misma carta reducida con la que han cosechado 50 años de éxitos populares y con miles de forofos, por su gran calidad y repito, unos precios contenidos, que con seguridad les harán volver y volver.
El día 2 de septiembre almorcé en el segundo turno a las 15.30 horas, con tres amigos con pico gastro-finos, para comprobar a los tres meses de su inauguración, con listas de espera de un mes; si toda su cocina, se mantenía como siempre y debo felicitarles con merecida matrícula de honor.
Siete días antes, mi mujer con cinco amigas almorzaron de maravilla, compartiendo mi consorte con su mejor amiga Marisa, una ración de rey salvaje, por unos merecidos 45 euros, también de cum laude.
En verano es imprescindible probar la ventrisca de bonito a la plancha, el pixín, el rubiel o una ración de lubina a la espalda, procedente de seleccionado cultivo Atlántico, con sus ajitos, sobre patatas panadera y dos almejas, que por solo 22 euros ración, entusiasmaron a dos de mis acompañantes y cuya foto les muestro, en un total de 14, que adjunto a mi comentario, para que disfruten de su excitante decoración y con un servicio de camareros, Profesionales y casi Perfectos, para lo ajustado de sus precios.
Las mollejas, los riñones, la tira de buenísimo asado o las chuletinas de cordero, se pueden tomar en medias raciones y sobre la brasa de carbón vegetal, están de rechupete.
De su selecta y a buen precio bodega, seleccionamos dos botellas de Ramón Bilbao, edición limitada del 2016, a 15 euros....sin comentarios.....y finalmente salimos a 40 euros por persona, con el siguiente y casi monacal Menú.
Cañas de Mahou con limón a 2,50 euros de aperitivo, una ración de chorizo rojo a 5 euros, una de chorizo criollo al mismo precio, una de calamares de potera,17 euros, media de mollejas a 11 euros, dos lubinas a la espalda, de cultivo atlántico, espectaculares, una tira de jugoso asado, de 16 euros, con un punto de parrilla de otra galaxia gustativa, una ración de patatas a 1,80 euros, entre fritas y confitadas, Supremas, un flan casero pleno de sabor y tembloroso, para recordar por 4 euros, una de tarta de la casa por 4,50 euros de chocolate, nata y bizcocho, aromáticos cafés a 1,40 euros.
Como acostumbro a escribir, Mais y Mejor es casi imposible encontrar; por lo que procederá.......reservar con un mes de antelación o no podrán vivir esta sencilla y Singular, Experiencia culinaria.
EL BUEN PRESIDENTE SOCIALISTA DON PEDRO SÁNCHEZ, AL QUE YA HE VOTADO DOS VECES, DEBE PREPARAR CON URGENCIA UN REFERÉNDUM NACIONAL, PARA SABER LA OPINIÓN DE TODOS LOS CIUDADANOS, SOBRE LOS SIGUIENTES TEMAS DE VITAL INTERÉS PATRIO, QUE REQUIEREN PARA SU APLICACIÓN LOS OPORTUNOS CAMBIOS CONSTITUCIONALES.
1º ¿Queremos que España sea una República con un Jefe de Estado electo o queremos que el hijito bobito del no electo Borbón Ga-Ga y Choricete, siga manteniendo la Jefatura del Estado?
2º ¿Queremos que España sea un estado con Autonomías, sin posibilidad por Referéndum, de Independizarse dentro de la Unidad de la Nación; o que si lo deciden la mayoría de sus ciudadanos autonómicos en consulta popular, puedan convertirse en Estados Independientes?
3º ¿Queremos que la casi inmensa, sobredimensionada y carísima Clase Política, sea reducida en un tercio de sus componentes actuales o les debemos permitir que sigan sangrando un Estado en pronta Bancarrota, sin responsabilidad penal alguna por sus posibles graves errores en la delegada y electa Gestión Pública?
4º ¿Queremos que la fiscalidad de todo tipo y sueldos de funcionarios y políticos electos, sean los mismos en todas las Autonomías de España o debemos permitir, como sucede ahora, este Desastre de Graves Diferencias Impositivas y Salariales?
5º ¿Queremos que los miembros del Consejo General del Poder Judicial, sean nombrados por la clase política de acuerdo a sus resultados electorales o debemos mantener este Constitucional Desastre Actual?
LA GRAN VIRTUD DE LOS REGÍMENES DEMOCRÁTICOS SOBRE TODO TIPO DE ESTADOS BANANEROS, ES QUE SUS CIUDADANOS PUEDEN DECIDIR, EN REFERÉNDUM LIBRE, POPULAR Y MAYORITARIAMENTE, A TRAVÉS DE LAS URNAS, LOS MIMBRES DE SU PROPIO Y FUTURO DESTINO POLÍTICO.
Espero, Presidente, que dé la oportuna Orden al Sr. Tezanos, que de forma Urgente, vaya Preparando la Muy Necesaria " Consulta Popular " y dejémonos de más medias tintas que nos llevan Indefectiblemente a la Destrucción y a la Anarquía Total.
P.D. LE HE PASADO A SU VICEPRESIDENTA TERESA RIBERA, LA URGENCIA "ANTES DEL PRÓXIMO 15 DE OCTUBRE " DE PRESENTAR ANTE LA CEE, PARA SU OPORTUNA SUBVENCIÓN, EL MULTI-PROYECTO CON PROPIEDAD PUBLICA A TRAVÉS DE LA SEPI, PARA LA CONSTRUCCIÓN DE 18 MUY NECESARIAS CENTRALES ELÉCTRICAS DE CICLO COMBINADO CON G.N.L. Y ABSORCIÓN DEL CO2 GENERADO, DE ACUERDO CON LA NOVEDOSA TECNOLOGÍA YA EXISTENTE EN LAPORTE, TEXAS, PARA QUE TENGAMOS UNA PROPIA Y NOVEDOSA ALTERNATIVA ECO-ENERGÉTICA, QUE NOS CUBRA EL RIESGO DEL INMINENTE Y PRÓXIMO APAGÓN DE NUESTRA OBSOLETA PLANTA NUCLEAR Y DE PASO CONSIGAMOS A TRAVÉS DE RAPELES EN EL CONSUMO, REDUCIR LAS SANGRANTES Y ABUSIVAS FACTURAS DE LA LUZ, QUE SUFRIMOS TODOS, SIN EXCEPCIÓN ALGUNA..
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26-09-2020
ES IMPRESENTABLE QUE ASTURIAS, CON UNA REGASIFICADORA TERMINADA Y SIN FUNCIONAR, NO PRESENTE UN NUEVO PROYECTO A LA CEE PARA QUE LE SUBVENCIONEN LA CONSTRUCCIÓN DE DOS NUEVAS CENTRALES DE CICLO COMBINADO DE 800 MW, CON LA TECNOLOGÍA PARA HIBERNAR EL CO2, QUE UTILIZA LA NOVÍSIMA CENTRAL DE CICLO COMBINADO GNL, QUE ESTA FUNCIONANDO EN LAPORTE DEL ESTADO DE TEXAS.
IDEA POR LA QUE VENGO LUCHANDO DESDE MI BLOG EN SOLITARIO DESDE HACE MUCHOS MESES.
DISTINGUIDO PRESIDENTE BARBÓN, DEBE AYUDARME POR EL BIEN DE ASTURIAS, A QUE SE REALICE ESTA NUEVA INVERSIÓN POR PARTE DE LA SEPI, CON SUBVENCIONES COMUNITARIAS Y QUE SE CONSTRUYAN DOS NUEVAS CENTRALES DE CICLO COMBINADO CON GAS, COMO LAS DISEÑADAS POR T.S.K. EN LOS TERRENOS QUE OCUPABAN LAS VIEJAS BATERÍAS CERRADAS EN AVILÉS, EN TERRENOS PROPIEDAD DE LA SEPI Y CON HIBERNACIÓN DEL CO2 RESULTANTE EN LAS MINAS ASTURIANAS.
P.D. Y SI LA SEPI NO ESTA INTERESADA EN REALIZAR ESTA NECESARIA INVERSIÓN ENERGÉTICA REGIONAL, QUE SEA EL PRINCIPADO QUIEN LA ASUMA, LIDERANDO LA RECAUDACIÓN DE LOS FONDOS NECESARIOS ENTRE SUS EMPRESAS Y CIUDADANOS, ENTRE LOS QUE ME SUMO A PARTICIPAR, BAJO LA FORMULA DEL "CROWDFUNDING".
DISTINGUIDO PRESIDENTE BARBÓN, LA MINISTRA DE TRANSICIÓN ENERGÉTICA TERESA RIBERA, ESTA VIENDO LA NECESIDAD DE POTENCIAR Y MANTENER CENTRALES DE CICLO COMBINADO DE GNL.
ESTA INVERSIÓN QUE TIENE QUE PROMOVER SU GOBIERNO, SERA UN ÉXITO SEGURO, CON LOS POSIBLES PARTICIPANTES EN SU CAPITAL MIXTO, PUBLICO Y PRIVADO Y LOS 800 MW DE PRODUCCIÓN ELÉCTRICA, NOS PERMITIRÁ RAPELIZAR LOS CONSUMOS DE LAS INDUSTRIAS ELECTROINTENSIVAS, SALVÁNDOLES SU FUTURO.
Y ACOGIÉNDONOS A LAS BONIFICACIONES PREVISTAS POR LA CEE DE 5000 MILLONES DE EUROS, PARA LAS REGIONES QUE HAN SUFRIDO COMO ASTURIAS, EL CIERRE DE SUS TÉRMICAS DE CARBÓN.
REDUCIÉNDOSE MUY MUCHO, LA CIFRA TOTAL DE LA INVERSIÓN PREVISTA.
ESPERO QUE NO PERDAMOS ESTA GRANDÍSIMA E HISTÓRICA OPORTUNIDAD, TECNOLÓGICAMENTE VIABLE CON LA REDUCCIÓN DEL CO2.
1º El presidente de Asturias, Sr. Barbón, es cómplice y corresponsable, por su nula influencia sobre el gobierno de Don Pedro Sánchez, en permitir a la multinacional Alcoa, el desmantelamiento con sus dos fraudulentas y programadas, ventas a las empresas de paja, "el fondo suizo Partner Capital Group" y su reventa con nocturnidad, alevosía y recachondeo, sin informar ni al apuntador; a un consorcio industrial de pegatina, llamado "Grupo Riesgo", que antes de un año va a dejar en cueros, a los 700 sufridos empleados de sus factorías en Avilés y A Coruña .
2º El presidente de Asturias, Sr. Barbón, es cómplice y corresponsable, por su nula influencia sobre el gobierno de Don Pedro Sánchez, en permitir que la multinacional Tenneco, a través de sus dos programadas y fraudulentas ventas a empresas de paja (que todos bien conocemos), el desmantelamiento de su sufrida plantilla, que se ha reducido en la nimia y brutal cifra de 160 trabajadores, pasando de 230 a 70 personas y ver veremos, hasta cuando duran en el tajo.
3º El presidente de Asturias, Sr. Barbón, es cómplice y corresponsable, por su nula influencia sobre el gobierno de Don Pedro Sánchez, en permitir sin contrapartidas, el cierre de todas las centrales térmicas del principado, sin estudiar y acometer "Proyectos Públicos", tecnológicamente novedosos, de centrales de ciclo combinado de GNL, con absorción del CO2, producido en su generación energética, como los dos proyectos, que le he planteado realizar, con 800 Mw de potencia, en los terrenos propiedad de la SEPI en Avilés, para que empresas y ciudadanos pudiéramos pagar la electricidad en el Paraíso Natural Astur, a unos precios razonables.
Y no se avergüenza al ver como el gobierno de la Xunta de Galicia, con la colaboración de el corajudo alcalde socialista del pueblo de As Pontes, en A Coruña, han conseguido que la asquerosa multinacional Enel, propietaria de la malvendida joya publica "Endesa" , que fue regalada por dos realillos a los listos amigos de don Padrino Berlusconi, por los impresentables ex-presidentes sres. González y sobre todo don Adolf Aznar, y conseguir que invirtiera 39 millones de euros en reconvertirla para producir electricidad a partir del gas, durante como mínimo tres años mas, pasando de la absurda ministra de la exagerada descarbonización Sra. Teresa Ribera, que bien sabe que la República Federal Alemana va a seguir quemando carbón en sus centrales hasta el año 2038 y Polonia hasta el 2050, como poco.
4º El presidente de Asturias, Sr. Barbón, es cómplice y corresponsable, por su nula influencia sobre el gobierno de Don Pedro Sánchez, en ser una gallinita ciega y cobarde, en exigirle de una puñetera vez, que publique un razonable decreto, como ha multi-prometido hacer, para que las industrias electro-intensivas españolas, puedan tener unos costos eléctricos competitivos con sus homólogas alemanas o francesas, que es la principal razón que alega Alcoa hoy mismo, para despedir en ERE, a 525 trabajadores de su planta en San Cibrao de Lugo.
Y con esta cobarde inacción, va a acabar consiguiendo, que Arcelor Mittal, nos tenga en su lista de espera, después del cierre de sus plantas en Cracovia, para que se den cuenta que usted es un calzonazos sin coraje, incapaz como le paso al reyezuelo moro Boabdil, de tener que acabar llorando por el cierre industrial de Asturias; que usted bien preside pero solo para bien contar los muertos y hospitalizados por la
Pandemia, mientras las empresas de todo tipo cierran y van a cerrar a mogollón, por lo que le recomiendo que les suban hasta el IBI, para ver que empresa se mantiene abierta y les paga sus inmerecidos y abusivos, salarios públicos.
EL GOBIERNO ARGELINO Y SUS DIRECTIVOS EN SONATRACH, CON SU ERRONEA POLITICA PARA RENTABILIZAR SUS RECURSOS ENERGETICOS, ESTAN EQUIVOCANDOSE Y HACIENDO UN FLACO SERVICIO A SUS CIUDADANOS, REDUCIENDO SIN ALTERNATIVAS, LAS VENTAS Y EN CONSECUENCIA POR SU MENOR PRECIO, LOS MUY NECESARIOS INGRESOS PARA SU PRESENTE Y FUTURO, DESARROLLO NACIONAL.
El mensaje para el buen Presidente Argelino, es muy breve y se lo mando a pesar de mis muchas dudas a que pueda llegar a alguien de su entorno directo gubernativo.
El Presidente español Sr. Sánchez ha viajado recientemente a su país, para intentar reducir el importe de los contratos firmados libremente, por empresas privadas españolas como Naturgy, por sus suministros de Gas argelino, que de conseguirlo, estas Egoístas Corporaciones, no van a reducir lo mas mínimo las tarifas a sus expoliados consumidores finales.
Una de las pocas Alternativas que tiene la República Argelina, a la que yo defiendo, es Exportar Energía Eléctrica, a un precio de mercado + reducido, a los diversos países Sureños de la CEE, como son España, Portugal, Italia y Francia.
Y para eliminar Excusas de Contaminación por el CO2 generado en su Producción, la empresa nacional Sonatrach, debería construir nuevas centrales de Ciclo Combinado con el Sistema Patentado por la empresa Net Power en Laporte del estado USA de Texas, absorbiendo el CO2 producido en los pozos petroleros y de paso mejorando su explotación extractiva futura.
Este mismo sistema Productivo, debería montarlo Sonatrach en las islas Baleares, Canarias, Madeira, Sicilia y Cerdeña, entrando como un nuevo generador Eléctrico en dichos mercados, si por parte de las autoridades de la CEE, le pusieran dificultades por vender el Kilowatio a un precio inferior al que las Monopolísticas Empresas Europeas venden actualmente, a sus sufridos clientes.
Y otra gran ventaja para el pueblo Argelino, sería el aumento del Empleo generado por industrias Electro-Intensivas, que se ubicarían en Argelia al conseguir una Gran Reducción en sus Costes de Producción y en consecuencia sus productos finales se venderían mucho mejor a un precio + competitivo.
Todo esto que es fácil de entender, si el Gobierno Argelino quiere seguir luchando por las mejoras de sus ciudadanos.
Con los más cordiales saludos de un buen amigo de Argelia.
LA AFORTUNADA DEFINICIÓN CENTRISTA DEL PARTIDO PRESIDIDO POR DON PABLO CASADO, DEBERÍA PERMITIR AL SOCIALISTA DON PEDRO SÁNCHEZ, APROVECHANDO LA IMPUTACIÓN JUDICIAL DE SU FALTÓN, BOLIVARIANO Y REVOLUCIONARIO DE BOQUILLA "PA FUERA", VICEPRESIDENTE SEGUNDO? DON PABLO IGLESIAS; REMODELAR SU GOBIERNO Y APROBAR LOS PRESUPUESTOS GENERALES, MUY NECESARIOS PARA NO AHOGARNOS EN UN INCIERTO FUTURO; CON EL NECESARIO APOYO DE UN PARTIDO DE ESTADO, COMO ESPERO Y DESEO, SEA AHORA EL PARTIDO POPULAR, QUE TANTO NECESITA NUESTRA EMPOBRECIDA NACIÓN, LLAMADA ESPAÑA.
Ni extrema derecha, ni extrema izquierda, ni partidos independentistas, ni partidos filo-terroristas; todos ellos sobran para que gobierne con racionalidad y mesura el Partido Socialista, con los apoyos pactados y necesarios del finalmente Centrado Partido Popular.
Es de tal magnitud la Mega Crisis Económica que se avecina, que esta mayoría de Diputados Responsables de los dos partidos mayoritarios, deben unir sus buenas ideas y sus esfuerzos, para no zozobrar como Nación, en la Tormenta Perfecta que se avecina.
El Jefe de la Banda de Corruptos llamado Sr. Rajoy, espero que alguna vez la Independiente Justicia, Condene y meta entre Rejas, por permitir que una Banda de Facinerosos entre los que incluyo al Padrino Sr. Aznar, que permitió que su Vicepresidente Económico Sr. Rato, y en algún momento su Delfín en el Choriceo Patrio, las hiciera como puños, que se han pagado, con una livianísima condena carcelaria.
Espero que el bien condenado Tesorero de Alí-Babá, Sr. Bárcenas y su no inocente mujercita, Impliquen al resto de la ingente Banda que robaban a bolsillos de sobre llenos, estafando a millones de inocentes ciudadanos y los enchironen a todos, lo antes posible.
Si tenemos finalmente un poco de suerte y el impresentable Sr. Trump, desaparece de la Presidencia del País líder del Mundo Democrático, venceremos a la Pandemia y con mucho esfuerzo, volveremos a crear Empleo y Riqueza para Repartir, con justicia distributiva.
P.D. Dirigida al joven Presidente de Asturias Sr. Adrián Barbón, aclarándole que las Estrictas Normas Comunitarias, Esclavizadas por las "Abusivas Multinacionales Energéticas", permiten poco margen al Presidente Sr. Pedro Sánchez, para conseguir que su esperado Decreto sobre las bonificaciones eléctricas para las Industrias Electro-Intensivas, las haga + competitivas y si este hecho no se produce; para Salvar el Futuro de ese importante sector Regional, el Principado con la participación de la SEPI y otros accionistas privados, entre los que humildemente me incluyo, debería Liderar la Promoción y Construcción de dos Nuevas Centrales de Ciclo Combinado de GNL con hibernación del CO2 producido en las cerradas minas asturianas y así se podrían rapelizar y bonificar sus consumos a unos precios mucho mas competitivos con el resto de países de Europa, no poniendo en riesgo su rentabilidad futura, ni sus empleos.
Y todo ello sin olvidar que esa necesaria Inversión, se acogería a los Beneficios que otorga la CEE, a las regiones que han Reconvertido y cerrado, sus muy contaminantes Centrales de Carbón, siendo la cifra total a Exponer, sencillamente Ridícula.
Y alguna vez Sr. Barbón, hay que arriesgar algo, en buenas ideas al servicio de la Comunidad que uno Gobierna.
EL MINISTRO DE TRANSPORTES DON JOSÉ LUIS ÁBALOS, DEL GOBIERNO DE ESPAÑA PRESIDIDO POR SU AMIGO DON PEDRO SÁNCHEZ; DEBERÍA SER PENALMENTE RESPONSABLE POR UN INNECESARIO RESCATE A AIR EUROPA, DE 475 MILLONES DE EUROS, QUE ANTE LA INEVITABLE QUIEBRA DE ESA PRIVADA, NO ESTRATÉGICA, Y PEQUEÑA COMPAÑÍA AÉREA, DEBEREMOS PAGAR COMO PASA CASI SIEMPRE, "TODOS LOS EMPOBRECIDOS CIUDADANOS ESPAÑOLES".
Esta Nefasta operación de un innecesario Rescate Financiero, nos va a costar la Nimia cifra de 615 millones de euros; pues a los 475 millones hay que sumar los 140 millones del Crédito concedido por el Estatal Instituto de Crédito Oficial, por clarísimas Presiones Políticas.
La familia Hidalgo, propietaria mayoritaria del Grupo Globalia al que pertenece Air Europa, ha repartido un Dividendo de 35 millones de euros el pasado mes de febrero y ante la bajada del tráfico aéreo por la Pandemia, debería haber ampliado su Capital, poniendo como Garantía sus propiedades hoteleras en la República Dominicana; pero en vez de arriesgar su Patrimonio es mas fácil engañar al Incompetente ministro de Transportes Sr. Ábalos, contándole la Milonga de su posición Estratégica, cuando la triste realidad es que no controlan ni el 5% del tráfico aéreo Regular, de pasajeros español.
El valor de las acciones de Air Europa, es cero patatero, con mucha suerte y eso es lo que va a pretender pagar IAG durante el primer trimestre del 2021, por la Hipotética Compra, Ver Veremos ¡¡¡¡ en qué acaba, en el mejor de los casos, pues ellos que si han ampliado su Capital en 1300 millones de euros, tienen las cinco empresas de su Grupo con una previsible reducción de Tráficos en el próximo año superior al 60%.
Y después de invertir 204 millones de euros, para Despedir a 10.000 de sus empleados, tengo las muy Razonables Dudas que ni por cero euros les pueda Interesar comprar la quebrada Air Europa, Propiedad por 615 millones de euros de todos los idiotizados ciudadanos españoles.
Y si finalmente IAG compra por cero euros Air Europa, será para que el Estado Español le financie el Hub o Centro de Distribución de sus Tráficos en Madrid, como consecuencia del Brexit, y que puede necesitar, al abandonar el Reino Unido, con chulería, la CEE.
Este Toco-Mocho o Expolio Legal Político Gubernativo, sin Responsabilidad Política Alguna, es solo el Aperitivo Envenenado de las muchas Quiebras y Chorizadas con tráfico de Influencias, que se avecinan para el Explosivo y Malísimo año 2021.
Y viva México Cabrones y Revolucionarios Bolivarianos de puertas del Chalé Piscinero "Pa Fuera".
518.
09-11-2020
IDEAS PARA LA BUENA Y CREATIVA GESTIÓN HOTELERA QUE HUBIERA PUESTO EN MARCHA EL PASADO MES DE MARZO, CUANDO EMPEZÓ LA PANDEMIA, EN EL HOTEL DEL QUE ESTOY JUBILADO COMO DIRECTOR, PERO NO COMO COPROPIETARIO; EN UNA RÁPIDA RESPUESTA ANTE EL COVID 19, Y EN DEFENSA DE LA SALUD Y MAYOR CONFORT DE TODOS NUESTROS CLIENTES.
Y DE PASO EXPRESAR MI AGRADECIMIENTO AL PRESIDENTE DE GOBIERNO, DON PEDRO SÁNCHEZ, POR SU EJEMPLAR ACTUACIÓN EN LA CREACIÓN Y PRÓRROGAS DE LOS ERTES, QUE HAN SALVADO DEL PARO Y DE LA QUIEBRA, A MILES DE TRABAJADORES Y EMPRESARIOS; DE SECTORES TAN CASTIGADOS POR LA PANDEMIA COMO SON EL TURISMO Y LOS SERVICIOS.
El Gadget que habría comprado para todas las habitaciones del hotel, son purificadores de aire HEPA, modelo MA-E8SR de la marca Mitsubishi, con una inversión, necesaria de 500 euros por habitación, que renuevan por completo el aire del dormitorio doble, en poco + de 4 minutos, liberándolo de virus, bacterias y partículas alérgicas en un 99% y con el consumo ridículo de 6 watios hora y un nivel de sonido de solo 22 dB.
El cambio de sus filtros auto-limpiables, se hace cada ocho años y es una gozada el nivel de Seguro Confort, que proporciona; siendo un argumento de Marketing y Atractivo Comercial, de primer orden, que hasta el día de hoy no tiene ningún hotel Premium de Asturias, en su equipamiento.
Los muy favorables Créditos ICO, por su bajo interés y largo periodo de amortización, son otro y útil instrumento financiero que ha creado el buen gobierno del Sr Sánchez, para sustituir los climatizadores actuales por los nuevos Mitsubishi de la Serie MSZ-LN, que yo ya tengo colocados en mi casa, con el sistema Plasma Quad Plus; y con uno de los niveles de eficiencia energética más altos del mercado de la Climatización mundial, que con la reducción de sus consumos hacen que se amortice la inversión antes de seis años.
Ser empresario hotelero vocacional, es algo más que una profesión en busca de la Rentabilidad cortoplacista, por lo que hay que estar constantemente creando servicios que son los que garantizan un nivel óptimo de ocupación, como el que he venido obteniendo progresivamente desde finales del año 1969; rodeado de un excelente equipo humano, sin fisuras, que nunca me ha fallado y que públicamente agradezco su total entrega.
Y mi consejo para cuando lo terminen de asar al horno en 25 minutos y 190º; es que le añadan solo tres cucharadas soperas del excesivo jugo que les mandan, en una bolsa envasada al vacío; tengan un poco de paciencia y a disfrutar calentito, de su Excelente y castellano sabor IGP, acompañado de una casera y crujiente ensalada.
Para los muchos seguidores Gourmet, amantes de los mejillones en escabeche, me place Recomendarles el tamaño 6-8 de Ramón Franco, que en la mayoría de sus latas traen 6 grandísimos ejemplares y su escabeche es Premium total. Los pueden comprar en su web, en Coalla Gourmet o en la Boutique de Alimentación del Corte Inglés y deben ser muy cuidados al abrir su espectacular, pero algo + difícil, para los patosos, lata circular.
Estos que recibí hace tres días, me costaron a 31,70 euros el kilo + 12,50 euros de portes, pero es una compra fundamental aunque no sean aficionados al mundo de las setas, ya que con una pequeña cantidad aportan un Plus de Sabor a muchísimos platos.
519.
18-11-2020
BREVE RECUERDO PERSONAL, DEL MAYOR Y LEGAL EXPOLIO ??, A LOS INOCENTES, BOBOS Y PAGANINIS, CIUDADANOS DE OVIEDO, PERPETRADO CON MAESTRÍA Y DE UNA FORMA INMACULADA, POR SU GENIAL EX-ALCALDE, PEPERO, "DON GABINO DE LORENZO", CON LA EXPROPIACIÓN DE VILLA MAGDALENA EN EL AÑO 1996, QUE PASO A COSTAR A LAS ARCAS MUNICIPALES, DE LOS INICIALES 2,6 MILLONES DE EUROS, A LOS + DE 50 MILLONES, QUE FINALMENTE POR SENTENCIA DEL SUPREMO TUVIERON QUE PAGAR A LA CONSTRUCTORA "COMAMSA".
Hace ya unos cuantos lustros, solía visitar con cierta frecuencia, un sencillo y cuidadísimo restaurante Singular, situado en la plena Ruralidad de Argüero, en el altiplano de la Mariña de Villaviciosa y cerca de Tazones, llamado Casa Morís.
Donde la Guisandera Montserrat Morís García, hija del dueño José Morís Tuero, cocinaba con primor un pulpo de Pedreru con patatines, "Extraordinario", que también encantaba a mis Gourmet, suegros, y a mi mujer, que es una experta y Premium Cocinera.
Mi plato favorito era el Pitu de Caleya Casero, guisado con mucho arte, sabor y buen oficio, que algunas veces preparaba, con los Pollos que engordaba y cuidaba con maternal afecto, hasta su sacrificio en Aras del Gran Arte Culinario Astur, y cuyo recuerdo aún permanece en mi Paladar de Noveno Dan Gastro.
Y la anécdota, es que aparecieron coincidentemente por su Precioso Comedor, a la hora del almuerzo semanal, Don Gabino de Lorenzo y el Propietario de Comamsa, en un día que no era del Finde, pues esas jornadas las dejo siempre reservadas para los que no pueden, por razones laborales, salir los días + tranquilos, como tengo la suerte que me pasa a mi, desde al menos principios del siglo XIII.
Y aunque era Pública su fuerte y afectiva Relación, no se atrevían a comer juntos en Oviedo, buscando un Recóndito Lugar con Cuidadísima Cocina, para no hacerse los vistos, cuando la Trama Inicial de la Escandalosa Expropiación de Villa Magdalena, estaba en boca de todos los medios informativos Regionales.
Y yo que como pirata, salvaje e independiente, era conocedor del Amagüestu que estaban Organizando, le comenté a mi mujer y compañera de mesa, sobre las actuaciones, Sin Desperdicio, y sin dar media puntada sin hilo, del Genial y Maxi-Trapalón Don Padrino o Gabino de Lorenzo, especialista en vender caballos a precio de oro a todos los Constructores que se beneficiaban de sus decisiones Permisivas, como Alcalde de Oviedo.
Y cuando se hartó de hacerlas como puños en el Ayuntamiento y tocaba la Fuga a otros lares; el Gran Jefe de todos Los Corruptos Peperos, llamado por mi, La Momia Pisciforme de las Rías Baíxas o Registrador de Sobres Ajenos y Propios, Don Mariano Rajoy, como penúltimo regalo va y le nombra Delegado del Gobierno de la Nación en Asturias, para seguir fomentando el amiguismo y las Corruptelas en Do Mayor, para Arruinar a Fondo un Gran País llamado España, que camina hacia la Ruina Total de una forma inexorable.
Con los buenos Consejos a su Marioneta Presidente, de Jacobinos Comunistas, Ex-Etarras Emancipados y Separatistas de Pro, que están Regalando a Don Pedro Sánchez, a cambio de sus necesarios Votos para Aprobar con Holgura los PGE, que habrá que reajustar a la Baja Total, pues la Pandemia y la Nefasta Gestión, nos están Empobreciendo de una forma Maravillosa, para los Próximos como poco, diez años.
Y Viva México, Cabrones; agárrense en sus asientos que vienen Curvas a Mogollón.
P.D. Otro día les ilustraré como la Genial Decisión del ex-Presidente Zapatero, autorizando indebidamente, la construcción del depósito submarino de Gas "Castor" a la empresa ACS del muy listo Don Florentino Pérez, va a repercutir en los bolsillos de sus inocentes y mindundillos ciudadanos, entre los que yo me encuentro, la bonita cifra de 1.800 millones de euros, y la Rueda de la Ruleta de la Miseria debe seguir girando sin Parar.
COMENTARIOS GASTRO-PAISAJÍSTICOS PARA INTENTAR DISFRUTAR EN DICIEMBRE, SI EL CONFINAMIENTO DE LA TERRIBLE PANDEMIA LO PERMITE.
Con mis colaboradores Gastro-Favoritos, intentaremos volver a comer el pulpo de pedreru con arroz, al restaurante La Reguerina muy cerca de la Joya Prerrománica de San Salvador de Priesca, donde su guisandera y dueña Maite Llosa, que además es pariente de mi amiga, la irrepetible Montserrat Morís, lo prepara de Maravilla.
Y para matar el Síndrome de abstinencia gulística al Pitu Guisado de Caleya del restaurante Casa Morís de Argüero, en un día soleado por semana, como hago siempre, previo encargo, pediré a la dueña del restaurante Casa Cristina en Tellego, que nos seleccione uno de sus mejores ejemplares de pitu de caleya y bien marinado la noche anterior, nos lo prepare de plato único, con su cremoso y requemado arroz con leche de postre.
Sin desestimar otras dos visitas a los restaurantes rurales; Casa Belarmino y El Molín de Mingo, para tripitir su excelente, arroz con pitu de caleya.
Les adjunto unas postales del bosque cerca de mi casa en Deva, donde viven dos parejas de Glayos o Arrendajos, con los que tengo una gran relación, y que son consideradas, como las Urracas + bellas de los Bosques Asturianos.
A mis amigos los Sufridos Hosteleros Asturianos, les recomiendo que con baratos créditos ICO, compren para sus comedores el Purificador de Aire Hepa de Alta Eficiencia, modelo MA-E8SR de Mitsubishi, pues con un CADR de 508 (m3/Hr), filtra muchas veces el aire de sus locales evitando la temida contaminación por aerosoles del Covid-19 y si pueden ténganlo también en el salón de sus casas, para pasar las Navidades con menores riesgos de contagios.
520.
26-11-2020
EL FUTURO DE ASTURIAS ES "ESPERANZADOR", PARA LOS CIUDADANOS QUE TENGAN LA SUERTE DE RESISTIR, LOS AUN MUY DIFÍCILES AÑOS 2021 Y 2022.
En el aspecto Industrial, nuestra primera empresa Arcelor Mittal, va a ver reducidos sus costes energéticos, por la autorización gubernativa a EDP, para que a lo largo de los dos próximos años realice la Obra de Adaptación de su térmica Aboño 1, con una inversión prevista superior a los 120 millones de euros, para poder quemar Gases Siderúrgicos en la generación de 180 Mw de potencia estimada y con una reducción del CO2, comparativamente con los que producían el año 2005 superior al 90%.
La segunda obra acometida ya por EDP en su grupo Aboño 2, de 556 Mw, con una inversión de 15 millones de euros, es mantenerla durante 25 años, como Reserva Estratégica, pudiendo quemar GNL si fuera necesario en apoyo de las Renovables, que no cubrieran la demanda cuando empiecen a cerrar las Nucleares.
Y su central de Soto de Ribera, se mantiene inactiva, a la espera de tomar decisiones sobre su uso, cuando lo aconsejen las Nuevas Tecnologías o el Mercado.
Yo he intentado "sin ningún éxito", tratar de motivar a EDP o a otro posible inversor con participación Pública, para reconvertir con una inversión limitada, esas centrales con el Novedoso Sistema empleado por Net Power en su central de Laporte en Texas, que permite hibernar totalmente, en minas o pozos petroleros, el CO2 producido por la generación de electricidad con GNL.
Y de paso intentar que el precio del carísimo Kilowatio que pagamos todos, bajara a unos precios Razonables.
Pero las Potentísimas Empresas del Sector Eléctrico, que tienen más poder que los Gobiernos de cualquier signo político, no están por la labor de reducir sus Injustos Beneficios y eso es lo que nos toca seguir aguantando.
Y en el aspecto Turístico y del sector Servicios, la gran motivación será, cuando a finales del año 2022, se abra la Variante de Pajares y el tren AVE pueda llegar a Asturias y mejoren las ocupaciones del tan Sufrido Sector, por la actual Pandemia.
Sería muy deseable para Asturias y resto de Autonomías de España; Potenciar y Fomentar el Sector de la Construcción en los 8000 kilómetros de costas con buen clima, que tenemos la Suerte de tener.
Y que los Ayuntamientos y Gobiernos Regionales, promovieran construcciones en alquiler o en venta, pero también a precios razonables, para que cuando se Elimine la Inseguridad Jurídica que generan los Okupas, los Inversores Nacionales y Extranjeros, vuelvan a Invertir en el muy necesario Sector Inmobiliario, que genera miles de empleos, fundamentales para recuperar los que tristemente van a Desaparecer por el puñetero COVID-19.
Me place compartir con mis muchos gastro-seguidores; la Emoción que produce cada año, vivir la elaboración de nuestra bebida icono, llamada la Sidra Asturiana.
521.
05-12-2020
TEXTO DEL BREVE MENSAJE DE DESPEDIDA QUE ME DEJO A TRAVÉS DE TRIPADVISOR, UN AMIGO DE VERDAD CON EL QUE HE MUCHOS AÑOS COMPARTIDO LA PASIÓN POR EL SECTOR TURÍSTICO.
NOS VAS A DEJAR DOBLEMENTE HUÉRFANOS.
Tus mensajes son como cartas de amor con toques de ternura y dulzura, con chispa y algún merecido zurriagazo a los políticos.
Estoy pensando en hacer un Blog para almas viajeras donde siempre habrá un nicho o una hornacina para venerar tu recuerdo y tus sabios comentarios y floridos consejos.
La vida es un hermoso viaje pero lo más interesante es el viaje interior y espiritual que hacemos y cómo creo en la reencarnación y en la evolución pasando por los cuatro bardos tibetanos, se que nos encontramos al otro lado, por allá arriba o en un recodo del camino.
Cuando lleguemos nos tomaremos una sidrina o un albariño.
Gracias por tu amistad. Admiro tu fuerza y tu generosidad. Es una labor de muchos años que quiero reconocer ahora.
Un abrazo. Salvatore, Viaggatore-Viagrattore.
522.
05-02-2021
LA VICEPRESIDENTA CUARTA Y MINISTRA PARA LA TRANSICIÓN ECOLÓGICA, EXCMA. SRA. TERESA RIBERA, TIENE LA POSIBILIDAD REAL DE PROMOVER LA CREACIÓN DE UNA NUEVA SOCIEDAD MIXTA, PARA GENERACIÓN ENERGÉTICA, QUE APROVECHANDO LOS FONDOS EUROPEOS ANTI-PANDEMIA, NOS AYUDE A REBAJAR LA FACTURA DE LA LUZ, A EMPRESAS Y A TODOS LOS SUFRIDOS CIUDADANOS ESPAÑOLES, Y CONSIGAMOS TENER A CORTO PLAZO COMO NACIÓN, UN FUTURO TOTALMENTE HALAGÜEÑO
Esa nueva sociedad mixta, estaría participada por la estatal SEPI, por la energética privada REPSOL y por la estatal Argelina SONATRACH.
Para con la ayuda de empresas lideres nacionales como son TSK y DURO FELGUERA, construir en un corto plazo de tres años Centrales de Ciclo Combinado con G.N.L. con la nueva tecnología de NET POWER, que utilizan en su Central experimental en Laporte del Estado de Texas, donde hibernan el CO2 producido en su generación energética, inyectándolo en los mismos pozos petroleros, de los que se extrae el Gas, facilitando muy mucho su futura Explotación.
El excelente Parque de Generación Renovable en España, necesita esta nueva y a corto plazo vital Aportación, para cubrir el Hueco del 20% de la Producción Energética que vamos todos a sufrir, sin alternativa alguna, cuando en la próxima década, por el fin de su vida productiva, tengan que cerrar todas las Centrales Nucleares Españolas y a la Tecnología iniciática del no contaminante Hidrogeno, le falten muchos años de experimentación para ser una Alternativa Energética Real, a nuestras perentorias necesidades Energéticas.
El gobierno presidido por el Sr. Sánchez, al que habitualmente he apoyado y lo sigo haciendo, discrepando constructivamente en todo lo que sea menester, debería estudiar a la mayor rapidez posible, las bondades de la idea, que gratuitamente le expongo.
Y me place hacer Público, mi personal agradecimiento a VOX, por facilitar la Urgentísima llegada de los 120.000 millones de euros, para la Esperanzadora e Ilusionante Recuperación, que tanto todos necesitamos.
P.D. Consejos Gastro-Relajantes de bajo coste, para combatir bien alimentados y bien descansados en colchones Advanced de Sonpura, El Confinamiento.
Como los miles de seguidores de mi Blog, bien saben, mis Raíces Catalanas y desde hace décadas también Asturianas, me obligan a Recomendarles para su compra On Line, los buenísimos y tradicionales Canelones de carne, la Butifarra Catalana cruda, el Bull con nueces y trufa, que mandan refrigerados y preparan con verdadero Arte Culinario, en Casa Noguera de Barcelona, sin olvidarme de la sabrosa y calórica Òlha Aranesa, cuyas imágenes y link les adjunto y de los pasteles Pio Nono y Ponche Segoviano, que prepara el pastry chef y joven Crack repostero Julio Blanco, en Pomme Sûcre de Gijón.
La deliciosa Olla Aranesa, ya emplatada muy calentita, después de trocear en pedacitos sus condimentos de mayor tamaño, en frío, y darle diez minutos de suave hervor en una cazuela, que tenga una base para retener y expandir el calor con progresivo mimo.
Sin olvidarse, con la punta de un cuchillito de retirar la piel que envuelve a la afrodisiaca Butifarra Negra y a disfrutar, su cóctel de sabores con raíces.
523.
20-02-2021
EL AÑO 2021 ESTABA PREDESTINADO, SIN LA TERRIBLE PANDEMIA, A SER EL FINAL DE UN CICLO CRECIENTE ECONÓMICO-TURÍSTICO DE 12 AÑOS, QUE INICIO SU PERIODO DE BONANZA, EN LA PASADA CRISIS DEL 2009.
Y hasta aquí hemos llegado, distinguidos seguidores de mi caústico y punzante Blog.
La caída progresiva que se iba a iniciar en este año; el malísimo Virus, Don Covid 19, nos ha precipitado en el abismo infernal, en menos de doce meses.
Nuestras bellísimas Islas Canarias, dependían en un 56% de turistas procedentes del Reino Unido y Alemania, donde hasta hoy, han sufrido 200.000 muertos, censados? , con 6,5 millones de infectados, en una tragedia Brutal, y que no se le atisba el Final.
Pero como España sigue teniendo 2.000 kilómetros de preciosas playas y nuestro benigno y soleado Clima es objeto de deseo para mindundillos capitalistas europeos, que solo aspiran a poder comprar un predio o un rinconcito para tostarse en sus largos y fríos inviernos...
Procede que el buen Presidente Sr. Sánchez alumbre en el Parlamento una Nueva Ley que dé una Protección Total Anti-Okupas progres, y que estos millones de potenciales Inversores europeos se animen a ser unos nuevos residentes de larga duración, en nuestro necesitado País, para así poder ellos Tele-trabajar, y de paso broncearse, mucho mais relajadamente.
Y si se crea una Nueva Línea de Crédito Turístico de bajo interés y amortizable en muchos años; muchos hoteles se podrían reconvertir en novedosos y confortables apartoteles, para ofrecer al potencial turista de nivel Premium, unos alojamientos que no tiene ningún país de nuestra competencia Mediterránea.
Pues ese va a ser el Futuro, que siempre debería ser Brillante, cuando todo y lo mucho malo, que estoicamente sufrimos, se vaya pasando.
P.D. Para que estos nuevos inversores europeos se vayan animando a invertir sus ahorrillos en Asturias o en España, les adjunto una postal de la pradería de mi alojamiento Rural en Gijón, para que sigan mi buen ejemplo.
524.
21-02-2021
FELICITO AL PRESIDENTE DE ASTURIAS SR. BARBÓN, POR EL CAMBIO DE CRITERIO EN FACILITAR EL DESPLIEGUE DE NUEVOS PROYECTOS DE PARQUES EÓLICOS EN NUESTRA REGIÓN, PARA FACILITAR ESTE TIPO DE GENERACIÓN ELÉCTRICA Y POR EL NECESARIO RESCATE DE LA SEPI A DURO FELGUERA.
Esta felicitación debe ser compartida con la ejemplar Guisandera Rural de Tellego, Doña Cristina Buznego, que con la ayuda de su hija Rosa, sigue preparando desde hace muchas décadas, en su restaurante Casa Cristina, un variado, sencillo y típico Menú con raíces, por solo 18 euros, incluyendo café de pota y bebida; para poder probar su fabada, el pote, el pitu de caleya, de entre 11 posibles variantes a elegir, sin olvidar de postre su cremoso y famoso, arroz con leche.
En el pasado periodo de obligado Confinamiento, pude encargarle, 24 Muslos y Contramuslos de Pitu Caleya, lenta y sabiamente cocinados, con un sabor indescriptible, por el mimo y la buena alimentación de cereales con que los alimenta, hasta cumplir los doce meses y pesar en canal, unos 3,5 kilos.
Para con logística Anti-Covid, distribuir entre los domicilios de mis allegados Pico-Finos Gastro, por solo y merecidos 150 euros, que hay que pagar en efectivo, pues no admite tarjetas, por su reducido margen de beneficio.
También debo agradecer al Icónico Restaurante 7Portes de Barcelona, que me mandara refrigerado por Seur 13,30 en Frio, para Redistribuir.... uno de mis menús favoritos, desde hace + de 60 años, compuesto de sus deliciosos Canelones 7Portes y Trufados, el Fricandó de ternera con " bolets i herbes de muntanya " y unas cazuelitas de su Crema Catalana, que requemé el azúcar, con los 1900º C.de mi práctico y barato soplete Super Ego.
En Cataluña con la licencia de mi amigo, el santo, Sant Esteve, cuya fiesta el 26 de cada mes de diciembre se celebra, desde hace más de 150 años, comiendo los singulares Canelones hechos en su honor; que yo desearía estar saboreándolos 365 días del año, ya que en casi todos los restaurantes de esta bellísima y hacendosa Región, los tienen en sus Cartas, como especialidad, con muy variados y deliciosos rellenos, para nunca Olvidar y que yo he tenido la gran suerte de vivir, en cientos....y mais de Experiencias Gastro.
En mi laboratorio culinario I+D, estoy preparando una nueva receta de Canelones a la Catalana-Astur; Sabrosísimos, Low Cost y fáciles de elaborar, que si son buenos chicos y sobrevivimos a la Pandemia, pronto y con imágenes, se la regalaré
525.
01-03-2021
BREVE RESUMEN DE 52 AÑOS, REALIZANDO Y DISFRUTANDO, EN LA PROMOCIÓN TURÍSTICA Y GASTRONÓMICA DE ASTURIAS.
Desde el año 1969, en que me hice cargo de la Dirección del Hotel Hernán Cortés, "Alojamiento Icono de Gijón", me propuse ofrecer gratuitamente a todos sus clientes, la mejor y más objetiva Información Gastro-Turística de Asturias.
Que durante los primeros años se glosaba en una decena de folios, fotocopiados y grapados, pero con un muy seleccionado contenido de lugares, mesas y platos, recomendados para visitar y degustar.
Y cuando lustros mas tarde, se transformó en la imprenta, con la anuencia y el apoyo de mi socio José Luís Tuero, en ediciones anuales de unos 3.000 ejemplares, en formato de 15x21 cm, con tapas duras de cartulina y 30 hojas de privilegiados Consejos, dividiendo el mapa de Asturias, en 16 Excursiones diferentes, plenas de Arte, preciosos Paisajes y una sencilla y sabrosa Cocina con raíces, para descubrir y no olvidar.
Cuando hace 20 años, que no es nada, empezó el desarrollo de Internet, decidimos que el Hotel Hernán Cortés fuera el primer hotel de España en ofrecer Internet gratuito con ADSL.
Y como las velocidades para poder cargar Imágenes, eran muy lentas, creamos para poder ver en el canal 4 de los televisores de las habitaciones, el contenido fotográfico de las mini-guías y de las 16 Excursiones por toda la Región que les proponíamos, a través de 500 atractivas fotografías, con una relajante música de fondo y los oportunos pies de texto.
En el Prologo les decía:
Con esta mini-guía de Asturias pretendo orientarles para conocer el Paraíso Natural y convertirles en adictos a nuestra bellísima región, única en España, con cinco Reservas de la Biosfera.
La muestra de 130 establecimientos y platos que recomiendo es totalmente subjetiva, pero la maravillosa realidad es que hay otras innumerables casas de comidas con alto nivel de calidades gastronómicas, y una vez que hayan probado las que les cito pueden intentar descubrir.
Espero sus comentarios de ayuda para mejorar próximas ediciones, y deseo que les sea de utilidad.
Javier Vidal. Director.
Y esta historia Promocional O.N.G. , casi interminable en el reparto gratuito de casi 100.000 Guías, siendo las últimas ediciones en formato 24x17 cm, a todo color, con 112 páginas, para mostrar + de 120 Imágenes del Paraíso Natural Astur y 200 mesas donde poder emocionarse, con nuestras raíces gastronómícas.
Y no contento con este liderazgo promocional absoluto sobre el papel impreso, tengo la gran responsabilidad y el gran honor, de haber creado en Internet desde hace muchos lustros, la web líder en clicks, entre millones de contenidos que aparecen buscando en Google las palabras Mágicas "Asturias Imágenes", fundamentales en cualquier Promoción Turística que se precie; y para mais Inri, con posible traducción simultánea, de sus textos y pies de foto, en solo 54 idiomas diferentes.
El Gobierno del Principado de Asturias, tuvo hace mucho tiempo, linkeadas en su página oficial turística, las Atractivas Imágenes que en un principio, hasta que cree mi propio dominio, ofrecíamos al Mundo desde la web del Hotel Hernán Cortés de Gijón, todo ello gratis total y sin, por vergüenza torera, imagino?, a dar por escrito las gracias, por el favor.
Otra de las curiosidades Promocionales que sigo utilizando para fomentar el conocimiento de Asturias, son los + de 400.000 lectores que según mi Nick en TripAdvisor dicen que tengo y donde aparecen actualizados, con guapas fotos, los comentarios de mis Casas de Comidas, Chigres y Restaurantes favoritos del Paraíso Natural Astur.
Y fuimos el primer Hotel del Universo sideral, en tener entre sus servicios Premium, un Asesor Gastro, llamado Kike Mori, que había experimentado a mi lado, como parte fundamental de su formación hostelera, haber probado las delicias que se ofrecen en las mesas Recomendadas, y que todos los turistas de Nivel deben guardar en su edonista Memoria Gustativa, para volver y volver.
Y como presente final, para los envidiosones, amentes y pedigüeños empresarillos mindun........, que solo se quejan sin haber dado el + mínimo palo al agua; todas las muchas colaciones efectuadas sin limite de precio o cantidad, no han sido cargadas en la contabilidad de empresa hotelera alguna; pues han salido de mis ahorrillos, que en vez de tener un buen Plan de Pensiones he preferido vivir un Plan de casi Infinitas Sensaciones, para intentar compensar lo mucho y bueno, que esta Región, como catalán errante que soy, me ha Regalado, en mis últimos 52 años de creo?, buenísima Vita.
Y unas palabas finales, dedicadas a los muy Sufridos y sencillos hosteleros españoles, castigadísimos y con pocas Solidarias ayudas ante la terrible Pandemia, que con su sacrificio y valor, volverán a Renacer.
Asturias, Naturaleza Pura
Asturias, Paisaje y Mantel
Asturias, Arte y Cultura
Asturias Acogedora.
Imagen de guías gastronómicas y turísticas de Asturias, de las más de 100.000 editadas por el Hotel Hernán Cortés de Gijón y regaladas a clientes y amigos.
Las últimas ediciones, a todo color, en tamaño 24x17 cm, incluían también 130 preciosas fotografías.
526.
11-03-2021
EL PRÓXIMO INVIERNO DEL 2021-2022, POR CAUSA DEL IRREVERSIBLE CAMBIO CLIMÁTICO Y DE LA NULA CABEZA PENSANTE-PREVISORA DE LA MINISTRA TERESA RIBERA, (QUE ADEMÁS ES VICEPRESIDENTA 4ª, DE UN GOBIERNO PLENO DE COBARDES, INCLUIDO EL GALLITO, DON PABLO IGLESIAS; QUE NO SE ATREVEN NI A CHISTAR, POR LA SODOMIZACIÓN TARIFARIA DE LAS GRANDES EMPRESAS ENERGÉTICAS, QUE NOS CASTIGAN A SEGUIR PAGANDO LAS TARIFAS ELÉCTRICAS + CARAS DE EUROPA); SUFRIREMOS LA PRIMERA PANDEMIA DE SABER Y SENTIR, LO QUE ES QUEDARNOS SIN LUZ, SIN AGUA, NI CALEFACCIÓN, DURANTE UNOS CUANTOS DÍAS, EN LA TORMENTA SIBERIANA QUE SE AVECINA.
Y esto que resumo en unas pocas líneas, no tiene nada que ver con la ficción.
El estado de Texas, que es para más Inri, el mayor productor de energía de EE.UU. como consecuencia de un tormentón, debido al Cambio Climático, ha sufrido durante 3 días del pasado mes de febrero, cortes de luz y cortes de agua, que afectaron a la mayoría de sus 26 millones de ciudadanos, ya que se congelaron hasta las Renovables turbinas Eólicas y los equipos de sus plantas Nucleares, creando un Caos de tal Magnitud, que hasta el nuevo equipo del Presidente demócrata, Sr. Joe Biden, se este planteando tener operativas y en reserva, Centrales de Ciclo Combinado con GNL, para poder luchar contra estas nuevas Pandemias Energéticas, con las que va a castigarnos la maltratada Madre Naturaleza, como penitencia a nuestras muchas afrentas.
En España, tenemos un grave problema añadido y no es otro que tener que tener cerradas para el año 2030, todas nuestras obsoletas Centrales Nucleares, sin tener alternativa real alguna, para poder sustituir la muy vital energía que están Produciendo.
Todos los ciudadanos tenemos la ilusión de Descarbonizar nuestro maltratado Universo, pero no se puede decir en julio del 2018 que a los automóviles diesel, les quedaban tres telediarios, para luego a las pocas horas, los ingenieros demostrar que contaminaban menos que los de motor de gasolina y haber realizado un grave daño a los fabricantes y vendedores de este tipo de coches.
Alemania que es el indiscutible motor de la CEE, está abriendo Centrales Térmicas de Carbón, que con una novedosa Reducción Catalítica Selectiva, reducen sus emisiones de Dióxido de Carbono en un 80%, sobre las anteriores de obsoleta tecnología y que algún año deberán cerrar,
pero cuando existan otros medios alternativos, Limpios y Renovables de Generación Energética.
Estamos perdiendo la última oportunidad, de crear con Fondos Anti-Pandémicos de la CEE, una red estatal de Centrales de Ciclo Combinado de GNL Argelino, con la nueva tecnología bien demostrada por la Central Experimental de Net Power en Texas, que inyecta e hiberna en los pozos petroleros de donde se extrae el Gas, el agua mezclada con el CO2 originado al producir energía y no contamina la atmósfera.
O al menos tener en Reserva estas necesarias Centrales de Ciclo Combinado o Térmicas con carbón o gasoil, para poder estar a salvo en las Emergencias que nadie desea que se produzcan y mucho peor si son Nucleares; donde los accidentes pueden tener unas consecuencias gravísimas, como sucedió tristemente el 11 de marzo del 2011, en la central de Fukushima en Japón.
P.D. Si mi admirado amigo el Sr. Xi Jinping, que como ustedes bien saben es el democrático Presidente de la República Popular China, fuera nuestro nuevo Presidente de la República Española; los geniales Borbón, y los revolucionarios dirigentes capitalistas de Unidas Podemos, compartirían celda en una prisión con trabajos forzados, donde sudar a fondo la camiseta, sin necesidad de comprarse ropa de marca y móviles de última generación, para presumir de ejecutivos modernos, sin haber dado nunca, ni el menor, palo ni al agua.
Y puestos a hacer cambios de gran calado, como el Sr. Pedro Sánchez, tiene ya asegurada su pagaza de ex-presidente, como el tragaldabas y momia pisciforme Sr. Rajoy o su primo Don Adolf Aznar; nombraría como CEO ejecutivo de un Gobierno de Unidad y Salvación Nacional, a Doña Belén Esteban, con todo el Clan de colegas de las tertulias de Don Jorge Javier Vázquez, que tienen el liderazgo durante toda la larga tarde, de una y selecta audiencia intelectual Premium, en Tele 5,para años y paños.
Pues esta Brutal y Gran Crisis, en la que estamos todos sumidos como sufridores anónimos y descabezados, no creo que la empecemos a superar ni en el año 2025; distinguidos lectores de mi clarividente y cachondístico Blog; o queridos gorrioncillos, sabioncillos de la nada y palmeros inocentes; pues no conseguiremos ninguno ni pagando un montón, que nos pongan la vacuna de la vida eterna y celestial.
Esta es la sabrosa y barata carne de Guisar de Xata Roxa, de la raza Asturiana de los Valles, que compro en Mercadona a 8,90 euros el kilo y que después de trocearla en pedazos + pequeños, salteo sobre un abundante sofrito de cebolla y ajo, y añado para que se vaya haciendo bien salpimentada, un poco de vino añejo y brandy de Jerez, para una vez reducidos los éteres del alcohol, con la adicción al final, de dos tostadas de pan blanco bien remojadas con leche entera, pasándolo todo por una picadora casera sencillita y barata Homeasy o similar, que podéis comprar en Amazon por unos 35 euros de inversión y después de un corto tiempo de trabajo-placer, cociendo en 7´ las placas de canelones Gallo, rellenar con el picadillo de la carne y rodeados con bechamel mejorada con un poco de mantequilla y nuez moscada, al gusto, gratinar con queso Emmental en no mais de 12 minutos de placer culinario y al menos sabéis lo que coméis.
527.
15-03-2021
CÓMO HACER LOS CANELONES A LA CATALANA, DE UNA FORMA SENCILLA, INCLUSO PARA PERSONAS QUE VIVEN SOLAS.
Después de muchas pruebas, he tratado de simplificar el proceso de su elaboración, sin merma en la calidad y en el coste, para tener preparado el relleno en la nevera y cuando os apetezca, se preparan con fundamento.
En vuestra carnicería habitual, compráis 600 gramos de carne de ternera para guisar y que os la corten en pedazos pequeños, como los de la fondue de carne; y si fuera posible, que la misma sea de procedencia Ecológica, ya que la alimentación mejora mucho la calidad y se nota al freírla con una menor disminución de su tamaño por la perdida del agua que contiene.
En una cazuela sobre aceite de oliva bien calentito, hay que iniciar el sofrito de 125 gramos de cebolla congelada y unos 25 gramos de ajo y cuando este casi hecho, se añaden los pedazos de carne, con sal y pimienta blanca, al gusto.
Nada más esté sellada la carne, con sus jugos retenidos, la remojáis con un vino añejo y brandy de Jerez y se sigue cociendo hasta que se evaporen los éteres del alcohol.
Para no perder vuestro escaso tiempo, y emplearlo en la servidumbre del WhatsApp, que os esclaviza; lo ortodoxo sería añadir 50 gramos de higaditos de pollo, pero la alternativa es fundir con la carne, 50 gramos de cualquier paté que tenga entre sus componentes, hígado de pollo; yo os recomiendo comprar en Alcampo por menos de 3 euros, un bote de cristal de Paté de Canard, Jean Brunet de 180 gramos neto, que entre sus ingredientes tiene un 34% de hígado de pollo, con carne de pato, papada de cerdo y setas rehidratadas, con su puntín de nuez moscada y pimienta; que en caso de tener hijos pequeños, sobran las especies y os vale el paté que tomen ellos habitualmente en los bocatas.
El truco final es añadir 3 rebanadas de pan blanco sin corteza ( dos de ellas mojadas en leche entera y la tercera seca, absorberá los jugos y el aceite de la cocción en fondo de la cazuela.
A continuación se pica fino, y ya tenéis la farsa del relleno preparada para conseguir unos 15 canelones, a mor de repartir unos 40 gramos en cada canuto de pasta, que recomiendo sea la de Gallo, que se debe hervir 6 minutos, pero que tiene una consistencia y sabor casi, perfectos.
Si se hierven los 15 canelones a la vez, se pueden guardar tapaditos, una semana en la nevera, lo mismo que el básico relleno, que utilizáis cuando los vayáis a comer.
La importancia de hacer y guardar 700 centilitros, de una buena bechamel, que se hace en 5 minutos, para cubrir al momento de comer los canelones, que se pueden cubrir con queso rallado Grana Padano y calentarlos en un minuto al microondas o gratinarlos en 12´en el horno, con la alternativa del Emmental u otro queso que os guste, mais.
Para hacer la bechamel, en 5 minutos, se necesitan 60 gramos de mantequilla, 60 gramos de harina y 700 centilitros de leche entera; fundiendo la mantequilla en un cazo y una vez disuelta añadir los 60 gramos de harina, que hay que cocer en conjunto removiendo con una cuchara de madera, en un máximo de 2 minutos y de seguido añadir de una vez los 700 centilitros de leche, templada a unos 50 grados, y con unas varillas remover a fondo otros 3 minutos, hasta conseguir la consistencia deseada, que no debe ser mucha, ya que con el tiempo espesa, pero se puede aclarar añadiendo un poco de leche, antes de cubrir los canelones que vayáis a comer en cada día de la semana.
Si no hay menores de comensales, se debe añadir nuez moscada y opcionalmente, pimienta blanca en polvo.
La alternativa a la bechamel casera es comprar la de Mercadona, sin refrigerar, o la Reny Picot de nevera, y añadirles la nuez moscada, cuando se vayan a preparar los canelones.
Y eh voila, ya tenéis los Canelones a la Catalana hechos, como dice la inteligente y sensible hija de mi sobrino Pablo, llamada Rocío, que con solo diez años lloró Solidariamente con todas las alumnas de su clase, por la muerte pandémica, de la abuela de una de sus compañeras y contó emocionada la Humana Anécdota del colegio, a sus padres y hermana.
Y aunque os parezca una fruslería de un viejo, como ya voy siendo sin querer, Este es el buen ejemplo de como deberíamos de intentar ser todos, alguna vez, " Hermanados y Solidarios, encima de nuestros egoísmos y odios, sin razón ".
P.D. Es fundamental que la carne a utilizar sea en trozos y nunca previamente picada; y si alguna vez queréis añadir al 50% ternera ecológica y pechuga de pollo, que el mismo sea de la marca CUK, que no es mucho mais caro y tiene un sabor de rechupete.
La picadora de 2 litros, que sea Homeasy de 350 watios , que en Amazon vale solo 33,99 euros, es la que tengo yo, es pequeña y va de maravilla.
P.D 2 . Espero y deseo que el Insolidario y Facha Don Pablo Iglesias, revolucionario de puertas de chalé pa fuera, desaparezca de la mamadera política; pues los de Unidas Podemos preconizan enriquecerse, a cuenta de defender a los + pobres??, y es un partido, peor para España que la Pandemia.
Y recordarles, que mis admirados amigos Putin o el presidente de la República Popular China, los tendrían en una cárcel de trabajos forzados, compartiendo celda con los Borbones y con Don Mariano, la momia pisciforme de las Rías Baixas, de lamentable y Gürteliano recuerdo.
Sois todos una Panda de Chupópteros y Cabronazos de medio sayo, en vías de pronta Extinción, Espero.
Las primaverales flores de esta magnolia japónica, y de las margaritas y violetas en la pradería de mi casa en Deva, parecen presagiar que finalmente venceremos a la Pandemia de la Covid y a la de los Okupas de Unidas Podemos.
528.
25-03-2021
EL FUTURO DE LA NUEVA EXPORTACIÓN ENERGÉTICA DEL ESTADO ARGELINO A EUROPA, PASA POR LA CONSTRUCCIÓN URGENTE DE UN CABLE SUBMARINO, ADOSADO AL GASODUCTO MEDGAZ, PARA EN PRINCIPIO PODER EXPORTAR 9000 MEGAVATIOS DE ELECTRICIDAD, DE LOS QUE EN EL AÑO 2030, SERÁN PROCEDENTES DE ENERGÍAS LIMPIAS, COMO SON, LA SOLAR Y LA EÓLICA, SIN OLVIDARSE DE LA NOVEDOSA POSIBILIDAD TECNOLÓGICA, DE LA CENTRAL DE CICLO COMBINADO CON GAS, QUE YA FUNCIONA EN LAPORTE DE TEXAS, PROPIEDAD DE NET POWER, Y QUE HIBERNARÍA EN SUS PROPIOS POZOS PETROLEROS EL CO2, PRODUCIDO EN SU GENERACIÓN ELÉCTRICA, QUE EXPORTARÍA A TRAVÉS DE ALMERÍA A TODA LA CEE Y A PRECIOS DE COSTE, ALTAMENTE COMPETITIVOS.
Las deficiencias de producción energética en España, se cubren como todos bien sabemos; por el cable submarino marroquí, de 800 MW, que nos comunica con sus contaminantes Centrales Térmicas de carbón; o con las peligrosas Nucleares francesas, + un pequeño aporte de las Eólicas portuguesas.
Y ya veremos como nos arreglamos en el año 2030, cuando estén cerradas todas las Nucleares españolas y en algún periodo, las malas condiciones atmosféricas no faciliten nuestra producción Alternativa Renovable.
La financiación de esa nueva línea submarina de alta tensión adosada al gasoducto Medgaz, debería ser afrontada, con carácter Urgente por el Fondo Soberano Mubadala, dueño de Cepsa y por Estado Argelino a través de Sonatrach; contando con toda la colaboración afectiva del Gobierno Español, presidido por mi Protegido Don Pedro Sánchez, que debe sacudir más con mi Vara a sus Ministros, para que espabilen.
La apuesta Alemana por el gas ruso, a través del nuevo gasoducto submarino por el Báltico, Nord Stream 2, cambiará muy mucho el tablero Energético de la CEE y la ministra del Cambio Energético, Doña Teresa Ribera, debiera ya Despertar de sus Sueños Idílicos y Espabilar mais, o nos hundiremos en la Miseria de la 2ª Pandemia Energética y con tantos y emergentes Parados, se perderán las Próximas Elecciones del mes de noviembre 2021.
P.D. Me alegra ver que el Sr. Sánchez, al fin se ha liberado de los constantes Chantajes, que por poder Gobernar, le sometían los Revolucionarios y Okupas de Unidas Podemos, y una vez después de habérsela bien metido, nada de nada, de lo firmado, ni prometido y que os den los ciudadanos, el finiquito, como A-Partido, Seboso de gomina y Cutrillo de chalet-piscinero con dos inmerecidos sueldazos.
Solo hace falta copiar, un poco mejoradas, las Leyes que tienen en los Países Bajos y con las que han acabado con los Okupas; para que millones de ejecutivos europeos inviertan en inmuebles de nuestra España, cerquita de 2.000 kilómetros de preciosas playas y disfruten Tele-Trabajando, bronceándose bajo el calentito Sol Ibérico, cuando pronto acabemos con la guarrilla, Sra. Covid, a base de vacunar hasta las malas ideas, que nunca faltan por desgracia.
P.D. VERGONZANTE SOBRE EL INNECESARIO Y SUICIDA CRÉDITO DE 53 MILLONES DE EUROS, CONCEDIDO A PLUS ULTRA, LÍNEA AÉREA?, CON 4 AVIONES ALQUILADOS, QUE TODOS LOS AÑOS DE SU CORTA VIDA, HA TENIDO PÉRDIDAS MILLONARIAS.
Hay que ser Caradura Impune y Redomado, con mordida seguramente? incluida, atreverse con lo que estamos sufriendo, a regalar 53 millones de euros, a una empresita aérea que de estratégica, no tiene nada de nada, con poco + de doscientos empleados, que pronto van a estar en el paro o trabajando para la sociedad propietaria de los aviones, pues Plus Ultra los tiene alquilados.
Y eso lo permite, el malísimo ministro Ábalos, de mi Presidente protegido Sr. Sánchez, ya que el pobre no puede cubrir con Incompetentes, tantos frentes abiertos y alguna vez deberá cambiar o cesar alguno.
El mal crédito millonario, concedido por la SEPI al nuevo consorcio de Agencias de Viajes de Viajes Halcón y BD Travel-Avoris, no se podrá recuperar nunca; y final y tristemente se perderán + de 1500 puestos de trabajo, pagando las indemnizaciones de esos trabajadores Cesantes en ERE, Próximo, con el dinero de todos los españoles.
Cuando un presunto negocio tiene Perdidas y sin claro futuro, hay que presentar un ERE, como acaba de hacer El Corte Inglés, para sin ayuditas del SEPI despedir a 3200 de sus trabajadores, como tristemente tendrán que hacer cientos de empresas, golpeadas por La Covid.
Y reducir su tamaño vía ERE-DESPIDOS, como hará El Corte Inglés, con su red de Agencias de Viajes, ya que no hay presunto negocio, ni para la mitad, con el terremoto comercial que la Pandemia, ha originado.
Y quedando miles de trabajadores en el Paro y suma y sigue, Gracias a los esfuerzos del rey Bananero-Casoplonero Vicepresidente Revolucionario Sr. Iglesias.
Y lo de AIR EUROPA, VEREMOS COMO ACABA, MAL MINISTRO responsable?..., SR. ÁBALOS.
Para desestresarse de la Miseria que nos querían imponer los Anarquistas de Unidas Podemos; el Sr. Sánchez y el Tío La Vara, o séase un servidor; os regalamos esta relajante imagen floral, que nace en mi pradería.
529.
27-03-2021
CÓMO SE PREPARAN LOS PRIMEROS ESPÁRRAGOS BLANCOS Y NAVARROS DEL AÑO 2021.
Tiempo dedicado a la preparación y cocción de esta delicatessen; 90 minutos de placer culinario.
Se necesitan 24 espárragos muy frescos y de un calibre aceptable, que pesaron 1,650 gramos y a un precio, un poco caro, de 17,50 euros el kilo, pero estamos al inicio de la corta temporada y la calidad, hay que pagarla.
Después de bien lavarlos en frio, los cortare a 18 cm. De altura y con un pelador de WMF, los iremos limpiando, partiendo de una zona protegida de 6 cm. En su puntita, que por ser mas delicada y jugosa no es necesario pelar y que al cocerlos dejaremos 2 cm. De sus cabezas sin cubrirlos con el agua.
El tiempo de cocción depende de su calibre o diámetro, pero estos que eran de la talla XL, no necesitan + de 12 minutos, desde que empiezan a hervir a fuego medio, potencia entre 6 y 7, dependiendo del tipo de cocina que utilicéis.
Durante los primeros 10 minutos se cuecen destapados y las yemas al taparlos con la tapa de cristal, se acaban haciendo al vapor.
A mi me gusta colocarlos en la cazuela esparraguera en frio y cuando empiezan a hervir les añado una cucharita de café con sal y dos con azúcar.
Y detalle muy importante, una vez cocidos hay que mantenerlos para que enfríen en la misma cazuela con su agua, que mañana utilizare para templarlos a 40º antes de servirlos, acompañados de un huevo escalfado o poche, que cocinare en esta misma agua, con dos cucharadas de vinagre de manzana, a 90º en 3 minutos, con la ayuda de un artilugio, barato y muy practico, de silicona, " OXO Good Grips" y enfriándolo con agua fría , al final, para impedir que la yema se pueda cuajar.
Yo utilizo una cazuela de acero INOX, de medidas 21,5 cm de altura por 16cm de ancho, con una cestita que facilita su cocción y extracción.
Los espárragos navarros extra gruesos en lata y formato 6-8, de Conservas Asensio, del 2020, que hace 6 meses se les agotó la producción y que yo previsoramente tengo reservas, hasta que enlaten la nueva cosecha y se acaben los frescos a mediados del mes de junio.
Sin falsa humildad, podría escribir un libro, con mis experiencias gastro de mais de 60 años, como agricultor infantil y consumidor urbi et orbi, pues os recuerdo que desde hace mais de 6 décadas soy general hostelero premium, for ever and ever....
Y que he hecho muchas rutas primaverales, por diversas zonas de españa, para degustar sus diferentes sabores, fruto del terruño donde se cultivan.... y cómo se cuida su cocción y presentación.
Siguiendo el dicho popular que los espárragos de abril son para mí, que soy el mucama, los de mayo se los come el amo y los de junio, son los que nutren al burrín.
Y voila, las dos docenas espárragos blancos, aparecen finalmente emplatados para servirse.
Lo recomendable es poner la misma cantidad de sal que azúcar, probando el agua, al gusto de cada uno, pero recordando que los espárragos son un poco amargos.
La parte final del proceso, es escalfar o pochar los huevos con la ayuda de dos moldes de silicona "Oxo Good Grips", en tres minutos y con el agua de la cocción de los espárragos a 95º, se añaden los dos huevos en los moldes de silicona en una cazuela de terracota o similar, comprobando la temperatura con un termómetro de cocina, que cuesta menos de 10 euros en Amazon, y dejando que se haga en tres minutos, pero cuidando que el agua no llegue a hervir, a la que previamente añadiremos dos cucharadas de vinagre de manzana y finalmente enfriaremos los huevos en agua, para cortar su cocción y así evitar que la yema pueda cuajar; acompañamos el plato con tres espárragos templados 10 segundos en su propia agua, los salamos con Maldón y los rociamos con unas gotas de buen aceite de oliva virgen extra, y a disfrutar de esta excitante opción gastro-primaveral.
530.
04-04-2021
LA ESTRECHEZ DE MENTE QUE TIENE LA MAYORÍA DE NUESTROS GOBERNANTES, PRESUNTAMENTE PROGRESISTAS, EXCEPTO PARA APLICAR UN ERTE A SUS INMERECIDOS SUELDAZOS, ESTÁ LASTRANDO GRAVEMENTE NUESTRO FUTURO ECONÓMICO, COMO POTENCIA MUNDIAL.
Hacerse un Test Reciente PCR, debería ser prueba suficientemente demostrable, para poder viajar, reunirse sin límite de personas y disfrutar de la vida, si eres un joven o un mayor, suficientemente responsable.
Los Progresistas de chalet piscinero, Vallecano? han demostrado en 14 meses, que solo querían sentarse en la Casta-Poltrona, para enriquecerse, a cuenta de los soñadores, Zoquetes, como un servidor, que alguna vez, por creer hasta en la Paz de los Sepulcros, estúpidamente les hemos regalado nuestro útil, para ellos, voto.
Pero nunca Mais, pues sois una Sarna Pandémica, Cutre, Pseudo-Progre y Rastrojera, la Hoguera purificadora debería ser vuestra obligada penitencia.
Para evitar el 95% de la Violencia de Género, no hace falta malversar 450 millones de euros de dinero público, en Crear un Ministerio, para Regalar Sueldazos a cientos de Señoritas Pepis, que son solo una descabezadas Mindundis, que jamás han dado un palo al agua; solo haría falta cambiar la Ley actual, por otra que cuadruplicara las penas a los presuntos e impunes maltratadores, pero se les acabaría el Chollazo actual y conviene no tener medios tecnológicos, para alejar 500 kilómetros a los abusadores de sus desprotegidas Víctimas.
Y públicamente retiro mi Apoyo afectivo, al Calzonazos e Inútil, Presidente Sr. Sánchez, pues es todo Fachada, con poco o nada cerebro interior, que se ha rodeado de Pelotas e Incompetentes, que están arruinando España, como poco, para los próximos 50 años, de los que yo no creo pueda vivir muchos, pues estoy, muy Ga-Ga, Ji-Ji, Ja-Ja; como el Robaperas del Trapalón Borbón, de triste recuerdo y toda su familia de Chupones de la Mamadera Pública Coronada por Decreto, sin Excepción alguna, pues son hasta peor que la Saga Banquera Botinesca, engañadores legales del Fondo de Inversión inmobiliaria USA, que todos bien conocéis su nombre, pero que me alegro les vaya a costar la Nimiedad de unas Pérdidas Compartidas, por coyonazos abobaos, de Mais de 10.000 millones de euros, como herencia por el legal Expolio del Banco Popular.
Recomiendo a mi Amiga, la Diosa del Cruel y Justiciero "Destino", que como Condena os den a todos, por donde Mais os duela, panda de ejecutivillos o CEOS engañadores y cabroncetes.
La CEE es una inútil Jaula de Grillos, como se ha demostrado en su Desastrosa Gestión de la Vacunación Pandémica, comparada con las cifras de vacunación de Inglaterra, Estados Unidos, Gibraltar, etc, etc...... y suma y sigue.
Mucho Mantra en "Sin Cabeza", intentar Salvar vidas de ciudadanos cabezas de chorlito y palmeros, para condenarlos a la Mais lenta muerte de perder su trabajo en vida, y sin futuro.
Muy mal, incompetente Sr. Barbón, por ser Asturias la Única Comunidad Bananera de España, en cerrar hasta el Turismo Rural durante la Semana Santa, dando a cambio unas ofensivas y miserables Ayuditas, al necesario Sector Turístico, que espero se unan para pedir su Dimisión, como poquito.
Es usted, con el Sr. Sánchez, Co-Responsables, por permitir a la Multinacional Alcoa, que deje en el paro para siempre, Mais de 1000 familias, astures y gallegas.
Y les recuerdo que a Sra. Merkel, va a inaugurar en menos de dos meses, el Gasoducto Nord-Sream 2, para proveerse del Barato Gas de mi íntimo amigo Vladimir Putin, que espero siga gobernando Rusia, con Democrática mano de acero, por al menos cinco décadas Mais, que son los años que Alemania, va a tener una Energía Mais Barata, para sus Ciudadanos y Empresas de todo tipo y conseguir seguir siendo, el puto amo de la CEE, for ever and ever; fósil Sr. Sánchez.
Váyanse pronto, y cierren la puerta con llave para Jamáis Volver a Mal-Gobernar, pues son unos Inútiles totales.
Adiós, adiós y para siempre Adiós, y Viva México Cabrones; váyanse con sus ahorrillos a tomar el sol en su cerebro trasero y sin careta, a la Riviera Maya.
P.D. Este es mi cocinero favorito del mundo entero y maestro de chefs prestigiosísimos, como son J.M Arzak, Martín Berasategui, los Roca, los Adriá, o Carme Ruscadella, etc, etc...
Y cuando se lo mostré en su restaurante a mi consorte asturiana, flipó en verso......
Los miles de conocimiento-experiencias gastro-hoteleros, son los que me han permitido ser noveno dan turístico, desde mi mais tierna infancia, distinguidos seguidores de mi instructivo y cáustico Blog.
Para que mi alumno Kike aprenda con imágenes, se las regalo de mi plato combinado de dos huevos escalfados, en solo dos minutos + 4 espárragos navarros, cocidos hace un ratito, por un servidor beautiful, for ever & ever, y que subiré a mi Blog para que los millones de ............ puedan aprender, del hedonismo gastro, con muy poca inversión de capital.
SENCILLA Y PERFECTA RECETA PARA HACER EN DOS MINUTOS, UN HUEVO ESCALFADO O POCHÉ:
ME SOLIDARIZO CASI AL 100%, CON LAS OPINIONES EXPRESADAS POR EL SR. JOAQUÍN LEGUINA, "SOCIALISTA Y EX-PRESIDENTE DE LA COMUNIDAD DE MADRID", QUE PREFIERE UN GOBIERNO MAYORITARIO DE LA POPULAR SRA. ISABEL DÍAZ AYUSO, CON O SIN LA AYUDA DE VOX, QUE UN GOBIERNO DE PSEUDO-SOCIALISTOS, CHANTAJEADOS Y PUTEADOS POR EX-TERRORISTAS, INDEPENDENTISTAS Y COMUNISTOIDES REVOLUCIONARIOS, CON INJUSTOS SUELDAZOS, BRAGUETA ANCHA IGUALITARIA Y PISCINA ESTRECHA, PAGADA POR LOS PELOTAS PALMEROS, QUE SOMOS TODOS.
EN PRÓXIMOS POST, DESCUBRIRÉ LAS FELONÍAS ECONÓMICAS, PERPETRADAS EN EL VIAJE DE TAPADILLO A ARGEL, DEL SR. SÁNCHEZ, PRESIDENTE PROGRESISTA???, QUE SE HA VENDIDO AL GRAN CAPITAL ENERGÉTICO, PARA PERMITIRLES QUE NOS SIGAN BANDERILLEANDO, CON LAS TARIFAS ELÉCTRICAS + CARAS Y ABUSIVAS DE EUROPA.
Aunque la mayoría de mis seguidores, sé que están desperrados y cabreados con un gobierno de falsete, al que es un insulto enmarcarlo con el tradicional pensamiento Socialista, que sepan que con mis pocos medios, trataré de aflorar todas sus presuntas chorizadas, con todo tipo de pelos y detalles.
Y para relajarse, les regalo algunas postales gastro-gourmet, de los desconocidos y + dulces, espárragos Púrpura, que me vende con alto nivel, personal y profesional; una ejemplar y joven frutera, con mucha clase, profesional y humana, llamada Bárbara Jiménez Vázquez; propietaria de FRESH & CA, situada en C/ Pelayo 1 de Gijón, que tiene una de las mejores selecciones de productos horto-frutícolas que se pueden adquirir, en nuestra bella ciudad.
En las fotos pueden disfrutar el aromático sabor del
buen jamón ibérico al 100%, de bellota, acompañado de los pétalos de
guisantes frescos, con un huevo poché o escalfado,120 segundos,
procedente de egregias gallinas criadas en plena salvaje naturaleza astur, que yo también disfruto con intensidad, bien acompañado del relajante verdor de la amplia pradería que rodea mi casa en Deva.
Y en próximos escritos, compartiré con ustedes algunas de mis secretas y sencillas recetas y repartiré leña para los poco ejemplares políticos de Ali.Babá.
Sin olvidarnos del Mantra; Y viva México, Cabrones.
532.
08-05-2021
ESTE ES EL MUY BUEN HOTEL Y RESTAURANTE CAN BOIX DE PERAMOLA, DONDE HACIA PARADA Y FONDA, PREVIA RESERVA DE 2 RACIONES DE CANELONES DE FAISÁN EN MIS ESCAPADAS A ANDORRA O A LA SEU DE URGELL, DONDE ESTUDIÉ, PARA SER UN PIRATA SIN PATRIA NI BANDERA...
...O antes de dirigirme al mayo del 68 a París, donde humildemente conocía todo lo bueno y lo buenísimo, pues manejaba más plata que el comisario Villarejo.
Antes de finalizar el Confinamiento, he compartido con todo mi amplio equipo Gourmet, un múltiple envío de los Extraordinarios Canelones, que siguen haciendo con primor, en este Emblemático Restaurante y Hotel, con raíces tradicionales en su renovada y modernizada Carta.
Son tantos los sitios que he tenido la gran suerte de conocer, que con el permiso de la Sra. Covid; me temo no tener tiempo de revivir, tantísimas sensaciones gustativas que guardo en mi memoria.
Os adjunto fotos de mi variado e iconoclasta desayuno, en el que hoy he incorporado varios pedazos del chorizo de León, barato y singular, que elaboran en La Alcancía Oro y que está buenísimo, acompañado de regañas integrales con sésamo.
La macedonia de frutas recién cortadas, tenía zumo de naranja, fresas en sazón, banana madura, kiwi amarillo y mucho del poco recomendable, azúcar refinado.
La delicatessen de estos canelones de pollo rural y ternera del Pirineo, además de su secreta elaboración especiera, está en su bechamel de berenjena y son de Cum Laude
.
533.
13-05-2021
CLEMENTE MONTANER, ERA EL PRESTIGIOSO ABOGADO MEXICANO, MILLONARIO RANCHERO Y HERMANO DE MI ABUELA SOLEDAD, EL DÍA DE SU BODA 1 DE SEPTIEMBRE DE 1921............
........Y que años + tarde, al morir sin descendientes, dejaba en herencia todas sus propiedades a mi padre y en consecuencia a mi, como el heréu o heredero, al ser su hijo mayor.
Pero, como no teníamos relaciones diplomáticas con México hasta el 28 de marzo de 1977, mi padre desestimó ir a recoger su Magna herencia, que incluía el mayor rancho del país propiedad de un descendiente español, con kilométrico ramal de ferrocarril incluido, para poder transportar y vender cada año en México D.F., miles de reses que criaba.
Y para que no lo mataran los republicanos exiliados; pues mi padre se incorporó a las tropas del General Franco en Irún, llegando huido a través de los Pirineos y Francia, otorgándole el día de su reincorporación, el Generalísimo, dos estrellas como teniente médico y nº 1 de su Promoción en la Facultad de Medicina de Barcelona.
Y como en todas las familias debe haber un garbanzo muy negro, corrupto y revolucionario; el Sr. Destino me permitió ser también, el rey de los Mindundis, que sois la mayoría de los mortales, sin haber tenido que sufrir nunca, horarios, jefes sin autonomía, Patria ni Bandera; condenándome a tener findes de lunes a viernes y dejando para mis benditos siervos, los mejores sábados y domingos y permitiéndome como plácet, amplia autonomía financiera y social, para pasarme por los doce arcos de Triunfo a quien considerara eran, chicos peores que un servidor.
Y de ahí, nace mi triste Mantra frustrado, de Y viva México Cabrones, con lo que me ilusionaba haber tenido, un Ranchazo con trenecito, disfrutón......
Os muestro en la plancha, unos seleccionados y salvajes bocartes del grano 23, transformados ya en sabrosos boquerones en 90 segundos, con sello de calidad controlada IGP de Laredo.
Y la segunda tanda de los canelones Delicatessen Premium, remitidos de Can Boix; pero mañana acompañado de mis ayudantes Kike y Luis, viajaremos con almuerzo, " muy bueno incluido ", a recoger unas setas de San Jorge, perretxicos o moixernons, que ha cogido hoy uno de mis proveedores habituales, de la zona leonesa de Babia, cerca de San Emiliano.
La vida de un Gourmet extremo, desde el siglo XIII; es realmente un sin vivir, aunque no lo parezca.
534.
19-05-2021
ALMUERZO QUE PREPARÉ HACE UNOS DÍAS, EN MI SENCILLA CASA RURAL EN DEVA, "COMO COCINERO Y REVOLUCIONARIO MUCAMO, SIN SUELDO, PATRIA, NI BANDERA", PARA QUE MI MUJER CON 3 DE SUS SOBRINAS Y 2 DE SUS MEJORES AMIGAS, ... PUDIERAN CELEBRAR EL INICIO DE DESCONFINAMIENTO, QUE CON MUCHA SUERTE Y HASTA AHORA, SE ESTÁ SALVANDO SIN BAJAS Y CON MIEDOSA PRECAUCIÓN... DE LAS TERRIBLES FAUCES Y GARRAS ASESINAS, DE LA TENEBROSA Y MUY MALA, SRA. COVID.
Al día siguiente de poder viajar, me acerque al Paraíso y Parque Natural de Babia, Reserva de la Biosfera, como solían hacer para relajarse y descansar, los Reyes Astur-Leoneses, bajo la protección de Peña Ubiña, donde un experto buscador micológico de esa zona, había recogido para yo poder cocinarlas, un tesoro, de seis kilos de Setas de San Jorge o Perretxikos, que cada 28 de abril en honor del Patrón de Álava San Prudencio, en la Romería al Santuario de Estibaliz, se toman con cuchara, en revuelto, con huevos muy poco cuajados, acompañando a la típica Cazuela de Caracoles, en las Campas de la Basílica de San Prudencio en Armentía, con grandísimo fervor popular, al que siempre, solidariamente, me he sumado.
Para esta especial ocasión mi amiga Bárbara Jiménez, propietaria de la excelente frutería de Gijón, FRESH & CA, me había conseguido unos maravillosos espárragos blancos XXL del calibre 32, que en otros post, les he explicado a fondo, como se bien cocinan, durante los meses de abril y mayo y son una delicatessen total, que deben inexcusablemente probar y disfrutar.
Y con guisantes frescos asturianos, les preparé de entrada una suave crema, aromatizada con ajos, pedacitos de jamón de bellota y el puntín frutal que le aportan, unas gotitas de Armagnac.
En honor a la invitada madrileña Conchita Feito, que es una Vaqueira de Pro y mucho Mais; estuve currando 4 horas de microcirugía, preparando a fondo los dos bogavantes Cantábricos, que les muestro en una imagen; en un salpicón impoluto, con una vinagreta muy personal, cuya receta les regalaré en algún próximo Post, si son buenos y respetuosos chicos, con los que como un Servidor, tenemos la suerte y la desgracia de ser denostado, viejuno y Premium hostelero noveno dan, desde el Siglo XIII, como poco y de tanta y pesada púrpura se harta finalmente uno.
Para evitar problemas de posibles contagios... he incorporado en mi acristalada terraza un purificador HEPA Levoit Core 300, que por menos de cien euros, les filtra y limpia de virus cada hora 187 m3 del aire que respiran y para mejorar los niveles del CO2, dentro del piso o vivienda es muy recomendable colocar a baja altura un extractor Silent de S&P, de 26,5 dB, que en circuito interior cerrado, con agujeros circulares de 10 cm. de diámetro en la parte baja de los tabiques, para renovar el aire, me ha reducido en un 60% los niveles de dióxido de carbono, que generamos y sobre todo se acumula en los dormitorios; viciando ese menos oxigenado aire, que perjudica a todos, empezando por los más pequeños.
Les adjunto con foto y enlace a su web, Imperiales Alonso, una importante recomendación para mis muchos seguidores dulceros, para que pidan para probar y regalar a sus amistades, los mini bizcochos Imperiales, más deliciosos... de entre los muchos y buenos, que se elaboran en España.
Esta tradicional Confitería y Obrador Imperiales Alonso, de La Bañeza, en la muy noble provincia de León, elabora desde 1887, unos Extraordinarios y muy artesanales mini bizcochitos, que se elaboran, "Celestialmente", con almendras, huevos y azúcar y que venden en unas cajitas de madera con 12 unidades y con un peso total de 250 gramos.
Es un casi delito, de Lesa Majestad, morirse, sin haberlos probado antes; tomen buena nota, queridos gastro-amigos y encárguenlos cuanto antes, on line, siguiendo mi Sabio y Experto Consejo.
P.D. Les adjunto una foto, de la personal y suave vinagreta, que elaboro con cebolleta dulce, pimientos del Bierzo asados en horno de leña, vinagre de sidra Mayador, aceite Viana de aceitunas Picual de Sierra Mágina en Jaén y unos pedacitos de patata hervida, que acompaña el salpicón de bogavante y queda Superior.
El detalle romántico, lo cubren una pareja de patos, que siempre recalan en mi piscina, para descansar en su ardoroso viaje de novios, por los alrededores del Parque Natural Monte Deva de Gijón.
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21-05-2021
ES LAMENTABLE QUE EL PRESIDENTE DE ASTURIAS Y EL GOBIERNO DE ESPAÑA; NO PROMUEVAN EL DESARROLLO DE NUEVAS PLANTAS DE GAS, SIN EMISIONES, CON LA TECNOLOGÍA DE NET POWER, QUE ABSORBEN EL CO2 GENERADO EN SU PRODUCCION ELÉCTRICA Y QUE CUBREN UNA GRAN PARTE DE NUESTRAS NECESIDADES ENERGÉTICAS, PARA LOS PRÓXIMOS 50 AÑOS.
El
prototipo de la planta de energía de gas natural de cero emisiones de
NET Power funciona, dijo hoy el director ejecutivo de la compañía, al
anunciar que comenzará la construcción de las primeras cuatro plantas
operativas.
“En 2018
tuvimos éxito, y en 2018 también demostramos que todo el ciclo
funcionó”, dijo Bill Brown, CEO de NET Power. "En este momento, tenemos
cuatro plantas diferentes en marcha en todo el mundo".
Brown dijo
que se darán más detalles "a su debido tiempo" sobre las cuatro plantas,
pero que la compañía ha experimentado una "gran demanda" de plantas más
pequeñas, de 25 megavatios de tamaño.
“Tenemos
varios proveedores que desean construir todos los equipos que tenemos”,
dijo. "Así que tenemos varios proveedores y esas plantas se anunciarán a
su debido tiempo".
El
concepto NET Power ha sido aclamado como un cambio de juego por muchos
activistas y expertos. Brown fue presentado hoy en un seminario
web del Atlantic Council por
el Príncipe Carlos, quien encabeza un esfuerzo para comprometer a las
empresas con una operación sostenible.
“Lo que
más me inspiró fue aprender sobre la tecnología innovadora de NET Power,
el ciclo Allam-Fetvedt, que convierte el gas natural y renovable en
energía de cero emisiones utilizando dióxido de carbono, mientras que al
mismo tiempo reduce el precio de la energía”, dijo Charles. "Una hazaña
de ingeniería tan notable e ingeniosa es exactamente la noticia que
necesitamos aquí en uno de los momentos más críticos y difíciles de la
historia del mundo".
Cuando el
concepto de NET Power todavía estaba escrito, S. Julio Friedman, un
experto en captura de carbono de la Universidad de Columbia, dijo: "Si
esta planta funciona, ya nadie construye plantas de gas de ciclo
combinado. Ellos construyen estas cosas".
Las
plantas de gas de ciclo combinado estándar hacen girar una turbina con
una mezcla ardiente de aire y gas, utilizando el calor para producir
vapor que hace girar una segunda turbina. La planta de energía NET
prescinde del proceso ineficaz de calentar agua para vapor.
La planta
NET Power captura el dióxido de carbono que las plantas tradicionales
arrojan a la atmósfera. Utiliza ese CO2 a presión, cuando el gas
adquiere algunas de las cualidades de un líquido, para capturar el calor
de la planta.
Este CO2
"supercrítico" reemplaza el agua utilizada en las centrales eléctricas
tradicionales.
Parte de
ese CO2, calentado a 720º C, vuelve a la cámara de combustión, combinado
con oxígeno puro, para impulsar la combustión de más gas. Se captura más
CO2 para los mercados comerciales, donde se puede utilizar para
carbonatar gaseosas, descafeinar café y té, fabricar materiales de
construcción o mejorar la extracción de petróleo y gas.
La venta
de esos productos, no solo CO2, sino también agua, nitrógeno y argón,
compensará algunos de los costos de la planta, como la producción de
oxígeno. Pero Brown dice que las plantas de NET Power podrán competir
con las plantas de ciclo combinado incluso sin ventas de productos.
Toshiba construyó
la turbina en
el corazón de la planta de demostración NET Power. Las inversiones
provinieron de Exelon, Oxy Low Carbon Ventures y Chicago Bridge and Iron
Company, que desde entonces se ha fusionado con McDermott International.
NET Power
es una empresa de software que licencia su tecnología en lugar de
construir plantas por sí misma. Mientras sus plantas de gas natural
están proliferando, la compañía se está enfocando en transformar su
planta de demostración de LaPorte, Texas, para que funcione con gas de
síntesis renovable.
LA SENCILLÍSIMA RECETA, DEL BACALAO AL PIL PIL, QUE CUALQUIERA, CON POCOS CONOCIMIENTOS CULINARIOS, PUEDE HACER CON ÉXITO, SIEMPRE... PARA 4 Ó 6 COMENSALES.
Los únicos y baratos, utensilios de cocina, son; una cazuela de buen barro de 28 cm. de diámetro, con una base en contacto con la vitro de 19 cm. y con 7 cm. de altura, que en El Corte Inglés, vale unos 12 euros y un colador de acero inoxidable de 10 cm. de diámetro, que no cuesta + de 6 euros.
En una buena tienda como la Casa del Bacalao en Gijón, compráis dos lomos del menos gordo, que vale a unos 23 euros el kilo y que os trocean en 6 pedazos.
Cuando lleguéis a casa, se lava muy bien con agua fría y cubierto de agua, con la piel hacia arriba, se guarda en la parte baja de la nevera, cambiando el agua cada 12 horas, de un total de 36 horas, es decir solo dos cambios además del inicial.
Se escurre entonces bien lavado y sobre papeles de cocina, que se cambian cada 6 horas, se mantiene en la nevera, para cuando se vaya a cocinar, retenga la menor agua posible.
Para estos 6 pedacitos, es recomendable utilizar un total de 300 ml. de aceite de oliva Virgen Extra, es decir 50 ml. por cada pedacito de bacalao.
Previamente a iniciar su elaboración, hay que trocear con mimo y quitándoles el corazón, para eliminar su fuerza y mal sabor, al menos tres o cuatro dientes de ajo por cada pedazo de bacalao, que cocinaremos en la cazuela de barro a fuego lento, medio-bajo y una vez bien doraditos y crujientes, reservaremos muy escurridos; para colocarlos encima de las piezas de bacalao, ya servido en el plato.
Y para rebajar la temperatura del aceite, retiraremos la cazuela del fuego, ya que con la inercia térmica del barro, ya no es necesario utilizar más el fuego para nada y añadimos los 6 trozos de bacalao, con la piel hacia abajo y en 6 minutos, removiendo suavemente la cazuela, quedará totalmente confitado, soltando en el aceite su gelatina proteínica, potenciada la unión por el aroma del ajo con que se ha impregnado el aceite.
Retiraremos los pedazos de la cazuela y los reservaremos sobre papel secante de cocina, hasta el momento de servirlos en los platos, que en mi caso los caliento 50´ en el micro, por si estuvieran ya fríos.
Y finalmente a una temperatura media de 55 a 60º, que conserva perfectamente la cazuela, con el colador de 10 cm, removemos de forma circular la salsa no más de 5 minutos, para engordar el maravilloso y naciente Pil Pil.
Y et Voilà, como dice la genial niña Rocío, hija muy lista, de mi sobrino Pablín; prueba conseguida con una puntuación de Cum Laude; A comer y a disfrutar el momento, distinguidos Gastro-Seguidores de mi Blog, pues ya he desmitificado, esta Presuntamente difícil y Maravillosa Salsa; Orgullo del pueblo Vasco y Español.
P.D. Les adjunto algunas fotos + explicativas, con la opción personal de añadir guindilla al freír los ajos, para darle un picante puntín; cosa que yo no hago, para no desvirtuar el delicioso sabor del escogido bacalao Islandés, que venden en la Casa del Bacalao en Gijón.
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25-05-2021
EL MIEDO, LA INCOMPETENCIA Y LA COBARDÍA, DE UN IMPRESENTABLE PRESIDENTE SÁNCHEZ; EN LA FALTA DE MUY URGENTES Y NECESARIAS INICIATIVAS SOCIO-ECONÓMICAS, PARA DEFENDER LOS SECTORES MAS GOLPEADOS POR LA PANDEMIA, COMO SON LA HOSTELERÍA, LA HOTELERÍA Y EL TURISMO, VA A DEJAR A MILES DE TRABAJADORES Y EMPRESAS, CERRADOS PARA SIEMPRE.
Nunca llegué a imaginar, su falta de capacidad y hasta de Hombría, en coger el toro de la Pandemia por los cuernos y atenuar sus daños.
Cuando no se programó y Publicitó, un plan de vacunación Urgente y Prioritario, para todos los trabajadores del esencial Sector Turístico.
Cuando no se aplicó, una necesaria y urgente reducción al 6% de los IVA Turísticos, para mantenerlos vigentes hasta como poco, el 31 de diciembre del año 2024, pues la lenta Recuperación a los niveles del año 2019, desgraciadamente, nunca llegará antes.
Cuando ni se programó, ni se pensó, en las Racionales y Justas Ayudas, a los 3,2 millones de Autónomos que son la Sufriente y Trabajadora ciudadanía que están sacando desde hace muchísimas décadas, las castañas del fuego al País Entero, sin recibir a cambio ni una palabra de Gracias.
Usted de socialista no tiene nada, más bien es un obediente chico de recados de las Sátrapas Cias. Energéticas, como la abusona Naturgy, para la que renegoció sus contratos firmados con la empresa estatal argelina Sonatrach, buscándose un seguro Futuro económico, cuando se caiga o lo tiren de la Poltrona, por indecente y cagalón.
Donde estaba escondido su socio y hermanito Trapalón social, experto en fornicar a los más necesitados, llamado Sr. Iglesias, el Ex de Podemos..... hacernos muy ricos, a cuenta de los idiotas como yo mismo, que alguna vez les hemos votado, por creer hasta en la Paz de los Sepulcros.
Donde esta ese Bono Social Gasístico y Butanero, para rebajar entre un 25 y un 40%, a todos los millones de españoles que ganan menos de 1050 euros mensuales, la abusiva y miserable factura energética, con la que malviven mes a mes.
Es usted es solo un Handsome Cheeky Face o Jeta en do mayor, que está poniendo a un país empobrecido, antes llamado España, en el comedero de los Buitres Energéticos Capitalistas Multinacionales.
Y lo mais lamentable, es que hasta el penúltimo día de su legal, bananero e indecente Mandato, que expira a finales del año 2023, con la tierra bien quemada, va seguir haciéndolas, con alevosía y recochineo, como puños, Don Presidente.
Le felicito: pues ese es el castigo que nos merecemos por haberle mal votado.
P.D. Para mantenerse vivos ante esta estulticia Presidencial galopante, recomiendo a mis seguidores Gastro, nutrirse con la buenísima Butifarra cruda en formato, tirallonga, que elaboran con primor y artesanalmente en Casa Noguera de Barcelona desde el año 1870, y que a la brasa es recomendable a poder ser?, acompañarla con setas de San Jorge o Perretxikos del Paraíso Natural de Babia en León; como ha bien hecho, un revolucionario mucamo y gourmet, Su Servidor.
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31-05-2021
MARAVILLOSA, RELAJANTE, Y GASTRO-EMOCIONANTE ESCAPADA; AL EMBLEMÁTICO ALOJAMIENTO RURAL DÍAS DE LUNA, EN EL PARQUE NATURAL Y RESERVA DE LA BIOSFERA DE BABIA, EN LA FALDA SUR DEL MACIZO DE LAS UBIÑAS.
Me gusta compartir todo tipo de emociones terráqueas y accesibles, con precios razonables, con mis muchos y sensibles seguidores, con los que comparto el amor por la sabia Naturaleza, que tenemos la obligación de proteger y mimar.
El Hotel Rural Días de Luna, hace ya 24 años, es un Ejemplo del buen hacer, hostelero, humano y culinario, de sus cultos y sensibles propietarios, Sole y Gerardo, que son un ejemplo del buen hacer.
Sus desayunos, sus cuidadas y variadas cenas, plenas de sencillo y creativo arte culinario, son para recordar, queridos amigos y se las recomiendo, con afectuoso calor.
Les recuerdo que el truchero rio Luna, según un informe de la CEE, es parte importante en otorgar a los ríos de la provincia de León, la máxima calidad medio ambiental Europea y sus Cecinas, Chorizos y Salchichones, que elaboran con artesanal Arte Chacinero, son de los mejores de España, sin olvidarnos del Sabor casi Celestial de la carne de sus terneros, alimentados con los aromas de las soleadas praderías, protegidas por el incomparable y calizo Macizo de Las Ubiñas, cuyo acceso o visión cercana desde Torrebarrio, es fotográficamente muy aconsejable.
Les regalo la bucólica foto de la cigüeña en su nido, a muy poca distancia del buen Hotel Rural Días de Luna, en el primer día después del Confinamiento, donde disfrutamos de un extraordinario almuerzo, previa reserva al restaurante García de Villasecino de Babia, Tel. 987 594 096, donde su dueña y cocinera Ana Fernández Suárez nos preparo unos garbanzos con pulpo, un arroz con botillo, un entrecot de sabrosa ternera y un cachopo con cecina, compartido, de llamar la atención, precedido por unos embutidos caseros de chorizo, salchichón y cecina de ternera, curada artesanalmente por ella y con unos postres riquísimos, como la tarta Babiana o de Queso, para tripitir, y a precios muy razonables.
Les facilito el teléfono de mis amigos Alberto y su consorte Lola, 987 594 170 - 608 199 825, que me facilitaron poder conseguir siete kilos de las setas de San Jorge o Perretxikos, que he preparado en pasados Posts y que enlatan caseramente, de maravilla, a la vez de unos carnosos Pimientos del Bierzo y que con suerte podrán probar.
La genial Escapada debe completarse, Reservando plaza, para relajar en una hora, su cuerpo y su espíritu, por solo 12 euros, en las aguas de la piscina Termal, a 32º, del Balneario de Caldas de Luna, teléfono 633 123 029.
P.D. Esta bellísima imagen de la Bandera Azul Playa de Muro, es la que siempre espera mi visita durante el mes de junio, excepto el pasado año por la Pandemia, y el Jefe de Seguridad del Ayuntamiento de Muro, mi amigo Toni Carrió, me ha invitado el próximo día 11; para que esté presente cuando se vaya a izar, la nueva Bandera Azul 2021, concedida por la CEE, por su impoluta Pureza Natural y por su riqueza Medio Ambiental, pues es la primera, de mis seis playas favoritas en España.
IMÁGENES DEL HOTEL IBEROSTAR SELECTION PLAYA DE MURO VILLAGE EN JUNIO DEL 2021, FRENTE AL ARENAL CON BANDERA AZUL, QUE ES MI FAVORITO DE ESPAÑA:
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11-06-2021
HOY 11 DE JUNIO, A LAS 13 HORAS, SE HAN ENTREGADO TODAS LAS BANDERAS AZULES DE LA CEE, QUE HA CONSEGUIDO EN 2021, LA ISLA DE MALLORCA:
VEINTIUNA PARA PLAYAS, Y 10 PARA PUERTOS DEPORTIVOS; SIENDO LA PLAYA DE MURO, LA ÚNICA ENTRE LAS 713 QUE TIENEN BANDERA AZUL EN ESPAÑA, QUE TIENE LOS CUATRO GALARDONES DE LA CEE, QUE PREMIAN SUS CONDICIONES DE LIMPIEZA, PUREZA, SEGURIDAD Y ACCESIBILIDAD.
Y ASTURIAS EN IMAGENES, ESTUVO INVITADO A ESE ACTO OFICIAL, POR EL APOYO Y PUBLICIDAD QUE LE BRINDAMOS, DESDE SIEMPRE, EN NUESTRA WEB ONG TURÍSTICA VIRTUAL.
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14-06-2021
POST CON ENSEÑANZAS TURISTICAS, PARA QUE POLITICOS, PERIODISTAS, EMPRESARIOS HOTELEROS Y DIRECTIVOS DE MEDIO PELO, SEGUIDORES PREMIUM DE MI BLOG, Y MINDUNDIS, QUE SON LA MAYORÍA, APRENDAN ALGO DEL PRESENTE Y FUTURO DEL FENÓMENO O INDUSTRIA TURÍSTICA.
Los turistas veraniegos extranjeros, de sol, playas maravillosas con el agua calentita, comidas aceptables con bebidas incluidas y vuelos baratísimos, pero como en latas de sardinas; la Pandemia por la limitación de las capacidades de los Comedores, vieron reducida la ocupación de los hoteles Todo Incluido, en 2020, un 70% y en 2021, un 50%.
Es decir que cuando venden la mitad de sus habitaciones, la limitación del espacio de sus comedores, les obliga a tener un 50% de sus habitaciones Vacías, aunque haya clientes que las quisieran ocupar y pagar, con unos precios CAROS, QUE HAN SUBIDO UN 10%, en los hoteles Premium de primera línea de playas Guay y con Bandera Azul de la CEE, como mi favorito, el Iberostar Selection 5* Playa de Muro Village, que con una capacidad Máxima de 600 clientes, ahora mismo ya está completo y para seguir hasta finales de septiembre, con una capacidad máxima del 50%, de su posible ocupación de otros años sin Pandemia.
A los pocos clientes que no hacemos la media pensión, pues nos gusta cenar relajadamente y bien atendidos, en restaurantes idílicos junto al mar, con calidad, buen servicio y precios razonables, los hoteles de Calidad, nos cobran, razonablemente, el 90%, del importe de la buena media pensión, que es perfecta para gente mayor o jóvenes con niños, por la comodidad de no tener alquilado un coche o coger un taxi y visitar los 4 idílicos restaurantes que les Recomiendo visitar en la zona Norte de Mallorca, que son:
1º Restaurante Bistró Mar en el Puerto Deportivo, Bandera Azul de Puerto Alcudia.
2º Restaurante La Terrassa del Hotel Illa d´Or de Puerto Pollensa.
3º Restaurante Bistró Jardín, dirigido por su joven, genial dueña y cocinera Maca de Castro, que fue la primera joven mujer en conseguir una estrella MichelIn de la Isla de Mallorca.
4º Restaurante Los Patos, en un precioso entorno de la Albufera, donde Gabriel su propietario y Crack, operístico cantante, recrea y diseña, una cocina mallorquina con raíces, sin igual; y donde su madre ya bien retirada hace muchos años, como favor especial prepara para sus nietos y para mi, previo encargo, unos canelones estilo Isleño, que le encantan a Rafa Nadal, y a quien tiene la suerte de probarlos.
Todos ellos se pueden bien ver, en el apartado de mi web, "Lugares Mágicos fuera del Paraíso Natural" , con cientos de miles de visitas Web como 1ª ONG Turística Virtual del mundo en la Promoción Gratuita de Asturias, "APRENDE ALGO PRESIDENTE DE ASTURIAS, jovencito e inexperto, SR. BARBÓN".
Asturias, como tiene una Excelente y Gratuita Promoción que hace décadas le vengo Regalando, traducida en 50 idiomas con solo 5.000 y maravillosa fotos, con sus oportunos pies explicativos y motivadores empáticos de crear la necesidad vital, de visitar nuestra desconocida y Bellísima Región, que tiene una última Oportunidad de reabrir la muy necesaria línea de Ferry Ro-Ro, con el noroeste de Francia, con las lógicas ayudas públicas, como las que otorgó el Presidente de Cantabria a RYANAIR para tener un montonazo de conexiones internacionales, mientras nuestros Políticos Atontados, se limitaban a observar como el Sr. Revilla su Presidente, ganaba por Goleada y con cachondeo risible incluido.
El Puerto de Gijón, después de una Inversión Pública de mil millones de euros, sin los tráficos carboneros y graneleros, como falle algo Arcelor, tendrá que reconvertirse en un Puerto Gasístico GNL, SIN CENTRALES ELECTRICAS DE NUEVA GENERACIÓN, que absorben e hibernan en minas en desuso, el CO2 produciendo Kilovatios + baratos que los carísimos que pagamos todos a la fuerza a las abusonas y trapalonas empresas ENERGÉTICAS, solo para ellos, Cabronazos, consentidos, por un Sr. Sánchez y Podemos, chicos de recados de sus Negocios multimillonarios.
La ocupación hotelera y Rural del 2021, será del 95%, Récord absoluto de España, pues no tenemos hoteles Todo Incluido y cuando llegue octubre, habrá que ampliar los Ertes hasta la Semana Santa del año 2022, o los despidos para siempre, dejaran a miles de familias, sin medios para sobrevivir, para llegar al final de la Locura Pandémica, en la Semana Santa del 2022.
P.D. En otro Post, os explicaré como será el Negocio Turístico a partir de la Primavera del año 2022, Distinguidos Mindundis y seguidores Premium de mi doctoral Blog: ya que mis clases son siempre Gratis Total, con el obsequio adicional de una Imagen de Playa de Muro, mi arenal Bandera Azul, favorito de España, para estancias durante el mes de junio.
Esta bella imagen de los campos de Lavanda en Brihuega; justifica una romántica Escapada, a mediados de cada mes de julio.
541.
22-08-2021
NUEVO POST EXPLICATIVO SOBRE LA QUE SE PUEDE AVECINAR A PARTIR DEL AÑO 2030, CUANDO HABRA QUE IR CERRANDO, POR SU EDAD, NUESTRAS CENTRALES NUCLEARES
Me he cansado de intentar hacer llegar al gobierno presidido por el honrado Sr. Sánchez, mis propuestas apartidistas para la creación de una nueva Empresa Pública Energética, que produzca antes del año 2030, con Beneficios para sus socios, que somos todos los ciudadanos de España, la necesaria ELECTRICIDAD, con mayúsculas y sin emisiones a la atmósfera del contaminante CO2, utilizando combustible fósil, como es el Gas Natural, procedente de nuestra vecina Argelia, mayoritariamente, a través de los gasoductos operativos, que no tiene hasta ahora ningún otro país de Europa.
La Presidenta Sra. Merkel de Alemania, que es el corazón económico de la CEE, va a inaugurar antes de su retiro el próximo mes de octubre, el Gasoducto Nord Stream 2, que con sus 1230 Km. de longitud, acerca el gas ruso cruzando sumergido el mar Báltico hasta Sassnitz en Alemania; ver video actualizado sobre el proyecto muy cerca de finalizarse;
Nord Stream 2, el gasoducto de la discordia entre EE. UU., Rusia y Europa.
Aplaudo la valentía de nuestro joven y a veces mal informado presidente por colaboradores incompetentes, como el Cesado Ministro y mal Maestro de Fomento Sr. José Luis Ábalos, que ha malversado Involuntariamente???, muchos millones de euros Públicos, en Ayudas a Empresas Privadas del Sector Servicios, SIN RESPONSABILIDAD PENAL ALGUNA.
Aunque mi opinión del Presidente Sánchez, no exenta de personales críticas, ha sido generalmente Positiva; aprecio su espíritu negociador con las Autonomías Independentistas, retrasando al año 2030, la solución a sus Insolidarios afanes Egoístas, para intentar desmembrar España, aplicando la política de cesiones, con unas zanahorias de mordaza, que pagamos todos los mindundis ciudadanos, como siempre debe ser.
Hay que copiar el buen ejemplo del Presidente francés, Emmanuel Macron y con una creativa búsqueda de fondos minoritarios privados a través de Crowdfunding con participación mayoritaria estatal; Producir electricidad en Centrales Nucleares, de última generación, situadas en terrenos próximos a las actuales en servicio, que antes del año 2030 deberán cerrar por su Vejez programada, creando un vacío Acoyonante, a poco que por razones climáticas fallen en algún momento las Renovables.
Les voy a regalar pronto varios álbumes turísticos Premium de julio, con lo que debo finalizar mis doctas Enseñanzas, ya que el Presidente Sánchez, les recomienda viajar y gastar menos, para resistir la Invernada Pandémica, que se avecina de octubre a mayo 2022 y que no hay ninguna posibilidad de obviarla, ni muriendo en el intento.
La muy inteligente y atractiva niña Rocío, de recién cumplidos 11 año, que es hija de mi sobrino Pablín, se relaja a las 19,30 horas, en mi sencilla casa Rural de Deva, antes de bañarse en la piscina con temperatura Caribeña, como verán en la imagen que les adjunto.
Aunque yo soy un mosquito cojonero, que clama solo en el Desierto de la Razón Energética pura y dura, algún colaborador cualificado de la Ministra Teresa Ribera, cuando termine sus justas vacaciones veraniegas, debería dedicarme 15 minutos de su tiempo de trabajo, para simplemente escuchar mis ideas al respecto, en beneficio de un mejor futuro energético para todos los ciudadanos españoles.
Y poner encima de la mesa de proyectos realizables antes del año 2030, la construcción de Nuevas Centrales Nucleares, colindantes a las que se van a ir cerrando, con mejor Tecnología, + Potencia y mucha más Seguridad;
Promovidas por la Sepi y admitiendo entre sus accionistas minoritarios, los ahorros de todos los ciudadanos pudientes o sencillos, que ahora no tienen alternativa alguna para conseguir rentabilidad con seguridad, a sus muy currados ahorrillos.
Yo con mis 76 años de muy Buena, Beautiful y Gourmet, vida, pues para eso el Dios Destino y la Diosa Fortuna, me regalaron Tiempo Libre a mi elección y en Abundancia; con el titulo ONG total, de rey de los sufridores Mindundillos, que aunque Tengáis muchos millones de euros, los mismos os han convertido en sus esclavos Pringadillos.
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31-08-2021
EL ESTADO ESPAÑOL, CON CARÁCTER DE URGENCIA, DEBERÍA "EXPROPIAR" LAS ACCIONES DEL 49% QUE TIENE LA EMPRESA PRIVADA NATURGY EN EL VITAL GASODUCTO ENTRE ARGELIA Y ALMERÍA.
PARA ASÍ, A TRAVÉS DE LA SEPI, COMPARTIR CON "EL AMIGO" ESTADO ARGELINO, PROPIETARIO DEL 51%, A TRAVÉS DE SU EMPRESA ESTATAL SONATRACH, ESTA FUNDAMENTAL VÍA ENERGÉTICA, PARA EL FUTURO DE AMBOS Y HERMANOS PAÍSES.
Y COMPARTIR LA URGENTE Y PREVISTA AMPLIACIÓN DEL GASODUCTO MEDGAZ, INSTALANDO UN CUARTO TUBO COMPRESOR, CON SOLO 73 MILLONES DE EUROS, QUE GARANTICE, COMO POCO, CUBRIR TODAS NUESTRAS NECESIDADES GASÍSTICAS, DE FUTURO.
Y HAY MUCHO MÁS QUE HABLAR AL RESPECTO, SOBRE LA PRODUCCIÓN ELECTRICA CON NUEVAS CENTRALES DE CICLO COMBINADO G.N.L.; COMO LA QUE FUNCIONA EN LAPORTE DEL ESTADO DE TEXAS, CON LA HIBERNACIÓN DEL CO2 QUE PRODUCEN, CON PATENTE NET POWER.
P.D. Y compartir, con mis amigos Argelinos, un arroz con pulpín de pedreru Astur, "Sublime", como el que me preparó Maite Llosa ayer, en su cuidada y sencilla, Casa de Comidas, La Reguerina, cerca de Villaviciosa.
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11-09-2021
EL PRESIDENTE SÁNCHEZ, QUE CON POCOS APOYOS, ESTA HACIENDO UNA EXCELENTE LABOR CONTRA LA PANDEMIA, DEBE INTENTAR SER MÁS VALIENTE Y SEGUIR EL EJEMPLO DEL PLAN DE VACUNACIÓN QUE HA LANZADO EL PRESIDENTE JOE BIDEN Y EXIGIR TAMBIÉN LA OBLIGATORIEDAD DEL PASAPORTE COVID, COMO HACE DESDE EL 13 DE JULIO EL PRESIDENTE FRANCÉS, EMMANUEL MACRON.
HASTA EL PAPA FRANCISCO, AL QUE MUCHOS SIMPATIZANTES DE VOX, TACHAN DE COMUNISTOIDE; HA SIDO MUY CLARO, SOBRE LA CONDUCTA INSOLIDARIA DE LOS NEGACIONISTAS A VACUNARSE.
LA VARIANTE DELTA SIGUE MATANDO EN ESTADOS UNIDOS CADA DÍA, A UNOS 1.500 CIUDADANOS, Y O ACABAMOS CON ELLA O MORIREMOS TODOS, MAS BIEN PRONTO QUE TARDE.
LAS MANIFESTACIONES DE DIPUTADOS DE VOX, QUERIENDO INTRODUCIR AL PERSONAL DESCABEZADO, EL MIEDO CON LAS VACUNAS, ES SENCILLAMENTE EN MI OPINIÓN REPUGNANTE.
Y SI A ESO AÑADIMOS SUS PALABROS ASQUEROSOS, SOBRE EL COLECTIVO LGTBI, NO EXISTE EL ADJETIVO PARA PODER CALIFICAR SUS LADRIDOS, CON TODA JUSTICIA.
SI YO FUERA, COMO HE SIDO TODA MI LARGA Y BUENÍSIMA VIDA, EMPRESARIO PREMIUM HOTELERO, EXIGIRÍA A TODOS MIS EMPLEADOS EL PASAPORTE COVID; SO PENA DE PAGARLES LA INDEMNIZACIÓN DE 45 DÍAS POR AÑO TRABAJADO COMO DESPIDO IMPROCEDENTE, POR EL GRAVE RIESGO QUE HACEN CORRER A SUS COMPAÑEROS Y A LOS SAGRADOS CLIENTES, QUE PARA ALOJARSE EN EL HOTEL, DEBERÍAN MOSTRAR PREVIAMENTE SU PASAPORTE COVID FREE.
P.D. Les adjunto algunas postales como recuerdo de nuestras habituales vacaciones en julio, en el hotel Ego su restaurante Nito
(ver en TripAdvisor) y la playa Bandera Azul, de Área en Viveiro, donde mi mujer suele invitar a algunos hijos estudiosos de sus sobrinos y que este año coincidieron con el 11 Cumple de Rocío, hija de su sobrino Pablo, que celebró con dos raciones de almejas a la marinera, tamaño XXL, su importante cena-aniversario, con tarta de chocolate, "de encargo delicatessen", con velitas para soplar + otros regalos, como una muñeca casi real, que le encantó recibir.
Después de un muy largo finde, dormimos en la preciosa villa de Chantada, que tiene un recoleto e impactante casco antiguo + un preciosísimo y largo paseo junto al impoluto rio Asma, que es un afluente del cercano Miño, con cena en un Sorprendente restaurante llamado A Faragulla (ver en TripAdvisor), que estaba en mi lista de sitios a visitar, hace ya mucho tiempo y que nos encantó.
Para realizar al día siguiente el muy Recomendable, (por solo 180 euros por persona), "Viaje en Globo, sobre una parte de la Ribeira Sacra ", que emocionó + a mi consorte, que el viaje, fashion, invernal y supersónico, en Concorde, desde Londres a Barbados en sus muy deseados asientos 1A y 1B, casi pegaditos a los pilotos.
Y disfrutando después la Ruta Cabo do Mundo, donde un Meandro de rio Miño, conforma uno de los paisajes más espectaculares de la Ribeira Sacra con su sorprendente, Praia da Cova y que se pueden recorrer relajadamente en barco desde Belesar, con su Calzada Romana, sus viñedos heroicos en sus empinadas laderas, con artesanales Bodegas y Miradores epatantes sobre unos paisajes de ensueño, que les recomiendo muy mucho conocer, incluidos los Cañones del Sil, donde he tenido la suerte de viajar, repetidas veces, con siempre ganas de volver.
Las famosas Bicas o personales bizcochos, que hacen como los ángeles en O Forno de Castro Caldelas, y que compraba on- line; eran parte de mi nutritivo desayuno para poder sobrevivir a la terrible Pandemia. Y gracias a los buenos consejos de un amigo y experto gastro-gallego, pude descubrir y disfrutar un vino tinto, casi Incunable, llamado Xabre 2019, coupage de Eulogio Pomares, que es un joven y genial enólogo, propietario de Fento Wines, en pleno corazón vitivinícola de la Ribeira Sacra, que algún año será Patrimonio de la Humanidad, título otorgado por la UNESCO.
Finalmente dormimos en el nuevo, muy confortable y moderno Parador Costa da Morte (ver en
TripAdvisor), cerca de Muxía, donde volvimos a cenar, como otras veces hacemos, en el restaurante
Lonxa D´Alvaro (ver en
TripAdvisor), unos percebes casi tan sabrosos, como los que tomamos en pleno invierno, que es cuando se deben degustar como placer divino, + unas almejas a la brasa con una salsa......y un pulpo, sobre patatas panadera, con una sutil crema de erizos de mar; finalizando de postre con unos canutillos de crema, para recordar.
También les regalo unas imágenes de Praia da Cruz en Muxía, que es una obra de arte Natural y aunque sus impolutas aguas están un poco frías, es recomendable ponerse una práctica camiseta de neopreno con cremallera y manga corta, que por solo 15 euros venden en Decathlon y son una pasada para disfrutar del baño a tope.
1. IMÁGENES DE LA PLAYA DE AREA, DEL HOTEL EGO Y SU RESTAURANTE NITO, CERCA DE VIVEIRO.
2. EXCITANTE VIAJE EN GLOBO POR LA RIBEIRA SACRA, CERCA DE CHANTADA, VOLANDO SOBRE EL RIO MIÑO.
3. VISITA AL BUENÍSIMO RESTAURANTE A FARAGULLA EN CHANTADA , CON PASEO POR SU PRECIOSA RUTA FLUVIAL Y EXCURSIÓN POR LOS VIÑEDOS DEL MIÑO, DESDE BELESAR, EL CABO DO MUNDO Y LA PRAIA DA COVA.
4. LA IMPOLUTA PRAIA DA CRUZ EN MUXÍA, EL REST-MARISQUERIA A LONXA D’ALVARO Y EL NOVÍSIMO PARADOR NACIONAL, A COSTA DA MORTE.
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